I*D
发帖数: 40035 | 1 貌似这样发帖才能看到有照片。
和我的越南同事的老婆学的。酱料完全可以乱真，春卷儿包的有点儿松。下次再改进一
下。。。。
主料：越南米粉，越南粉皮，生菜， 虾。
调料：海鲜酱， 花生酱， 花生， 盐， 糖。
做法： 将米粉烫熟， 注意， 千万别烫老了。米粉一变软就捞出， 用冷水过凉，捞出
控干水分。
将虾切开去纱线，烫熟备用。 生菜洗净切丝儿备用。将粉皮用热水（不烫手为准）水
烫一下。将虾， 生菜，米粉一次码放在粉皮上， 包紧即可。
调料酱，将海鲜酱两汤勺，花生酱两汤勺加水适量，少许盐， 糖放入锅内小火儿煮开
，盛入小碗儿中。花生炒熟或微波炉打熟，用刀或擀面杖碾碎。撒在酱料上。上盘儿既
可食用。。。。 |
g********s
发帖数: 1969 | |
c**********n
发帖数: 13712 | |
y****u
发帖数: 760 | 4 m一下，我最爱吃这个了，就是不知道怎么做调料，因为吃的时候有花生，而且有花生
酱香香的味道，但是根本就没想到花生酱。lz太厉害了。明天我再做一次。 |
y**a
发帖数: 9065 | 5 太赞了，学习
【在 I*D 的大作中提到】
: 貌似这样发帖才能看到有照片。
: 和我的越南同事的老婆学的。酱料完全可以乱真，春卷儿包的有点儿松。下次再改进一
: 下。。。。
: 主料：越南米粉，越南粉皮，生菜， 虾。
: 调料：海鲜酱， 花生酱， 花生， 盐， 糖。
: 做法： 将米粉烫熟， 注意， 千万别烫老了。米粉一变软就捞出， 用冷水过凉，捞出
: 控干水分。
: 将虾切开去纱线，烫熟备用。 生菜洗净切丝儿备用。将粉皮用热水（不烫手为准）水
: 烫一下。将虾， 生菜，米粉一次码放在粉皮上， 包紧即可。
: 调料酱，将海鲜酱两汤勺，花生酱两汤勺加水适量，少许盐， 糖放入锅内小火儿煮开
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m********e
发帖数: 4403 | |
m***i
发帖数: 36 | |
b**********r
发帖数: 2664 | |
w******i
发帖数: 114 | 9 嗯，可以放绿豆芽，或者那种小的新鲜的芽，另外酱里面可以加点辣椒酱的，越南人很
爱吃辣滴。 |
T********8
发帖数: 531 | |
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I*D
发帖数: 40035 | 11 我没放韭菜，因为不喜欢生韭菜得味道。越南人会放。但她没告诉我要放薄荷。。。
【在 b**********r 的大作中提到】
: 好象里面要放薄菏叶,韭苔,等,比较香.
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t*****o
发帖数: 4919 | 12 看着不多呦
【在 I*D 的大作中提到】
: 貌似这样发帖才能看到有照片。
: 和我的越南同事的老婆学的。酱料完全可以乱真，春卷儿包的有点儿松。下次再改进一
: 下。。。。
: 主料：越南米粉，越南粉皮，生菜， 虾。
: 调料：海鲜酱， 花生酱， 花生， 盐， 糖。
: 做法： 将米粉烫熟， 注意， 千万别烫老了。米粉一变软就捞出， 用冷水过凉，捞出
: 控干水分。
: 将虾切开去纱线，烫熟备用。 生菜洗净切丝儿备用。将粉皮用热水（不烫手为准）水
: 烫一下。将虾， 生菜，米粉一次码放在粉皮上， 包紧即可。
: 调料酱，将海鲜酱两汤勺，花生酱两汤勺加水适量，少许盐， 糖放入锅内小火儿煮开
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d******a
发帖数: 3976 | 13 zan,看着正点。原来里面有米粉，我以前以为里面全是虾和蔬菜
【在 I*D 的大作中提到】
: 貌似这样发帖才能看到有照片。
: 和我的越南同事的老婆学的。酱料完全可以乱真，春卷儿包的有点儿松。下次再改进一
: 下。。。。
: 主料：越南米粉，越南粉皮，生菜， 虾。
: 调料：海鲜酱， 花生酱， 花生， 盐， 糖。
: 做法： 将米粉烫熟， 注意， 千万别烫老了。米粉一变软就捞出， 用冷水过凉，捞出
: 控干水分。
: 将虾切开去纱线，烫熟备用。 生菜洗净切丝儿备用。将粉皮用热水（不烫手为准）水
: 烫一下。将虾， 生菜，米粉一次码放在粉皮上， 包紧即可。
: 调料酱，将海鲜酱两汤勺，花生酱两汤勺加水适量，少许盐， 糖放入锅内小火儿煮开
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L**********A
发帖数: 7115 | 14 现烤花生 略焦 然后磨碎
【在 y****u 的大作中提到】
: m一下，我最爱吃这个了，就是不知道怎么做调料，因为吃的时候有花生，而且有花生
: 酱香香的味道，但是根本就没想到花生酱。lz太厉害了。明天我再做一次。
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L**********A
发帖数: 7115 | 15 越南人在整个东南亚口味最清淡了。。。 很少辣，有辣椒也顶多是sriracha
另外应该配鱼露，鱼露不能和花生酱勾一起要分开
【在 w******i 的大作中提到】
: 嗯，可以放绿豆芽，或者那种小的新鲜的芽，另外酱里面可以加点辣椒酱的，越南人很
: 爱吃辣滴。
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