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- 请教烤箱和电饼铛的问题
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m**********a
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刚来不久,基本都潜水围观大厨的美食,呵呵。也打算慢慢尝试着自己做些,不过有几
个疑问上来请教一下。
1. 我看大家做的好多东西,如烤鸡、熏鸭还有面包、点心等等,都是放烤箱烤的,请
问大家都是用的built-in的大烤箱呢,还是买的跟微波炉差不多大的那种小的电烤箱?
我家现在只有烧气的大烤箱,每次用都担心是不是会用很多气……用电烤箱是不是比较
省钱?其实不光是钱的问题,每次用大烤箱,都有一股煤气味,肯定是要开窗通风的。
这马上要冬天了,开窗更不方便了。
ps:有没有好的电烤箱推荐的?想趁bf打折入手一个。
2. 像烤鸡、做面包什么的,是不是需要烤箱温度特别精确?需要买个烤箱温度计吗?
需要的话是买哪种呢?是买直接放烤箱里读数的,还是要那种能插入鸡肉里面读数的?
3. 众所周知高温烹调会破坏不粘锅的涂层,所以有人说煎东西,摊饼之类的不能用不
粘锅。那大家都用什么摊饼、煎三文鱼/牛排呢?秋水mm好像买的电饼铛煎饼,但这个
也是有不粘涂层的吧?
先谢过了!
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