t**********3
发帖数: 12623 | 1 上星期HomeGoods买了一个，用了它没法用一般带涂层的了。 |
n****f
发帖数: 3580 | 2 怎么个牛法? 你用它作的什么菜。
我最近也在考察各种锅。 |
B********n
发帖数: 12753 | 3 这个锅属于不需要考察直接买的，总共也才20刀左右
【在 n****f 的大作中提到】
: 怎么个牛法? 你用它作的什么菜。
: 我最近也在考察各种锅。
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t**********3
发帖数: 12623 | 4 你买一个回家，煎一次鸡蛋你就明白了
【在 n****f 的大作中提到】
: 怎么个牛法? 你用它作的什么菜。
: 我最近也在考察各种锅。
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g*****o
发帖数: 1637 | 5 把柄烫么
【在 t**********3 的大作中提到】
: 上星期HomeGoods买了一个，用了它没法用一般带涂层的了。
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t**********3
发帖数: 12623 | 6 需要拿起来时用条毛巾，但是估计很多女同学单手也拿不起来
【在 g*****o 的大作中提到】
: 把柄烫么
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W***e
发帖数: 5422 | 7 请问这个锅煎鸡蛋有啥特别？刚入了一个，才寄到家，还没开始用。另外除了煎蛋还能
干啥？amazon淘的，手痒，没忍住，发现好重。不过加税才14块，值了，现在就是想知
道怎么能物尽其用。 |
t**********3
发帖数: 12623 | 8 要热锅充分，热锅入少量油就可以了，sauteed和fry都可以，煎牛排很出彩，锅一定要
热充分
【在 W***e 的大作中提到】
: 请问这个锅煎鸡蛋有啥特别？刚入了一个，才寄到家，还没开始用。另外除了煎蛋还能
: 干啥？amazon淘的，手痒，没忍住，发现好重。不过加税才14块，值了，现在就是想知
: 道怎么能物尽其用。
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W***e
发帖数: 5422 | 9 好的，回头试试。肯定不会沾，是吧。只要热充分了。另外买回来的新锅需要自己再
season一遍吗？
【在 t**********3 的大作中提到】
: 要热锅充分，热锅入少量油就可以了，sauteed和fry都可以，煎牛排很出彩，锅一定要
: 热充分
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R***a
发帖数: 2605 | 10 弄鱼还是不行，正在调习中
弄点生菜之类上面烤，好吃的不得了，
关键：少油
【在 t**********3 的大作中提到】
: 上星期HomeGoods买了一个，用了它没法用一般带涂层的了。
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h*********r
发帖数: 10182 | 11 买个carbon steel的锅，
比cast iron的好多了，轻多了，一个手轻松颠锅，而且也不粘。
特别适合中式炒菜。
我家的cast iron锅只用来烙饼。 |
W***e
发帖数: 5422 | 12 烤生菜？请教烤法。能给个过程说明不？
【在 R***a 的大作中提到】
: 弄鱼还是不行，正在调习中
: 弄点生菜之类上面烤，好吃的不得了，
: 关键：少油
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m**********g
发帖数: 2661 | |
h*********r
发帖数: 10182 | 14 就是烙饼用的。炒菜不行，太浅了，太沉了。
【在 m**********g 的大作中提到】
: http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet
: 这个带长把的如何？看着review很好。
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c******e
发帖数: 3843 | 15 求链接啊
【在 W***e 的大作中提到】
: 请问这个锅煎鸡蛋有啥特别？刚入了一个，才寄到家，还没开始用。另外除了煎蛋还能
: 干啥？amazon淘的，手痒，没忍住，发现好重。不过加税才14块，值了，现在就是想知
: 道怎么能物尽其用。
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d***a
发帖数: 6113 | |
d********e
发帖数: 1334 | 17 能，我还直接拿来烤萝卜糕，做讵饭，又可以少洗一个锅了，哈哈
【在 d***a 的大作中提到】
: 可以放进烤箱里烤牛排吗？
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t**********3
发帖数: 12623 | 18 可以！
先高温sear牛排表面再去烤箱
【在 d***a 的大作中提到】
: 可以放进烤箱里烤牛排吗？
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l********3
发帖数: 7367 | |
B********e
发帖数: 19317 | 20
埋在后院，等明年春天。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 种草了。。
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n****f
发帖数: 3580 | 21 我也刚买了个，最大的感觉是便于清洗。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 买个carbon steel的锅，
: 比cast iron的好多了，轻多了，一个手轻松颠锅，而且也不粘。
: 特别适合中式炒菜。
: 我家的cast iron锅只用来烙饼。
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R***a
发帖数: 2605 | 22 赞口味普通
【在 n****f 的大作中提到】
: 我也刚买了个，最大的感觉是便于清洗。
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R***a
发帖数: 2605 | 23 想吃什么，就乱扔进去，老夫一般喜欢玉米棒子，胡萝卜，洋葱等等
工艺程序：自己调习吧，比cs简单的不能简单
lol
【在 W***e 的大作中提到】
: 烤生菜？请教烤法。能给个过程说明不？
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c******e
发帖数: 543 | 24 我也想买这个，看着价钱真好。
【在 m**********g 的大作中提到】
: http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet
: 这个带长把的如何？看着review很好。
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m******i
发帖数: 9479 | 25 非常好。很大，很够用。
非常非常重。一只手肯定没法端起来，可以一只手提起来，或者两只手端。
【在 c******e 的大作中提到】
: 我也想买这个，看着价钱真好。
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n****f
发帖数: 3580 | 26 我没忍住两天前订了这个锅。
查了下我的西餐菜谱， 这种锅用处挺多的， 煎肉煎鱼。我最爱吃的煎鸡蛋，据说用这
种锅也不错。
【在 m**********g 的大作中提到】
: http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet
: 这个带长把的如何？看着review很好。
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W***e
发帖数: 5422 | 27 恩，就是这个，买的12寸的，很大，一般可能10寸就够了。炒菜也行。只要不移动就行
了。不沾。
烙饼真棒！
【在 m**********g 的大作中提到】
: http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet
: 这个带长把的如何？看着review很好。
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n****f
发帖数: 3580 | 28 昨天在Walmart看到实物， 12寸的好大好沉， 10寸的就还勉强一手拿得起来，可能当
初该买个10寸的。
【在 W***e 的大作中提到】
: 恩，就是这个，买的12寸的，很大，一般可能10寸就够了。炒菜也行。只要不移动就行
: 了。不沾。
: 烙饼真棒！
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S*****s
发帖数: 2290 | |
R***a
发帖数: 2605 | 30 老莫的洛丙专用锅，你说的太对了
【在 W***e 的大作中提到】
: 恩，就是这个，买的12寸的，很大，一般可能10寸就够了。炒菜也行。只要不移动就行
: 了。不沾。
: 烙饼真棒！
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