t**********3 发帖数: 12623 | 1 上星期HomeGoods买了一个,用了它没法用一般带涂层的了。 |
n****f 发帖数: 3580 | 2 怎么个牛法? 你用它作的什么菜。
我最近也在考察各种锅。 |
B********n 发帖数: 12753 | 3 这个锅属于不需要考察直接买的,总共也才20刀左右
【在 n****f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么个牛法? 你用它作的什么菜。 : 我最近也在考察各种锅。
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t**********3 发帖数: 12623 | 4 你买一个回家,煎一次鸡蛋你就明白了
【在 n****f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么个牛法? 你用它作的什么菜。 : 我最近也在考察各种锅。
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g*****o 发帖数: 1637 | 5 把柄烫么
【在 t**********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上星期HomeGoods买了一个,用了它没法用一般带涂层的了。
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t**********3 发帖数: 12623 | 6 需要拿起来时用条毛巾,但是估计很多女同学单手也拿不起来
【在 g*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 把柄烫么
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W***e 发帖数: 5422 | 7 请问这个锅煎鸡蛋有啥特别?刚入了一个,才寄到家,还没开始用。另外除了煎蛋还能
干啥?amazon淘的,手痒,没忍住,发现好重。不过加税才14块,值了,现在就是想知
道怎么能物尽其用。 |
t**********3 发帖数: 12623 | 8 要热锅充分,热锅入少量油就可以了,sauteed和fry都可以,煎牛排很出彩,锅一定要
热充分
【在 W***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问这个锅煎鸡蛋有啥特别?刚入了一个,才寄到家,还没开始用。另外除了煎蛋还能 : 干啥?amazon淘的,手痒,没忍住,发现好重。不过加税才14块,值了,现在就是想知 : 道怎么能物尽其用。
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W***e 发帖数: 5422 | 9 好的,回头试试。肯定不会沾,是吧。只要热充分了。另外买回来的新锅需要自己再
season一遍吗?
【在 t**********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要热锅充分,热锅入少量油就可以了,sauteed和fry都可以,煎牛排很出彩,锅一定要 : 热充分
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R***a 发帖数: 2605 | 10 弄鱼还是不行,正在调习中
弄点生菜之类上面烤,好吃的不得了,
关键:少油
【在 t**********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上星期HomeGoods买了一个,用了它没法用一般带涂层的了。
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h*********r 发帖数: 10182 | 11 买个carbon steel的锅,
比cast iron的好多了,轻多了,一个手轻松颠锅,而且也不粘。
特别适合中式炒菜。
我家的cast iron锅只用来烙饼。 |
W***e 发帖数: 5422 | 12 烤生菜?请教烤法。能给个过程说明不?
【在 R***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 弄鱼还是不行,正在调习中 : 弄点生菜之类上面烤,好吃的不得了, : 关键:少油
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m**********g 发帖数: 2661 | |
h*********r 发帖数: 10182 | 14 就是烙饼用的。炒菜不行,太浅了,太沉了。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet : 这个带长把的如何?看着review很好。
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c******e 发帖数: 3843 | 15 求链接啊
【在 W***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问这个锅煎鸡蛋有啥特别?刚入了一个,才寄到家,还没开始用。另外除了煎蛋还能 : 干啥?amazon淘的,手痒,没忍住,发现好重。不过加税才14块,值了,现在就是想知 : 道怎么能物尽其用。
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d***a 发帖数: 6113 | |
d********e 发帖数: 1334 | 17 能,我还直接拿来烤萝卜糕,做讵饭,又可以少洗一个锅了,哈哈
【在 d***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可以放进烤箱里烤牛排吗?
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t**********3 发帖数: 12623 | 18 可以!
先高温sear牛排表面再去烤箱
【在 d***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可以放进烤箱里烤牛排吗?
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l********3 发帖数: 7367 | |
B********e 发帖数: 19317 | 20
埋在后院,等明年春天。。。
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 种草了。。
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n****f 发帖数: 3580 | 21 我也刚买了个,最大的感觉是便于清洗。
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 买个carbon steel的锅, : 比cast iron的好多了,轻多了,一个手轻松颠锅,而且也不粘。 : 特别适合中式炒菜。 : 我家的cast iron锅只用来烙饼。
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R***a 发帖数: 2605 | 22 赞口味普通
【在 n****f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也刚买了个,最大的感觉是便于清洗。
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R***a 发帖数: 2605 | 23 想吃什么,就乱扔进去,老夫一般喜欢玉米棒子,胡萝卜,洋葱等等
工艺程序:自己调习吧,比cs简单的不能简单
lol
【在 W***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烤生菜?请教烤法。能给个过程说明不?
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c******e 发帖数: 543 | 24 我也想买这个,看着价钱真好。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet : 这个带长把的如何?看着review很好。
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m******i 发帖数: 9479 | 25 非常好。很大,很够用。
非常非常重。一只手肯定没法端起来,可以一只手提起来,或者两只手端。
【在 c******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也想买这个,看着价钱真好。
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n****f 发帖数: 3580 | 26 我没忍住两天前订了这个锅。
查了下我的西餐菜谱, 这种锅用处挺多的, 煎肉煎鱼。我最爱吃的煎鸡蛋,据说用这
种锅也不错。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet : 这个带长把的如何?看着review很好。
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W***e 发帖数: 5422 | 27 恩,就是这个,买的12寸的,很大,一般可能10寸就够了。炒菜也行。只要不移动就行
了。不沾。
烙饼真棒!
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : http://www.amazon.com/Lodge-L10SK3-12-Inch-Pre-Seasoned-Skillet : 这个带长把的如何?看着review很好。
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n****f 发帖数: 3580 | 28 昨天在Walmart看到实物, 12寸的好大好沉, 10寸的就还勉强一手拿得起来,可能当
初该买个10寸的。
【在 W***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恩,就是这个,买的12寸的,很大,一般可能10寸就够了。炒菜也行。只要不移动就行 : 了。不沾。 : 烙饼真棒!
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S*****s 发帖数: 2290 | |
R***a 发帖数: 2605 | 30 老莫的洛丙专用锅,你说的太对了
【在 W***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恩,就是这个,买的12寸的,很大,一般可能10寸就够了。炒菜也行。只要不移动就行 : 了。不沾。 : 烙饼真棒!
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