f**********h
发帖数: 1593 | 1 刚败了个cuisinart的6qt的电高压锅。想用它蒸粉蒸排骨。锅自带一个支架，是金属的
，我把这支架放进锅底还能选high pressure吗？不知道安全不？另外请问普通餐具（
瓷碗瓷盘）放在high pressure cooker 里安全吗？多谢答疑！ |
h*********r
发帖数: 10182 | 2 瓷器都是2，3千度高温烧出来的，高压锅这点温度算啥。 |
f**********h
发帖数: 1593 | 3 哦，有道理。这下我放心了。
那金属的架子也可以under high pressure 的是不？
问题有点弱智，高压锅对我来说有点神秘。
【在 h*********r 的大作中提到】
: 瓷器都是2，3千度高温烧出来的，高压锅这点温度算啥。
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d***a
发帖数: 6113 | |
f**********h
发帖数: 1593 | 5 谢谢你！！！
【在 d***a 的大作中提到】
: 做过n次粉蒸排骨了，n>3，没有问题的。
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i*****8
发帖数: 2691 | 6 请问一下用高压锅怎么做，时间要多久呢？我以前隔水蒸的时候要蒸一个小时。玻璃能
放压力锅么？还是只能是陶瓷？
【在 d***a 的大作中提到】
: 做过n次粉蒸排骨了，n>3，没有问题的。
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d***a
发帖数: 6113 | 7 我用的是instant pot，直接按steam键就可以了，一般30多分钟吧。玻璃的不清楚，我
都是用陶瓷的。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 请问一下用高压锅怎么做，时间要多久呢？我以前隔水蒸的时候要蒸一个小时。玻璃能
: 放压力锅么？还是只能是陶瓷？
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C***u
发帖数: 14 | 8 N>20，完全无问题。俺一直用高压锅做梅菜扣肉，不要太好吃哈，嘿嘿 一直想发个贴
说下怎么做梅菜扣肉，简单又好吃 ，可太懒了 唉 ，等空了吧 |
f**********h
发帖数: 1593 | 9 instant pot 是啥么pot?
【在 d***a 的大作中提到】
: 我用的是instant pot，直接按steam键就可以了，一般30多分钟吧。玻璃的不清楚，我
: 都是用陶瓷的。
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f**********h
发帖数: 1593 | 10 期待那不要太好吃的梅菜扣肉！！！独乐乐不如众乐乐，快发贴来分享
【在 C***u 的大作中提到】
: N>20，完全无问题。俺一直用高压锅做梅菜扣肉，不要太好吃哈，嘿嘿 一直想发个贴
: 说下怎么做梅菜扣肉，简单又好吃 ，可太懒了 唉 ，等空了吧
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d***a
发帖数: 6113 | |
c********t
发帖数: 5226 | 12 不建议用高压锅来作排骨，高压导致高温，破坏了大部分的营养成分。 排骨清炖就很
好吃。 加点儿土豆，一丝葱花，一抹葁，最好吃的还是汤。
【在 f**********h 的大作中提到】
: 刚败了个cuisinart的6qt的电高压锅。想用它蒸粉蒸排骨。锅自带一个支架，是金属的
: ，我把这支架放进锅底还能选high pressure吗？不知道安全不？另外请问普通餐具（
: 瓷碗瓷盘）放在high pressure cooker 里安全吗？多谢答疑！
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