D****o 发帖数: 12808 | 1 下次还得兑水!
今天做的很匆忙,本来打算蒸馒头的,只弄了肉和葱,下次放点菜估计会好些
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D****o 发帖数: 12808 | |
e****7 发帖数: 4387 | 3
呵呵,一斤瘦肉馅能吃进3-4两水,另外要是不怕麻烦,调好瘦肉馅再把肥肉馅拌进去
,最后加菜。水多的菜要挤水。
【在 D****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下次还得兑水! : 今天做的很匆忙,本来打算蒸馒头的,只弄了肉和葱,下次放点菜估计会好些 : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
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D****o 发帖数: 12808 | 4 艾玛,这么麻烦!难怪我做的不好吃。。。
昨天本来是要炒一碗肉馅,平时做菜的时候放的
发好面就突发奇想做包子了。。。
肉馅你都是自己切的啊?真心佩服!
等买买提不抽风了,我上个图,这会儿怎么都贴不上~
【在 e****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 呵呵,一斤瘦肉馅能吃进3-4两水,另外要是不怕麻烦,调好瘦肉馅再把肥肉馅拌进去 : ,最后加菜。水多的菜要挤水。
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D****o 发帖数: 12808 | 5 上图了~~
【在 D****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 下次还得兑水! : 今天做的很匆忙,本来打算蒸馒头的,只弄了肉和葱,下次放点菜估计会好些 : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
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p****9 发帖数: 433 | 6 怎么发面啊~~~不会发面~~~~lz包子看着好漂亮啊~~~~ |
e****7 发帖数: 4387 | 7
包子好可爱啊
【在 D****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上图了~~
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h**r 发帖数: 8078 | 8 包子挺漂亮的
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D****o 发帖数: 12808 | 9 嘿嘿,谢谢~
第一次在这儿贴图
发面用的毛毛妈的方法,没放baking powder
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t*********d 发帖数: 1103 | 10 包子包的很漂亮
我这个周末做了饺子,第一次用hand mixer打肉馅,1.5磅肉放进去了半杯水,肉打的
像泥一样,出来口感的确很好。
【在 D****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上图了~~
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D****o 发帖数: 12808 | 11 请问怎么拿hand mixer打?如果hand mixer能打,我就不买肉馅了
【在 t*********d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 包子包的很漂亮 : 我这个周末做了饺子,第一次用hand mixer打肉馅,1.5磅肉放进去了半杯水,肉打的 : 像泥一样,出来口感的确很好。
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m******i 发帖数: 9479 | 12 是用hand mixer把水和馅儿绞在一起,不是用hand mixer把肉打成馅儿……
【在 D****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问怎么拿hand mixer打?如果hand mixer能打,我就不买肉馅了
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c**********n 发帖数: 13712 | |
t*********d 发帖数: 1103 | 14 对不起,是我表述不清,我是说用hand mixer把买来的肉馅再加水和调料后打一下,这
样调料和水很好的进入到肉里,而且肉也成泥了。hand mixer只能把东东更好的mix
【在 D****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问怎么拿hand mixer打?如果hand mixer能打,我就不买肉馅了
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Y*******o 发帖数: 3323 | |