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Food版 - kichenAid stand mixer和面过程中死机了,是机器坏了吗?
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求推荐和面团的机器今天的那个kitchen aid 是好deal麽
Kitchenaid stand mixer用来和面好使不求推荐能提高效率的机器
stand mixer VS 面包机请问stand/hand mixer的主要作用
请教大家:stand mixer究竟有什么用啊?大家用什么工具和面?
kitchenaid stand mixer配面条附件能擀包子皮生煎皮吗KitchenAid 5QT standard mixer $185值得买吗?
请大家推荐一个面包机请问kitchen aid 那个做面条的机器是哪个阿?
请大家推荐面包机,最近有面包机的deal吗?请教kitchenaid的mixer
相关话题的讨论汇总
话题: 和面话题: kichenaid话题: mixer话题: 中死话题: 机了
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B***j
发帖数: 696
1
前段时间在COSTCO入了这个(五百多瓦,5.5qt的那个型号),打算用来和面。今天第
一次用,结果和到一半不动了。关了再开也不行。有人碰到过这种情况吗?我加了大概
6-7杯all-purpose的面粉,面和得稍微有点干。
很受打击啊,花了两百多买回来的呢
s**n
发帖数: 6126
2
摸摸看马达烫不烫?不是给烧坏了吧?等冷却一下再试试
另外看看是不是电线跳闸了?
这个搅拌机和面速度不能超过2档的
真坏了刚买的应该还在保修期,可以联系KA

【在 B***j 的大作中提到】
: 前段时间在COSTCO入了这个(五百多瓦,5.5qt的那个型号),打算用来和面。今天第
: 一次用,结果和到一半不动了。关了再开也不行。有人碰到过这种情况吗?我加了大概
: 6-7杯all-purpose的面粉,面和得稍微有点干。
: 很受打击啊,花了两百多买回来的呢

e****7
发帖数: 4387
3

或直接拿到Costco 换

【在 s**n 的大作中提到】
: 摸摸看马达烫不烫?不是给烧坏了吧?等冷却一下再试试
: 另外看看是不是电线跳闸了?
: 这个搅拌机和面速度不能超过2档的
: 真坏了刚买的应该还在保修期,可以联系KA

y*h
发帖数: 25423
4

你的面太干了吧?电机过热里面的温度保险烧掉了。修的话得拆开电机,因为温度保险
是绑在线圈上的,温度保险ebay上有,一般用150度或160度的。
在保修期的话赶紧去退换,过了保修期的话可以找个懂的人修,如果你不懂电机的话。

【在 B***j 的大作中提到】
: 前段时间在COSTCO入了这个(五百多瓦,5.5qt的那个型号),打算用来和面。今天第
: 一次用,结果和到一半不动了。关了再开也不行。有人碰到过这种情况吗?我加了大概
: 6-7杯all-purpose的面粉,面和得稍微有点干。
: 很受打击啊,花了两百多买回来的呢

C**K
发帖数: 3672
5
其實KA不太適合打中式麵團(餃子皮). 我頂多打300g麵粉(水不算). 連這樣鋼盆都會脫
落, 阻力太大.
麵包的麵團就可以打到500g, 因為後續加入的水份油脂多, 比較軟.
W***e
发帖数: 5422
6
烧了,自我保护。过一会再开机就能用了。
我也出现过一次这样的问题。别和太硬的面。
e****7
发帖数: 4387
7

我做饺子皮和面也不要和太硬,当然要比面包的面硬一些。用高筋面,后来发现也狠好
吃,皮可以狠薄,也不会漏,尤其是速冻了以后再煮也还好。
一次一般是3到4杯面,LZ,的6,7杯显然有点儿多。

【在 C**K 的大作中提到】
: 其實KA不太適合打中式麵團(餃子皮). 我頂多打300g麵粉(水不算). 連這樣鋼盆都會脫
: 落, 阻力太大.
: 麵包的麵團就可以打到500g, 因為後續加入的水份油脂多, 比較軟.

f*****r
发帖数: 508
8
软面饺子硬面汤, 包饺子的面是应该软一点

【在 e****7 的大作中提到】
:
: 我做饺子皮和面也不要和太硬,当然要比面包的面硬一些。用高筋面,后来发现也狠好
: 吃,皮可以狠薄,也不会漏,尤其是速冻了以后再煮也还好。
: 一次一般是3到4杯面,LZ,的6,7杯显然有点儿多。

l**s
发帖数: 20567
9
ZOJIRUSHI 面包机能活硬面做面条
比KITCHENAID MIXER好
饺子面用才CUISINART FOOD PROCESSOR 挺好的
m*******t
发帖数: 69
10
估计只是过热保护。
我最多弄了5cup的面做面包,还好,虽然比较烫。
d***e
发帖数: 793
11
今天我的profession600做面包的时候也过热停机了,好失望啊,加了黄油以后连膜都
没揉出来就停了。等不及用手揉了。。。。不过还是没有出膜,不知道啥原因。
custard bread的方子,用了4杯半面,感觉是按照配方走的,但是我没有称,自己换算
的。可能和的太硬了。
d***e
发帖数: 793
12
我用2档和面,有两次都死机了。大家平时都是用2档还是1档啊?上次我和包子面,6杯
面,2杯水,是不是太干了?吃起来还是不错的。

【在 s**n 的大作中提到】
: 摸摸看马达烫不烫?不是给烧坏了吧?等冷却一下再试试
: 另外看看是不是电线跳闸了?
: 这个搅拌机和面速度不能超过2档的
: 真坏了刚买的应该还在保修期,可以联系KA

w*********s
发帖数: 8428
13
我们也用2档。6杯会不会太多?我们一般不超过4杯。这机器还真挺娇气的

【在 d***e 的大作中提到】
: 我用2档和面,有两次都死机了。大家平时都是用2档还是1档啊?上次我和包子面,6杯
: 面,2杯水,是不是太干了?吃起来还是不错的。

q******o
发帖数: 1107
14
还是面包机好使。
我的面包机现在正在吭哧吭哧的活面呢,6杯面的量,已经发过了,再让它继续揉一遍
然后整整形就可以放到烤箱里了。:)
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上次獭獭的Hand mixer有deal了 需要的快去抢!kitchenaid stand mixer配面条附件能擀包子皮生煎皮吗
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kitchenaid mixer 做面包请大家推荐面包机,最近有面包机的deal吗?
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