m******x 发帖数: 218 | |
b********1 发帖数: 728 | 2 过年的时候我们那地方有人家会自己弄,好像就是找大锅卤吧,然后脱骨压平压实,我
自己没做过,想想锅里煮着一个猪头还挺害怕的。 |
r*****a 发帖数: 27155 | 3 卤吧
【在 m******x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 弄了半个猪头,怎么做好吃呢?版上有人做过吗?
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d*********e 发帖数: 8525 | 4 处理的干净么? 没弄过的比较麻烦。洗净,烫毛,一点点处理干净。再卤,反正得弄
个大锅 |
m******x 发帖数: 218 | |
l*****z 发帖数: 13617 | 6 卤猪头肉啊!
卤好的可以和新鲜的大白菜,烫过的粉丝一起凉拌,吃生蒜的话,加蒜泥白醋,很爽口
的下酒菜;和黄瓜凉拌也可以;或者炒芹菜卷心菜也行。。。。 |
g*****A 发帖数: 14950 | 7 前一段时间买个一个大猪头
清洗过程非常痛苦
从自己分开也很费力
主要是煮熟肉
分离下来包在纱布里
拿重物压一夜
非常漂亮的凉拌····记住皮包着肉再压 |
s********8 发帖数: 161 | |
w******0 发帖数: 3908 | |
c********n 发帖数: 651 | 10 听一对好朋友couple说他们有一次处理猪头,剔完骨头就不想吃了。。。说煮出来挺恐
怖的。。。 |