C**********e
发帖数: 3957 | 1 托住下巴，应为这个食谱是在是太乌托邦了
我这个懒到家的同学都能做，所以大家如果忙里偷闲可以试试看
味道可是一点不打折哦~ =]
材料：
1pkg. (8 oz. each) Cream Cheese, softened
1cup sugar
3Tbsp. flour（面粉我用了多用自发粉，多一点少一点没所谓，只要别太多，多一点
口味更佳硬朗，更像蛋糕，少一点就会绵软些）
1Tbsp. vanilla（我用的是浓缩液，这个可有可无巴，用了可以香一点，如果没有，
我琢磨着用香草味的冰激淋也行）
1cup Sour Cream
2eggs
准备材料的时候最麻烦的事志士，先前作的时候提前了1小时软化，但是搅拌机搅不动
——所以，在这里友情提示，实在等不及就微波15秒（我发现搅不动的时候已经太晚了
，只能用筷子戳...汗）
材料全部准备好就把志士，糖和香草汁放入容器里（有蛋糕搅拌器的同学这里就不赘述
了，都是行家——如果没有，类似楼主这种入门级别的菜鸟可以使用电动搅拌机，就是
那种搅拌沙冰和果汁的）
打打打
打倒差不多的时候加入鸡蛋，再打打打（记得鸡蛋要加一个打一个)
然后加入酸奶油
最后打几下
然后倒入蛋糕模中，烤箱225度（最好预热下，不预热也行）35-45分钟关火
再捂15-20分钟就好啦(好了以后记得方冰箱冷藏，如果蛋糕模具很大，那就是志士蛋糕
了，那种必须放冷冻，冻上2-4小时，确认中间足够硬了就可以从模具里拿出来啦）
哦对了，忘记说那个底层的脆饼材料了，我偷懒，直接买了消化饼干打碎了铺底下，压
压实考一考
（这些细枝末节的东西，同学们应该尽情发挥）~
附上小图2枚，嘱大家节日快乐=]
（斑竹发包子，看在没有功劳也有苦劳，没有苦劳也有疲劳的面子上...） |
c********w
发帖数: 143 | 2 MM, when do you add the flour? Thanks. |
a**m
发帖数: 184 | 3 满眼全是脂肪啊
【在 C**********e 的大作中提到】
: 托住下巴，应为这个食谱是在是太乌托邦了
: 我这个懒到家的同学都能做，所以大家如果忙里偷闲可以试试看
: 味道可是一点不打折哦~ =]
: 材料：
: 1pkg. (8 oz. each) Cream Cheese, softened
: 1cup sugar
: 3Tbsp. flour（面粉我用了多用自发粉，多一点少一点没所谓，只要别太多，多一点
: 口味更佳硬朗，更像蛋糕，少一点就会绵软些）
: 1Tbsp. vanilla（我用的是浓缩液，这个可有可无巴，用了可以香一点，如果没有，
: 我琢磨着用香草味的冰激淋也行）
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f*****8
发帖数: 7581 | 4 我每次过瘾都是来这里看看图片，吃的是另外一套。。。
【在 a**m 的大作中提到】
: 满眼全是脂肪啊
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C**********e
发帖数: 3957 | 5 抱歉，回复晚了——最近小忙
其实面粉真的用到不多
基本是在搅拌cream cheese+鸡蛋+香草+酸奶油之后
具体哪步加没有特别区分——这样的步骤只是因为cream cheese实在是太太太...太太
太难打了，太厚而且太粘，我的搅拌机在开始的时候空转了好几下，都闻得到橡胶发热
的味道...
个人感觉加热后的cream cheese容易搅拌许多 =]
另，如果喜欢硬朗口味的指示蛋糕可少许多加面粉=]
【在 c********w 的大作中提到】
: MM, when do you add the flour? Thanks.
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C**********e
发帖数: 3957 | 6 哎，其实喜欢美食的MM
我这边奉献一句大学同窗的治理名言——
“减肥减肥，不肥怎么减啊~！~！”
大家看到美食的时候想想这句话吧，其实人生本来就很杯具（表和我来革命的乐观主义
那套）
美食当前，吃了再说——毕竟满足的是自己的口感，就算胖点也是折磨他人的视野
而且就因为胖了就舍弃你的臭男人不要何妨阿
ps: 以上是大道理，真的觉得腻可以改用1/3less fat的那种——口味一样好噢
pps:其实志士里的钙含量很高，算是健康食品，充分补钙可以抑制脂肪哦（吼吼，多个
理由吃了吧=P)
【在 a**m 的大作中提到】
: 满眼全是脂肪啊
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