C**********e 发帖数: 3957 | 1 托住下巴,应为这个食谱是在是太乌托邦了
我这个懒到家的同学都能做,所以大家如果忙里偷闲可以试试看
味道可是一点不打折哦~ =]
材料:
1pkg. (8 oz. each) Cream Cheese, softened
1cup sugar
3Tbsp. flour(面粉我用了多用自发粉,多一点少一点没所谓,只要别太多,多一点
口味更佳硬朗,更像蛋糕,少一点就会绵软些)
1Tbsp. vanilla(我用的是浓缩液,这个可有可无巴,用了可以香一点,如果没有,
我琢磨着用香草味的冰激淋也行)
1cup Sour Cream
2eggs
准备材料的时候最麻烦的事志士,先前作的时候提前了1小时软化,但是搅拌机搅不动
——所以,在这里友情提示,实在等不及就微波15秒(我发现搅不动的时候已经太晚了
,只能用筷子戳...汗)
材料全部准备好就把志士,糖和香草汁放入容器里(有蛋糕搅拌器的同学这里就不赘述
了,都是行家——如果没有,类似楼主这种入门级别的菜鸟可以使用电动搅拌机,就是
那种搅拌沙冰和果汁的)
打打打
打倒差不多的时候加入鸡蛋,再打打打(记得鸡蛋要加一个打一个)
然后加入酸奶油
最后打几下
然后倒入蛋糕模中,烤箱225度(最好预热下,不预热也行)35-45分钟关火
再捂15-20分钟就好啦(好了以后记得方冰箱冷藏,如果蛋糕模具很大,那就是志士蛋糕
了,那种必须放冷冻,冻上2-4小时,确认中间足够硬了就可以从模具里拿出来啦)
哦对了,忘记说那个底层的脆饼材料了,我偷懒,直接买了消化饼干打碎了铺底下,压
压实考一考
(这些细枝末节的东西,同学们应该尽情发挥)~
附上小图2枚,嘱大家节日快乐=]
(斑竹发包子,看在没有功劳也有苦劳,没有苦劳也有疲劳的面子上...) |
c********w 发帖数: 143 | 2 MM, when do you add the flour? Thanks. |
a**m 发帖数: 184 | 3 满眼全是脂肪啊
【在 C**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 托住下巴,应为这个食谱是在是太乌托邦了 : 我这个懒到家的同学都能做,所以大家如果忙里偷闲可以试试看 : 味道可是一点不打折哦~ =] : 材料: : 1pkg. (8 oz. each) Cream Cheese, softened : 1cup sugar : 3Tbsp. flour(面粉我用了多用自发粉,多一点少一点没所谓,只要别太多,多一点 : 口味更佳硬朗,更像蛋糕,少一点就会绵软些) : 1Tbsp. vanilla(我用的是浓缩液,这个可有可无巴,用了可以香一点,如果没有, : 我琢磨着用香草味的冰激淋也行)
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f*****8 发帖数: 7581 | 4 我每次过瘾都是来这里看看图片,吃的是另外一套。。。
【在 a**m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 满眼全是脂肪啊
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C**********e 发帖数: 3957 | 5 抱歉,回复晚了——最近小忙
其实面粉真的用到不多
基本是在搅拌cream cheese+鸡蛋+香草+酸奶油之后
具体哪步加没有特别区分——这样的步骤只是因为cream cheese实在是太太太...太太
太难打了,太厚而且太粘,我的搅拌机在开始的时候空转了好几下,都闻得到橡胶发热
的味道...
个人感觉加热后的cream cheese容易搅拌许多 =]
另,如果喜欢硬朗口味的指示蛋糕可少许多加面粉=]
【在 c********w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : MM, when do you add the flour? Thanks.
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C**********e 发帖数: 3957 | 6 哎,其实喜欢美食的MM
我这边奉献一句大学同窗的治理名言——
“减肥减肥,不肥怎么减啊~!~!”
大家看到美食的时候想想这句话吧,其实人生本来就很杯具(表和我来革命的乐观主义
那套)
美食当前,吃了再说——毕竟满足的是自己的口感,就算胖点也是折磨他人的视野
而且就因为胖了就舍弃你的臭男人不要何妨阿
ps: 以上是大道理,真的觉得腻可以改用1/3less fat的那种——口味一样好噢
pps:其实志士里的钙含量很高,算是健康食品,充分补钙可以抑制脂肪哦(吼吼,多个
理由吃了吧=P)
【在 a**m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 满眼全是脂肪啊
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