A***u 发帖数: 3714 | 1 我除了煮莲子好吃以外,其它的都失败,都说有一种怪味。。 |
w******0 发帖数: 4472 | 2 慢炖锅,需要这样用:
你先用普通炒锅,把需要爆香的材料爆一下:花椒,大料,葱姜蒜等等。。。
需要爆炒的肉也要炒好了。。。
然后进慢炖锅,几乎不加水的“炖”,靠里面蔬菜出水就足够,加上少量酱油等调料。
不能加水。加水就难吃了。慢炖锅其实是个低温的“烤箱”
然后,需要收汁的菜需要回到普通锅收汁。
最简单的常用的慢炖锅食谱:GOOGLE: PULLED PORK。
这个普通锅没法实现。非常好吃。YOUTUBE有很多视频。
我除了煮莲子好吃以外,其它的都失败,都说有一种怪味。。
【在 A***u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我除了煮莲子好吃以外,其它的都失败,都说有一种怪味。。
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e****7 发帖数: 4387 | |
d***a 发帖数: 6113 | |
A***u 发帖数: 3714 | |
n****f 发帖数: 3580 | |
s**n 发帖数: 6126 | 7 re pulled pork~ haha
【在 w******0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 慢炖锅,需要这样用: : 你先用普通炒锅,把需要爆香的材料爆一下:花椒,大料,葱姜蒜等等。。。 : 需要爆炒的肉也要炒好了。。。 : 然后进慢炖锅,几乎不加水的“炖”,靠里面蔬菜出水就足够,加上少量酱油等调料。 : 不能加水。加水就难吃了。慢炖锅其实是个低温的“烤箱” : 然后,需要收汁的菜需要回到普通锅收汁。 : 最简单的常用的慢炖锅食谱:GOOGLE: PULLED PORK。 : 这个普通锅没法实现。非常好吃。YOUTUBE有很多视频。 : : 我除了煮莲子好吃以外,其它的都失败,都说有一种怪味。。
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