s****x
发帖数: 4701 | 1 【 以下文字转载自 Carolinas 讨论区 】
发信人: sammix (半夏), 信区: Carolinas
标 题: 我来贡献在自家吃韩国烤肉的法子，有图有真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 21 15:57:05 2013, 美东)
来美国前我就个是大吃货，最喜欢吃火锅和韩国烤肉，为了满足自己的口腹之欲，立马
买了个电磁炉。
所以家里有电磁炉的朋友，基本就可以自己烧肉吃了，不用炭。
买口很浅的平底铸铁锅，我们在Tanger什么那个outlet的一家家居用品店买的，20刀左
右。包上锡纸，抹上黄油，用油刷刷普通的油也行。
五花肉，华人超市有切好的，一盒很便宜，2刀左右。回来后最好一切为二，否则太长
了。
牛肉，洋人超市买的，要买肥一点的，切片，可以用捶肉的锤子稍微捶几下，肉质可以
更嫩，超级好吃，有股奶香，现在我们家喜欢吃牛肉多过五花肉了。
韩国烤肉酱，在大亚洲买的，绿色长方形，上面写韩文，一盒4刀多，可以吃很久，比
较稠，颜色很深，可以对水调开，颜色立马就和国内的酱一样了，这样更好蘸。
生菜，就买0.99美元一个的包生菜，自己撕开洗洗，沥水，可以，包着肉吃了。
其他，我们最爱金针菇，蘑菇，鸡腿菇。
油烟味不大，不用怎么加油，因为猪肉和牛肉里面自己有油脂。
吃完锡纸一掀开一扔，哈哈，铁锅干净得很，不洗都没事。
记得电磁炉火不用太大，否则油容易飞溅。
之前我们每周吃一次，发现很容易胖，大家注意哈。
——————————
根据楼下提醒，补充一下：家里烟雾报警器特别敏感的，可以先用塑料袋扎起来，吃完
记得取下。
一般没关系，我家的报警器离锅子就4米，不扎塑料袋也没事。
切记切记，吃完肉，把塑料袋解下来，不要被房东看到，这是违反住户条例的。 |
y**a
发帖数: 9065 | 2 你试试不铺铝纸？铸铁锅直接烤更香。其实很好洗，开热水冲冲刷刷就好了。
【在 s****x 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Carolinas 讨论区 】
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: 标 题: 我来贡献在自家吃韩国烤肉的法子，有图有真相
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 21 15:57:05 2013, 美东)
: 来美国前我就个是大吃货，最喜欢吃火锅和韩国烤肉，为了满足自己的口腹之欲，立马
: 买了个电磁炉。
: 所以家里有电磁炉的朋友，基本就可以自己烧肉吃了，不用炭。
: 买口很浅的平底铸铁锅，我们在Tanger什么那个outlet的一家家居用品店买的，20刀左
: 右。包上锡纸，抹上黄油，用油刷刷普通的油也行。
: 五花肉，华人超市有切好的，一盒很便宜，2刀左右。回来后最好一切为二，否则太长
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s****x
发帖数: 4701 | 3 下次试试，我懒呀，哈哈
【在 y**a 的大作中提到】
: 你试试不铺铝纸？铸铁锅直接烤更香。其实很好洗，开热水冲冲刷刷就好了。
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f*****8
发帖数: 7581 | |
y*********8
发帖数: 2820 | 5 哈哈，我也正要问，看着流口水的，就怕那报警器
【在 f*****8 的大作中提到】
: 技术问题问一下，烟怎么办？？ 报警器会响啊～～
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s****x
发帖数: 4701 | 6 我租的房子，报警器离开我们吃烤肉的地方不足4米吧
真的没什么烟雾，再不行拿个风扇往另外一侧吹，或者在阳台上，弄个拖线板接上电
源也行。
【在 f*****8 的大作中提到】
: 技术问题问一下，烟怎么办？？ 报警器会响啊～～
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s****x
发帖数: 4701 | 7 还有一个方法，把报警器用塑料袋扎上，记得吃完拿下来哈
【在 y*********8 的大作中提到】
: 哈哈，我也正要问，看着流口水的，就怕那报警器
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e****7
发帖数: 4387 | |
y*********8
发帖数: 2820 | 9 太高了，就是椅子加桌子都碰不到，得去借梯子呢，唉，只能等 夏天了。。。
【在 s****x 的大作中提到】
: 还有一个方法，把报警器用塑料袋扎上，记得吃完拿下来哈
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c********n
发帖数: 965 | 10 为什么不直接买烧烤的东东？
我家有3个，一个是金属架子下面要放水的（夏天用的），一个是下面烤奶酪上面石板
烧烤的，一个是做crepe的但也可以烧烤用。。。。。。都不是特别贵的。。。
电磁炉现在只用来吃火锅 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 11 报警器电池下了就行了。
【在 f*****8 的大作中提到】
: 技术问题问一下，烟怎么办？？ 报警器会响啊～～
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x*******i
发帖数: 1844 | |
h**r
发帖数: 8078 | 13 赞美
【在 s****x 的大作中提到】
: 还有一个方法，把报警器用塑料袋扎上，记得吃完拿下来哈
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c********e
发帖数: 2726 | 14 能不能介绍一下第一个和第二个都叫什么名字，长得啥样，我很长草啊！谢谢！
【在 c********n 的大作中提到】
: 为什么不直接买烧烤的东东？
: 我家有3个，一个是金属架子下面要放水的（夏天用的），一个是下面烤奶酪上面石板
: 烧烤的，一个是做crepe的但也可以烧烤用。。。。。。都不是特别贵的。。。
: 电磁炉现在只用来吃火锅
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c********n
发帖数: 965 | 15 网上找来的图片，样子差不多。。。
清洁起来都很方便的说：）
【在 c********e 的大作中提到】
: 能不能介绍一下第一个和第二个都叫什么名字，长得啥样，我很长草啊！谢谢！
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c********e
发帖数: 2726 | 16 天啊，都是烧烤神器！美国哪里有卖吗？谢谢哈！
那个石头上烤牛排该有多好吃啊！想着想着，口水。。。
【在 c********n 的大作中提到】
: 网上找来的图片，样子差不多。。。
: 清洁起来都很方便的说：）
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c********n
发帖数: 965 | 17 应该很常见吧？amazon上就有，可以搜索electric griddle stone
：）
【在 c********e 的大作中提到】
: 天啊，都是烧烤神器！美国哪里有卖吗？谢谢哈！
: 那个石头上烤牛排该有多好吃啊！想着想着，口水。。。
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s****r
发帖数: 5136 | 18
【在 s****x 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Carolinas 讨论区 】
: 发信人: sammix (半夏), 信区: Carolinas
: 标 题: 我来贡献在自家吃韩国烤肉的法子，有图有真相
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 21 15:57:05 2013, 美东)
: 来美国前我就个是大吃货，最喜欢吃火锅和韩国烤肉，为了满足自己的口腹之欲，立马
: 买了个电磁炉。
: 所以家里有电磁炉的朋友，基本就可以自己烧肉吃了，不用炭。
: 买口很浅的平底铸铁锅，我们在Tanger什么那个outlet的一家家居用品店买的，20刀左
: 右。包上锡纸，抹上黄油，用油刷刷普通的油也行。
: 五花肉，华人超市有切好的，一盒很便宜，2刀左右。回来后最好一切为二，否则太长
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s****x
发帖数: 4701 | 19 哇，好高级，我们当初买电磁炉只想能吃火锅，没想到说明书上写可以烧烤，所以就一
炉两用啦，原来还有这样的神器
感谢分享！
【在 c********n 的大作中提到】
: 网上找来的图片，样子差不多。。。
: 清洁起来都很方便的说：）
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w***s
发帖数: 7132 | 20 囧，这种韩国炉子，平板的，不平板的，商场里遍地都是啊……
我家都用了好几年了。
买李锦记的黑椒汁，再去超市里买贵点的牛排，牛排切成条，用黑椒汁腌制一下，
一烤好吃得不得了。或者用生抽加料酒加黑椒汁加点别的什么的搅拌在一起也行。
适合烤肉条，肉排，肉片，但是像羊肉串啊鸡翅青椒这种不太适合。
fajita调料，blackened调料，盐酥鸡调料，椒盐都很适合拿来调制肉/鱼。
我有时候还直接在炉子面上放铝纸。洗的时候方便点。冬天最适合2个人吃了。
一般只要你不用老干妈油辣椒来腌制肉，烟子不多的
Electric Griddle/grill |
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l*****r
发帖数: 7130 | 21 我更省事，20块钱的george foreman就解决问题了。 |
B********n
发帖数: 12753 | 22 浴帽
【在 f*****8 的大作中提到】
: 技术问题问一下，烟怎么办？？ 报警器会响啊～～
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c********n
发帖数: 965 | 23 啊，其实我家也有这个，多功能的，一般grill的话就懒得用它了。。。
【在 l*****r 的大作中提到】
: 我更省事，20块钱的george foreman就解决问题了。
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A***a
发帖数: 2211 | 24 這個我家最常用
快又好洗
【在 l*****r 的大作中提到】
: 我更省事，20块钱的george foreman就解决问题了。
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i***i
发帖数: 5368 | 25 具体介绍下咋用?
烤肉串需要抹油吗?
那个烤盘看样子也拿不下来，岂不是很难清洗？
而且撒佐料怎么办？不是全糊在上面了？
【在 A***a 的大作中提到】
: 這個我家最常用
: 快又好洗
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t****3
发帖数: 2799 | 26 没有看到肉上有BBQ Sauce，什么时间放sauce?
【在 s****x 的大作中提到】
: 哇，好高级，我们当初买电磁炉只想能吃火锅，没想到说明书上写可以烧烤，所以就一
: 炉两用啦，原来还有这样的神器
: 感谢分享！
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a*****g
发帖数: 19398 | 27 不错不错。
【在 s****x 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Carolinas 讨论区 】
: 发信人: sammix (半夏), 信区: Carolinas
: 标 题: 我来贡献在自家吃韩国烤肉的法子，有图有真相
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 21 15:57:05 2013, 美东)
: 来美国前我就个是大吃货，最喜欢吃火锅和韩国烤肉，为了满足自己的口腹之欲，立马
: 买了个电磁炉。
: 所以家里有电磁炉的朋友，基本就可以自己烧肉吃了，不用炭。
: 买口很浅的平底铸铁锅，我们在Tanger什么那个outlet的一家家居用品店买的，20刀左
: 右。包上锡纸，抹上黄油，用油刷刷普通的油也行。
: 五花肉，华人超市有切好的，一盒很便宜，2刀左右。回来后最好一切为二，否则太长
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B********n
发帖数: 12753 | 28 hmart里还有专门的牛肉酱，直接用那个腌牛肉片，就是韩国烧烤里那个带味道的牛肉
那个五花肉的酱，也是不需要加水调的，直接沾五花肉包生菜 |
B********n
发帖数: 12753 | 29 韩国烧烤最简单了，直接用铁板，其实就是用个平的铸铁盘就搞定了
【在 c********e 的大作中提到】
: 天啊，都是烧烤神器！美国哪里有卖吗？谢谢哈！
: 那个石头上烤牛排该有多好吃啊！想着想着，口水。。。
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B********n
发帖数: 12753 | 30 腌肉的那种提前15、20分钟都行，我有时候回家就腌上，淘米烧饭弄完，再弄肉就已经
很嫩了，bbq sauce里有一种梨，含有某种酶，能嫩肉
【在 t****3 的大作中提到】
: 没有看到肉上有BBQ Sauce，什么时间放sauce?
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r**********a
发帖数: 514 | 31 这时间是怎么回事，Mon Jan 21 还有底下回复里的 Tue Jan 22了？啥情况
【在 s****x 的大作中提到】
: 哇，好高级，我们当初买电磁炉只想能吃火锅，没想到说明书上写可以烧烤，所以就一
: 炉两用啦，原来还有这样的神器
: 感谢分享！
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r**********a
发帖数: 514 | 32 我也经常用这个，特别是油多或者水多的东西的时候
【在 l*****r 的大作中提到】
: 我更省事，20块钱的george foreman就解决问题了。
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r**********a
发帖数: 514 | 33 原来是去年这个时候的帖子，才想怎么我这才19号，那里就显示了21号。
【在 r**********a 的大作中提到】
: 这时间是怎么回事，Mon Jan 21 还有底下回复里的 Tue Jan 22了？啥情况
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t****3
发帖数: 2799 | 34 这么多的酱，我都分不清，有没有图片啊。谢谢！
【在 B********n 的大作中提到】
: hmart里还有专门的牛肉酱，直接用那个腌牛肉片，就是韩国烧烤里那个带味道的牛肉
: 那个五花肉的酱，也是不需要加水调的，直接沾五花肉包生菜
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c******x
发帖数: 1197 | 35 石板是光滑面的还是粗糙面的？用完怎么清理？
【在 c********n 的大作中提到】
: 网上找来的图片，样子差不多。。。
: 清洁起来都很方便的说：）
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l*****i
发帖数: 20533 | |
