w**********5 发帖数: 37 | 1 马上就立春了,虽然远在海外,但依然不能忘了家乡吃春饼的习俗,这不利用周末
闲暇时间通过家里的italktv电视收看到了北京台的美食节目,学做了春饼,虽然家里
的工具简陋,但图的就是这样一个节日气氛,现在也教大家做做,好在立春之日给家人
来道春饼美食吧~
1、 用开水烫面,水一定要滚开。
2、 把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。
3、 把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。
4、 利用饧面的空儿,把配菜加工一下。胡萝卜切丝、土豆切丝,水发木耳切丝。
5、 锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝,土豆丝,黑木耳翻炒。
6、 放入盐,倒入榨菜丝,翻炒均匀后出锅。
7、 把饧好的面团,揪成小剂子,按扁一面抹上香油,另一面均匀撒上面粉。
8、 把两个有香油的剂子对在一起,用擀面杖用力擀成薄薄的饼。
9、 将薄饼放入锅内,小火烙,然后翻面,把烙好的饼延边揭开,将炒好的菜卷进
饼里 包好即可。 |
A********0 发帖数: 3310 | |
P********r 发帖数: 1304 | 3 好多字不认识啊。。。文盲飘过~~~
搋?饧?还有剂子是啥? |
m****o 发帖数: 5689 | 4 广告吧?
【在 w**********5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 马上就立春了,虽然远在海外,但依然不能忘了家乡吃春饼的习俗,这不利用周末 : 闲暇时间通过家里的italktv电视收看到了北京台的美食节目,学做了春饼,虽然家里 : 的工具简陋,但图的就是这样一个节日气氛,现在也教大家做做,好在立春之日给家人 : 来道春饼美食吧~ : 1、 用开水烫面,水一定要滚开。 : 2、 把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。 : 3、 把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。 : 4、 利用饧面的空儿,把配菜加工一下。胡萝卜切丝、土豆切丝,水发木耳切丝。 : 5、 锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝,土豆丝,黑木耳翻炒。 : 6、 放入盐,倒入榨菜丝,翻炒均匀后出锅。
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P*********d 发帖数: 4064 | 5 哈哈
就拿Costco uncooked tortillas 蒸一蒸 就是春饼了。。
【在 m****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 广告吧?
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r******e 发帖数: 1872 | |
S*****s 发帖数: 2290 | 7 我们这边貌似没有这个,找了好久了。。。
【在 P*********d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈 : 就拿Costco uncooked tortillas 蒸一蒸 就是春饼了。。
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t*m 发帖数: 173 | 8 hands on this one.
【在 P*********d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈 : 就拿Costco uncooked tortillas 蒸一蒸 就是春饼了。。
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B********n 发帖数: 12753 | |