c********n
发帖数: 651 | 1 春节是在跟斗扑爬的搬家中度过，家里也没收拾好没法做饭，当天只好就近找了家中餐
自助饱腹一下了。元宵节自然要好好庆祝一下，刚好当天休息，去了附近一个大城市的
伪亚洲超市买了红豆沙，还在fish market无意中买到了牛蛙腿，哈哈哈，让我大笑三
声吧，谁说在乡下呆着就吃不着好吃吃了？神马都挡不住一颗吃货的心哪！
红豆沙黑芝麻汤圆：
1.超市买的roasted peanut放密封袋里，用肉锤打碎至中等颗粒，混入红豆沙中拌匀，
我又加了些白芝麻。
2.外婆说汤圆要甜才好吃，我又加了四大勺brown sugar，结果这一加就毁了，芯子变
稀了，很难包进去了。
3.我想啊想，终于想到家里还有马玉山的黑芝麻糊粉粉，赶紧倒了几袋进去救急，还好
，歪打正着地有了黑芝麻味道啊，一解我对黑芝麻汤圆的相思之苦啊。
4.汤圆皮是外婆弄的，粉和水没有固定比例，就手感觉差不多就行。然后就是开始包啦。
5.下锅煮，开水下锅，等汤圆飘起来再煮2分钟就好了，煮的过程中不用搅动。
PS.外婆是吃汤圆的能手，在她面前，我的汤圆食量简直就算是尝个鲜。忽略我包的那
个花脸汤圆吧，第一个没经验，贪心放了太多芯子，结果包不住就花脸了。还是外婆手
艺好哇。
麻辣牛蛙腿锅：
1.牛蛙腿一磅，切块，放葱段，姜丝，料酒，盐，胡椒粉码匀。
2.另外准备葱段，姜片，蒜瓣备用。干辣椒段，花椒粒，郫县豆瓣根据个人口味酌量增
减，我是个重口味的，自然放得多。
3.准备配菜，这就根据个人喜好了，我用了莴笋尖，豆芽，金针菇，芹菜，土豆。
4.油烧热，放入干辣椒段，花椒粒炒香，放入郫县豆瓣一大勺，香味出来后放入准备好
的葱姜蒜炒匀，倒入芹菜炒出香味。
5.放入腌好的牛蛙腿翻炒，加入生抽调味。适量加水，放入豆芽和土豆，这两样菜一个
越煮越香，一个要焖久一点才会软，加盖焖煮。
6.等土豆软以后，加入金针菇，稍加翻炒，最后加入熟得快的莴笋尖，起锅，开吃。
PS.第一顿没吃完，晚餐的时候接着吃，外婆切了两个茄子放进去烧，猛然发现，比新
鲜做出来的更让人泪流满面啊，味道更加浓郁了。
元宵节过去，这个年算是完整地过完了。愿大家蛇年大吉，恭喜发财，合家欢乐，有情
人终成眷属。 |
m********a
发帖数: 559 | |
c********n
发帖数: 651 | 3 哈哈~食品邮寄不方便，过来取吧，我冰箱里还有呢，饺子汤圆都有呢。。。
【在 m********a 的大作中提到】
: 量太大了。估计你一个人吃不完。可以运点给我。
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w**z
发帖数: 637 | |
r****r
发帖数: 1693 | 5 赞啊，不错。汤圆皮是外婆做的？外婆来探亲？
【在 c********n 的大作中提到】
: 春节是在跟斗扑爬的搬家中度过，家里也没收拾好没法做饭，当天只好就近找了家中餐
: 自助饱腹一下了。元宵节自然要好好庆祝一下，刚好当天休息，去了附近一个大城市的
: 伪亚洲超市买了红豆沙，还在fish market无意中买到了牛蛙腿，哈哈哈，让我大笑三
: 声吧，谁说在乡下呆着就吃不着好吃吃了？神马都挡不住一颗吃货的心哪！
: 红豆沙黑芝麻汤圆：
: 1.超市买的roasted peanut放密封袋里，用肉锤打碎至中等颗粒，混入红豆沙中拌匀，
: 我又加了些白芝麻。
: 2.外婆说汤圆要甜才好吃，我又加了四大勺brown sugar，结果这一加就毁了，芯子变
: 稀了，很难包进去了。
: 3.我想啊想，终于想到家里还有马玉山的黑芝麻糊粉粉，赶紧倒了几袋进去救急，还好
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c********n
发帖数: 651 | 6 谢谢夸奖~~
【在 w**z 的大作中提到】
: 锅不错。。。 :D
: 菜更好
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c********n
发帖数: 651 | 7 我和外婆分工合作，我弄芯子她弄皮。。。哈哈 她现在老人家退休了，到处玩一玩走
一走~
【在 r****r 的大作中提到】
: 赞啊，不错。汤圆皮是外婆做的？外婆来探亲？
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y**a
发帖数: 9065 | 8 标题为啥叫“一个人”啊，看得好纳闷的说
【在 c********n 的大作中提到】
: 我和外婆分工合作，我弄芯子她弄皮。。。哈哈 她现在老人家退休了，到处玩一玩走
: 一走~
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c********n
发帖数: 651 | 9 哈哈~外婆是过来探亲的，之前都是一个人住一个人吃一个人玩。。。所以就取这个标
题了。。。
【在 y**a 的大作中提到】
: 标题为啥叫“一个人”啊，看得好纳闷的说
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