由买买提看人间百态

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Food版 - 请教一个关于汤圆的问题
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相关话题的讨论汇总
话题: 汤圆话题: 豆馅话题: 关于
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i*****8
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1
我在中国店买过红豆沙,然后包过红豆馅的汤圆。可惜汤圆的心是硬硬的。请问包汤圆
的高手们,怎样才能做出外面买的那种,会流出来的的馅呢?芝麻,花生,红豆馅的都
行。先谢谢了。
a*******e
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2
加猪油!!!
d*********e
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3
昨天朋友用的黄油, 黑芝麻的,味道还不错
i*****8
发帖数: 2691
4
啊?真的吗?没吃出猪油味啊!用超市买的Lard?那个好难闻啊。

【在 a*******e 的大作中提到】
: 加猪油!!!
i*****8
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5
有流出来么?黄油味道应该还不错啊。

【在 d*********e 的大作中提到】
: 昨天朋友用的黄油, 黑芝麻的,味道还不错
a*******e
发帖数: 12169
6
国内的猪油没有美国lard那个骚味

【在 i*****8 的大作中提到】
: 啊?真的吗?没吃出猪油味啊!用超市买的Lard?那个好难闻啊。
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菊花酥哪里可以买得到猪油
美国红豆也能做红豆沙跟风做的绿豆酥
请教一下熬红豆沙的技巧今天做了牛舌饼。
奔不很成功的汤圆并求改良方法请问英文的油酥叫什么?还有转化糖浆有什么可替代的吗?
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