有没有人用ghee炒菜？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 有没有人用ghee炒菜？

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v******s 发帖数: 6949	1 字面翻译是酥油，黄油的一种，味道如何？合适中国的炒饭炒菜码？
s**n 发帖数: 6126	2 clarified butter 算是浓缩黄油吧。。。你可以wiki一下【在 v******s 的大作中提到】 : 字面翻译是酥油，黄油的一种，味道如何？合适中国的炒饭炒菜码？
a****e 发帖数: 606	3 印度菜里头似乎用这个。文学城私房小菜的盈盈曾经发过一个做ghee的菜谱。【在 v******s 的大作中提到】 : 字面翻译是酥油，黄油的一种，味道如何？合适中国的炒饭炒菜码？

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