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W***e
发帖数: 5422
1
昨晚临时的主意,把排骨腌了,想吃蒜香骨,就捣了一头蒜,和着烧烤酱一起抹上了。
用锡纸包好,放烤箱里腌了俩钟头,然后250度,烤了5个小时。今天早上一起来,哇,
不得了,第一次烤排骨能烤到脱骨的程度,简直太嫩了!烤盘里渗出的都是清亮亮的油。
最好的是屋子里没有油烟味,而且一点糊的都没有。
下次再用这个办法试试烤鸡和烤鸭,估计都会很不错。现在发现关键还是小火包锡纸,
长时间烤才是王道啊。
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