老问题重温-奶油怎么打发好吃 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 老问题重温-奶油怎么打发好吃

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相关话题的讨论汇总
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a****a 发帖数: 609	1 平时都是whipping cream加糖打发，但觉得有点太稀，不容易成型，吃进嘴就化了，不知道是不是打过了。有点想念小时候上海乔家珊蛋糕上的那种有点硬硬的奶油，不知道要怎么打。求教一下各位 ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
o****p 发帖数: 9785	2 麦琪淋蛋糕？那个是植物黄油呢，你去michaels买吧。【在 a****a 的大作中提到】 : 平时都是whipping cream加糖打发，但觉得有点太稀，不容易成型，吃进嘴就化了，不 : 知道是不是打过了。 : 有点想念小时候上海乔家珊蛋糕上的那种有点硬硬的奶油，不知道要怎么打。求教一下 : 各位 : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
B********n 发帖数: 12753	3 国内的鲜奶蛋糕动物奶打法的也不算很稠稠的就是麦琪淋蛋糕是反式脂肪酸这里好多州禁用的
a****a 发帖数: 609	4 原来是这样。记得在什么地方看见说要让鲜奶油硬挺些，可以加cream cheese。那天刚好手头有一盒，就加进去了，挺好吃的。不知道是以为放冰箱了一会的缘故还是因为加了cream cheese，奶油总算蛮有形状了 ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8

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