a********e 发帖数: 256 | 1 就是猪耳朵卤好了,把他们压实,这样可以切出来整齐方形的耳片,就象下图那样,一
般饭馆里好像都是这样。
有尝试过做的版友吗?想请教怎么能压得那么实,而且正好有个那么大的方形盒子装的? |
y*****i 发帖数: 609 | |
s**n 发帖数: 6126 | 3 没做过,不过见人做过
图片里看不全是猪耳,有卤的汤汁的,熬浓一点,连汤一起倒入盒子
凉了之后就冻上了(想象一下皮冻)
猪耳朵可以稍微切切的吧,不一定完全要完整的,反正早晚也要切的
的?
【在 a********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是猪耳朵卤好了,把他们压实,这样可以切出来整齐方形的耳片,就象下图那样,一 : 般饭馆里好像都是这样。 : 有尝试过做的版友吗?想请教怎么能压得那么实,而且正好有个那么大的方形盒子装的?
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f*****8 发帖数: 7581 | 4 哈哈哈,这个笑到啦
【在 y*****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 把猪脸压一起,八戒的facebook.
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o****p 发帖数: 9785 | 5 叠一起然后浇汁不就完了?
的?
【在 a********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是猪耳朵卤好了,把他们压实,这样可以切出来整齐方形的耳片,就象下图那样,一 : 般饭馆里好像都是这样。 : 有尝试过做的版友吗?想请教怎么能压得那么实,而且正好有个那么大的方形盒子装的?
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m***o 发帖数: 10232 | |
m***o 发帖数: 10232 | |
A***a 发帖数: 1687 | 8 端走了。。。。
就是猪耳朵卤好了,把他们压实,这样可以切出来整齐方形的耳片,就象下图那样,一
般饭馆里好像都是这样。有尝试过做的版友吗?想请教怎么能压得那么实,而且正好有
个那么大的方形盒子装的?
【在 a********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是猪耳朵卤好了,把他们压实,这样可以切出来整齐方形的耳片,就象下图那样,一 : 般饭馆里好像都是这样。 : 有尝试过做的版友吗?想请教怎么能压得那么实,而且正好有个那么大的方形盒子装的?
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g*****A 发帖数: 14950 | 9 O(∩_∩)O哈哈哈~
我常常做
放进小的便当盒,拿重物压实-----一夜就好了
【在 m***o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : gracewa 做过,你问问她
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b********t 发帖数: 5261 | 10 这种猪乱七八糟的部位美国店有卖的么?我在美国店看到牛的内脏,舌头什么的,不过
看起来好像是给宠物吃的。。。。 |
b****I 发帖数: 153 | 11 这个好做
煮好了猪耳朵,放那种长方形的玻璃饭盒里,多压一些
再把煮耳朵的汤倒进去填缝,放冰箱
转天就好了
我是偷懒,觉得这样子好切,而且能煮的烂一点,小朋友好吃
的?
【在 a********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是猪耳朵卤好了,把他们压实,这样可以切出来整齐方形的耳片,就象下图那样,一 : 般饭馆里好像都是这样。 : 有尝试过做的版友吗?想请教怎么能压得那么实,而且正好有个那么大的方形盒子装的?
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