a********e
发帖数: 256 | 1 就是猪耳朵卤好了，把他们压实，这样可以切出来整齐方形的耳片，就象下图那样，一
般饭馆里好像都是这样。
有尝试过做的版友吗？想请教怎么能压得那么实,而且正好有个那么大的方形盒子装的？ |
y*****i
发帖数: 609 | |
s**n
发帖数: 6126 | 3 没做过，不过见人做过
图片里看不全是猪耳，有卤的汤汁的，熬浓一点，连汤一起倒入盒子
凉了之后就冻上了（想象一下皮冻）
猪耳朵可以稍微切切的吧，不一定完全要完整的，反正早晚也要切的
的？
【在 a********e 的大作中提到】
: 就是猪耳朵卤好了，把他们压实，这样可以切出来整齐方形的耳片，就象下图那样，一
: 般饭馆里好像都是这样。
: 有尝试过做的版友吗？想请教怎么能压得那么实,而且正好有个那么大的方形盒子装的？
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f*****8
发帖数: 7581 | 4 哈哈哈，这个笑到啦
【在 y*****i 的大作中提到】
: 把猪脸压一起，八戒的facebook.
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o****p
发帖数: 9785 | 5 叠一起然后浇汁不就完了？
的？
【在 a********e 的大作中提到】
: 就是猪耳朵卤好了，把他们压实，这样可以切出来整齐方形的耳片，就象下图那样，一
: 般饭馆里好像都是这样。
: 有尝试过做的版友吗？想请教怎么能压得那么实,而且正好有个那么大的方形盒子装的？
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m***o
发帖数: 10232 | |
m***o
发帖数: 10232 | |
A***a
发帖数: 1687 | 8 端走了。。。。
就是猪耳朵卤好了，把他们压实，这样可以切出来整齐方形的耳片，就象下图那样，一
般饭馆里好像都是这样。有尝试过做的版友吗？想请教怎么能压得那么实,而且正好有
个那么大的方形盒子装的？
【在 a********e 的大作中提到】
: 就是猪耳朵卤好了，把他们压实，这样可以切出来整齐方形的耳片，就象下图那样，一
: 般饭馆里好像都是这样。
: 有尝试过做的版友吗？想请教怎么能压得那么实,而且正好有个那么大的方形盒子装的？
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g*****A
发帖数: 14950 | 9 O(∩_∩)O哈哈哈~
我常常做
放进小的便当盒，拿重物压实-----一夜就好了
【在 m***o 的大作中提到】
: gracewa 做过，你问问她
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b********t
发帖数: 5261 | 10 这种猪乱七八糟的部位美国店有卖的么？我在美国店看到牛的内脏，舌头什么的，不过
看起来好像是给宠物吃的。。。。 |
b****I
发帖数: 153 | 11 这个好做
煮好了猪耳朵，放那种长方形的玻璃饭盒里，多压一些
再把煮耳朵的汤倒进去填缝，放冰箱
转天就好了
我是偷懒，觉得这样子好切，而且能煮的烂一点，小朋友好吃
的？
【在 a********e 的大作中提到】
: 就是猪耳朵卤好了，把他们压实，这样可以切出来整齐方形的耳片，就象下图那样，一
: 般饭馆里好像都是这样。
: 有尝试过做的版友吗？想请教怎么能压得那么实,而且正好有个那么大的方形盒子装的？
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