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Food版 - 20分钟的杏仁薄饼
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popovers想问一下大家,想做cake,为啥 出来老很硬的一坨
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w***s
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1
老公周末做的,快速又好吃,不用出门去中国店买了
b******2
发帖数: 163
2
好诱人啊,把recipe给我们share一下吧。
w***s
发帖数: 7132
3
http://www.wretch.cc/blog/anothersky06/23820672
原始方子是这个,但我们没按方子来。大家可以酌量减一些糖
基本上就是鸡蛋+白糖+黄油(液体),筛入低筋面粉(cake flour),滴入香草精,
放入杏仁片。然后摊成均匀厚度的薄饼350F 烤10-18分钟(视烤箱实际情况),
烤的时候最好人守着,变黄了就可以拿出来晾脆了。

【在 b******2 的大作中提到】
: 好诱人啊,把recipe给我们share一下吧。
A***a
发帖数: 1687
4
Thanks

http://www.wretch.cc/blog/anothersky06/23820672原始方子是这个" x-apple-data-detectors=........

【在 w***s 的大作中提到】
: http://www.wretch.cc/blog/anothersky06/23820672
: 原始方子是这个,但我们没按方子来。大家可以酌量减一些糖
: 基本上就是鸡蛋+白糖+黄油(液体),筛入低筋面粉(cake flour),滴入香草精,
: 放入杏仁片。然后摊成均匀厚度的薄饼350F 烤10-18分钟(视烤箱实际情况),
: 烤的时候最好人守着,变黄了就可以拿出来晾脆了。

b******2
发帖数: 163
5
thanks to share
m**i
发帖数: 5072
6
口水ing
C**********e
发帖数: 3957
7
谢谢楼主分享
请教可以用平底锅煎麻?
w******r
发帖数: 1095
8
又脆又香,用烤蛋糕的烤盘吗,垫在饼下的是什么纸

【在 w***s 的大作中提到】
: 老公周末做的,快速又好吃,不用出门去中国店买了
i***r
发帖数: 1885
9
饿的时候正好看到这个帖子,馋死了

【在 w***s 的大作中提到】
: 老公周末做的,快速又好吃,不用出门去中国店买了
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芝士戚风蛋糕。方子见内。中国超市买的南杏仁片和瓜子粒是熟得么?
初试面筋问问“杏仁粉”
甜死了不偿命。。。popovers
有人用过all purpose flour做cupcake么?大家推荐个鸡蛋用的少的chiffon方子吧
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