家常菜系列——豆角炒牛肉（有图有真相） - Food版 - 未名存档

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Food版 - 家常菜系列——豆角炒牛肉（有图有真相）

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Y**********7 发帖数: 86	1 豆角炒牛肉
B**********y 发帖数: 3855	2 这个好！也是我老妈的拿手菜。【在 Y**********7 的大作中提到】 : 豆角炒牛肉
Y**********7 发帖数: 86	3 两个要点：一是蒜片一定要有，二是豆角必须先过水煮得差不多熟了才捞出来炒，否则不熟的话有可能中毒！另外，过水豆角时，要等水沸再下锅并加点油，以保持其碧绿色泽。
i***r 发帖数: 1885	4 谢谢要领分享我记得所有的蔬菜，如果要过水的话最好都加一两滴油，放一点盐~ 【在 Y**********7 的大作中提到】 : 两个要点：一是蒜片一定要有，二是豆角必须先过水煮得差不多熟了才捞出来炒，否则 : 不熟的话有可能中毒！另外，过水豆角时，要等水沸再下锅并加点油，以保持其碧绿色 : 泽。

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