h*h 发帖数: 18873 | 1 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: hwh (hwh), 信区: Animals
标 题: 油墩儿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 9 16:10:47 2013, 美东)
萝卜丝,加盐拌一下,放一会。ham切小丁(碎点好),榨菜切碎,葱末(多点好)。
虾仁,剁几下,酒,盐,姜末腌一会。
以上都混一起,加点蚝油,几滴麻油,糖,蛋,拌匀。
放点面粉,搅成有点稀的混合物。
小锅,多放油,加热。 用勺舀混合面糊煎炸。
表面发黄,拿出沥下油,开吃。要乘热吃,别放久。外脆里嫩,香。 |
l**********3 发帖数: 2088 | 2 油墩zi.
what did you use as "勺舀"? |
h*h 发帖数: 18873 | 3 就是舀出来,然后倒锅里煎,大勺小勺,看你喜好
【在 l**********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 油墩zi. : what did you use as "勺舀"?
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l**s 发帖数: 20567 | |
l*****j 发帖数: 5163 | |
m****o 发帖数: 5689 | 6 小时候特别爱吃这个!
【在 h*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】 : 发信人: hwh (hwh), 信区: Animals : 标 题: 油墩儿 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 9 16:10:47 2013, 美东) : 萝卜丝,加盐拌一下,放一会。ham切小丁(碎点好),榨菜切碎,葱末(多点好)。 : 虾仁,剁几下,酒,盐,姜末腌一会。 : 以上都混一起,加点蚝油,几滴麻油,糖,蛋,拌匀。 : 放点面粉,搅成有点稀的混合物。 : 小锅,多放油,加热。 用勺舀混合面糊煎炸。 : 表面发黄,拿出沥下油,开吃。要乘热吃,别放久。外脆里嫩,香。
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l*****o 发帖数: 26631 | 7 这个小时候很喜欢 :D
就是太油了点, 没法吃多。 |
h*h 发帖数: 18873 | 8 江浙一带的食品,不光是上海的
【在 l*****j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是不是上海特产啊?
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