n********e 发帖数: 231 | 1 我是食肉动物,虽然生长在北方,对于北方特有的红枣粽子并不感冒。 来到伦敦后,
把中国城前后左右转了个遍,才知道南方居然有鲜肉粽,火腿粽,排骨粽,流口水呀。
昨天,小美女的爸爸送来几只红枣粽,豆沙粽, 吃完后剩下几张包粽子的叶子,于是
突发奇想,废物利用,发明了懒人版的咸肉粽。
N年前作酒酿失败后剩下的糯米泡好。
粽叶洗干净, 铺在器皿里。
咸蛋黄和栗子。 我没有酱油,于是把咸蛋白捣碎拌在糯米里。
没有咸肉或火腿,用Pancetta, 一种意大利培根代替。
把所有的食材搅拌在一起,注入适量的水,烤箱175C, 50分钟。 在烤箱里我单放了一
盆水,以免干燥。
成品,还蛮好吃的。明年如果有时间,或许会再接再厉,包一次勤劳版的粽子。 |
o****p 发帖数: 9785 | 2 勤劳版的texture跟懒人版完全不一样
,
【在 n********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是食肉动物,虽然生长在北方,对于北方特有的红枣粽子并不感冒。 来到伦敦后, : 把中国城前后左右转了个遍,才知道南方居然有鲜肉粽,火腿粽,排骨粽,流口水呀。 : 昨天,小美女的爸爸送来几只红枣粽,豆沙粽, 吃完后剩下几张包粽子的叶子,于是 : 突发奇想,废物利用,发明了懒人版的咸肉粽。 : N年前作酒酿失败后剩下的糯米泡好。 : 粽叶洗干净, 铺在器皿里。 : 咸蛋黄和栗子。 我没有酱油,于是把咸蛋白捣碎拌在糯米里。 : 没有咸肉或火腿,用Pancetta, 一种意大利培根代替。 : 把所有的食材搅拌在一起,注入适量的水,烤箱175C, 50分钟。 在烤箱里我单放了一 : 盆水,以免干燥。
|
g*****A 发帖数: 14950 | 3 太懒了吧
逃跑·················· |
l*****o 发帖数: 26631 | |
g*******e 发帖数: 2453 | |
B********n 发帖数: 12753 | 6 是。。。。
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个像咸版的八宝饭!!!
|
B********n 发帖数: 12753 | 7 不能怪lz。。。那边王室的厨子估计也做不出啥。。。
【在 g*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得这个和懒没什么关系吧?
|