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Food版 - 老话题: 求推荐炒菜锅!!!
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a****3
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1
我看了板上的有关帖子,结果还是不知道要选哪个,只好开个帖子来求助了。
首先,我是炒菜新手一枚,家里买了T-fal的不锈钢锅子一套,家里是普通的电炉子,
就是面子很平的那种。炒菜经常会糊掉,不加油根本就不行,加了油,也不是每次都好
用,结果就是多加水或汤之类的,炒菜跟本就变成了熬菜了!!!!连炒鸡蛋这么简单
的东西,都会粘在锅底,我有放油,而且火也不大,就算中火吧。所以基本上炒一个菜
就要刷一次锅。
请版上的大神们帮我分析一下,如果继续用不锈钢的锅,怎么操作才好?
如果,换锅,有什么推荐的?我希望用那种可以不放油还不粘的锅,但是别太沉了,我
比较小,真的提不动那些超级沉的锅子。以前,很久之前,用过T-fal 的一种黑色的不
粘锅,不知道什么材料的,感觉很好用,不过这里没找到,所以才买了套不锈钢的。
罗嗦了这么多,希望大神们给点建议吧,谢谢大家啦!
l**s
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scanpan
a****3
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upup, 是不是我炒菜方式不对呀?
a****3
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4
求推荐啊,大家集思广益
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