由买买提看人间百态

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Food版 - KA牛肉贡丸+香莴笋叶子蛋炒饭
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b*******t
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1
o****p
发帖数: 9785
2
这么如诗如画的饭菜居然没有人歌颂,太不可思议了。

【在 b*******t 的大作中提到】

B********n
发帖数: 12753
3
哇,诗,哇,画

【在 o****p 的大作中提到】
: 这么如诗如画的饭菜居然没有人歌颂,太不可思议了。
o****p
发帖数: 9785
4
诚意何在?

【在 B********n 的大作中提到】
: 哇,诗,哇,画
B********n
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5
想让獭獭打包给邮寄算诚意嘛

【在 o****p 的大作中提到】
: 诚意何在?
b*******t
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6
堂吃管饱

【在 B********n 的大作中提到】
: 想让獭獭打包给邮寄算诚意嘛
B********n
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7
你的签名栏 太好笑了

【在 b*******t 的大作中提到】
: 堂吃管饱
b*******t
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8
嘻嘻 我自己都快忘了是什么了

【在 B********n 的大作中提到】
: 你的签名栏 太好笑了
s***e
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9
wow, 太牛了,看起来像买的,求方子!

【在 b*******t 的大作中提到】
: 嘻嘻 我自己都快忘了是什么了
b*******t
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10
方子在这里>>blog.sina.com.cn/buxiaoqiu

【在 s***e 的大作中提到】
: wow, 太牛了,看起来像买的,求方子!
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自己做冻豆腐生鸡肉放冰箱冻了5个月还能吃么?
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c******e
发帖数: 263
11
很香的样子!

【在 b*******t 的大作中提到】
: 方子在这里>>blog.sina.com.cn/buxiaoqiu
s***e
发帖数: 832
12
太感谢了,闺女最爱肉丸了,这个要试试

【在 b*******t 的大作中提到】
: 方子在这里>>blog.sina.com.cn/buxiaoqiu
w*****7
发帖数: 342
13
能不能停供下,低速是用ka 几档打,打多久?高速几档打?打多久?请问lz猪肉糜和
牛肉糜在哪里买的?
感觉不同的菜店,肉糜品质差不少。
b*******t
发帖数: 33714
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先是用1-2档打到均匀小块,然后2-4档打成泥,最后我用6档打到出胶的。这个冻肉还
是比较硬的,需要循序渐进。没有具体计时,不过小7可以参考周老师的这个视频:
http://homeeconomics.pixnet.net/album/video/15645740
肉我是在local超市买的,山里的肉是会好些,这个只能你附近自己平时觉得比较好的
店了

【在 w*****7 的大作中提到】
: 能不能停供下,低速是用ka 几档打,打多久?高速几档打?打多久?请问lz猪肉糜和
: 牛肉糜在哪里买的?
: 感觉不同的菜店,肉糜品质差不少。

W***e
发帖数: 5422
15
最好是自己买个grinder附件,可以打肉馅,买的猪肉馅要不就太柴,要不就不是好肉
,牛肉馅也是一样。自己打最好,味道都不一样!

【在 w*****7 的大作中提到】
: 能不能停供下,低速是用ka 几档打,打多久?高速几档打?打多久?请问lz猪肉糜和
: 牛肉糜在哪里买的?
: 感觉不同的菜店,肉糜品质差不少。

h**b
发帖数: 5635
16
thanks,做了贡丸,很成功,挺好吃的
就是一开始很悲催的一打开1档,肉就都飞出去了,看来以后得切小点再放进去开始打
b*******t
发帖数: 33714
17
太好啦!
一开始是比较容易飞,我是先只放一点点然后一边打一边慢慢加的

【在 h**b 的大作中提到】
: thanks,做了贡丸,很成功,挺好吃的
: 就是一开始很悲催的一打开1档,肉就都飞出去了,看来以后得切小点再放进去开始打

o****p
发帖数: 2647
18
请问为啥要先冷冻?
s**n
发帖数: 6126
19
周老师的原帖里有写
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280397-177.%E4%B8%8

【在 o****p 的大作中提到】
: 请问为啥要先冷冻?
q*****d
发帖数: 749
20
太好了
收藏
q*****d
发帖数: 749
21
昨天做了一次,很成功,非常Q弹
多谢了
b*******t
发帖数: 33714
22
嘻嘻~!

【在 q*****d 的大作中提到】
: 昨天做了一次,很成功,非常Q弹
: 多谢了

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