p*******j
发帖数: 1613 | 1 忙里偷闲上来发个图，赶紧闪回去改报告。
觊觎这个棉花蛋糕也有些日子了。用黄油烫面的方法+分蛋打法，无水，液体只有黄油
、炼乳、蛋液（要解决家里的炼乳的童鞋可以做这个哈）~
口感很绵润，中间加上自己喜欢的果酱，我夹的是whole foods买的杏子酱，挺好~
虽然没有经验的外表，却有留住人的口感和蛋奶香，以后可以经常做了！ |
p*******j
发帖数: 1613 | 2
【在 p*******j 的大作中提到】
: 忙里偷闲上来发个图，赶紧闪回去改报告。
: 觊觎这个棉花蛋糕也有些日子了。用黄油烫面的方法+分蛋打法，无水，液体只有黄油
: 、炼乳、蛋液（要解决家里的炼乳的童鞋可以做这个哈）~
: 口感很绵润，中间加上自己喜欢的果酱，我夹的是whole foods买的杏子酱，挺好~
: 虽然没有经验的外表，却有留住人的口感和蛋奶香，以后可以经常做了！
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p*******j
发帖数: 1613 | 3
【在 p*******j 的大作中提到】
: 忙里偷闲上来发个图，赶紧闪回去改报告。
: 觊觎这个棉花蛋糕也有些日子了。用黄油烫面的方法+分蛋打法，无水，液体只有黄油
: 、炼乳、蛋液（要解决家里的炼乳的童鞋可以做这个哈）~
: 口感很绵润，中间加上自己喜欢的果酱，我夹的是whole foods买的杏子酱，挺好~
: 虽然没有经验的外表，却有留住人的口感和蛋奶香，以后可以经常做了！
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p*******j
发帖数: 1613 | 4
【在 p*******j 的大作中提到】
: 忙里偷闲上来发个图，赶紧闪回去改报告。
: 觊觎这个棉花蛋糕也有些日子了。用黄油烫面的方法+分蛋打法，无水，液体只有黄油
: 、炼乳、蛋液（要解决家里的炼乳的童鞋可以做这个哈）~
: 口感很绵润，中间加上自己喜欢的果酱，我夹的是whole foods买的杏子酱，挺好~
: 虽然没有经验的外表，却有留住人的口感和蛋奶香，以后可以经常做了！
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j*******a
发帖数: 5283 | 5 这质感也太好了吧？大赞！
我做过这个，非常好吃，就是总为剩下的半瓶炼乳发愁，呵呵。
【在 p*******j 的大作中提到】
: 忙里偷闲上来发个图，赶紧闪回去改报告。
: 觊觎这个棉花蛋糕也有些日子了。用黄油烫面的方法+分蛋打法，无水，液体只有黄油
: 、炼乳、蛋液（要解决家里的炼乳的童鞋可以做这个哈）~
: 口感很绵润，中间加上自己喜欢的果酱，我夹的是whole foods买的杏子酱，挺好~
: 虽然没有经验的外表，却有留住人的口感和蛋奶香，以后可以经常做了！
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l**s
发帖数: 20567 | |
p*******j
发帖数: 1613 | 7 现在我总结的是可以做木糠蛋糕、炼奶吐司或小面包和这个棉花蛋糕
哈哈~我都做了好几种东西了，还木用完，这次打算再做个面包全都用了。。。
太不容易了！
【在 j*******a 的大作中提到】
: 这质感也太好了吧？大赞！
: 我做过这个，非常好吃，就是总为剩下的半瓶炼乳发愁，呵呵。
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p*******j
发帖数: 1613 | 8 谢谢哦~
【在 l**s 的大作中提到】
: 做的真是太好了
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b********e
发帖数: 757 | 9 这个蛋糕体可以做tres leches吗？如果可以，剩下的炼乳就浇进去了吧，完全不浪费
【在 j*******a 的大作中提到】
: 这质感也太好了吧？大赞！
: 我做过这个，非常好吃，就是总为剩下的半瓶炼乳发愁，呵呵。
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l******e
发帖数: 2893 | 10 这个蛋糕我以前也做过，非常有弹性。我用的瑶瑶妈的方子
【在 p*******j 的大作中提到】
: 忙里偷闲上来发个图，赶紧闪回去改报告。
: 觊觎这个棉花蛋糕也有些日子了。用黄油烫面的方法+分蛋打法，无水，液体只有黄油
: 、炼乳、蛋液（要解决家里的炼乳的童鞋可以做这个哈）~
: 口感很绵润，中间加上自己喜欢的果酱，我夹的是whole foods买的杏子酱，挺好~
: 虽然没有经验的外表，却有留住人的口感和蛋奶香，以后可以经常做了！
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p*******j
发帖数: 1613 | 11 嗯 瑶瑶妈的方子我也看过，等我把炼乳用完，下次来个牛奶版，比较下~
【在 l******e 的大作中提到】
: 这个蛋糕我以前也做过，非常有弹性。我用的瑶瑶妈的方子
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r**y
发帖数: 853 | 12 这卖相，你不开店都浪费才能了。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 p*******j 的大作中提到】
: 忙里偷闲上来发个图，赶紧闪回去改报告。
: 觊觎这个棉花蛋糕也有些日子了。用黄油烫面的方法+分蛋打法，无水，液体只有黄油
: 、炼乳、蛋液（要解决家里的炼乳的童鞋可以做这个哈）~
: 口感很绵润，中间加上自己喜欢的果酱，我夹的是whole foods买的杏子酱，挺好~
: 虽然没有经验的外表，却有留住人的口感和蛋奶香，以后可以经常做了！
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p*******j
发帖数: 1613 | 13 咱们版上高手如云呢，我这还在学习中呢~谢谢呀~ |
f*****8
发帖数: 7581 | |
K***i
发帖数: 2250 | 15 mm,我想问一下,我按照你的步骤做的全蛋蛋糕,不知道那个步骤没做好
出来的效果不是很理想
1. 很爽口,不松软
2. 裂了
我应该阿怎么办?
【在 p*******j 的大作中提到】
: 咱们版上高手如云呢，我这还在学习中呢~谢谢呀~
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p*******j
发帖数: 1613 | 16 你说的是海绵蛋糕吗？还是蜂蜜蛋糕？
【在 K***i 的大作中提到】
: mm,我想问一下,我按照你的步骤做的全蛋蛋糕,不知道那个步骤没做好
: 出来的效果不是很理想
: 1. 很爽口,不松软
: 2. 裂了
: 我应该阿怎么办?
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p*******j
发帖数: 1613 | 17 谢谢鱼mm~做做吧，很好吃的！
【在 f*****8 的大作中提到】
: 赞～赞～好想吃一口啊～
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h*******9
发帖数: 210 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 19 太美貌寮！！
【在 p*******j 的大作中提到】
: 忙里偷闲上来发个图，赶紧闪回去改报告。
: 觊觎这个棉花蛋糕也有些日子了。用黄油烫面的方法+分蛋打法，无水，液体只有黄油
: 、炼乳、蛋液（要解决家里的炼乳的童鞋可以做这个哈）~
: 口感很绵润，中间加上自己喜欢的果酱，我夹的是whole foods买的杏子酱，挺好~
: 虽然没有经验的外表，却有留住人的口感和蛋奶香，以后可以经常做了！
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K***i
发帖数: 2250 | 20 这个，脆皮蜂蜜小蛋糕
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5766ac4d01018p5h.html
【在 p*******j 的大作中提到】
: 你说的是海绵蛋糕吗？还是蜂蜜蛋糕？
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p*******j
发帖数: 1613 | 21 一般全蛋的会比较难打发，打发没有到数的时候就容易出现口感比较实。
翻拌面粉的时候如果消泡比较严重也会影响烤完后的口感。我做的时候表面有的也裂一
点点。但口感很松软~当然不会像其戚风的口感哈，全蛋蜂蜜小蛋糕是比较接近Q弹+软
和的口感~
【在 K***i 的大作中提到】
: 这个，脆皮蜂蜜小蛋糕
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5766ac4d01018p5h.html
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s****l
发帖数: 16457 | |
p*******j
发帖数: 1613 | |
j*******a
发帖数: 5283 | 24 这个不需要倒扣吗？上次我做的那个方子说要跟戚风一样倒扣的。
【在 p*******j 的大作中提到】
: 请戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_5766ac4d01019rrb.html
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p*******j
发帖数: 1613 | 25 我没倒扣，没有凉就扣出来到cooling rack了
【在 j*******a 的大作中提到】
: 这个不需要倒扣吗？上次我做的那个方子说要跟戚风一样倒扣的。
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g*****A
发帖数: 14950 | 26 是
不要改报告了
开店做自己的老板吧
【在 r**y 的大作中提到】
: 这卖相，你不开店都浪费才能了。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
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p*******j
发帖数: 1613 | 27 嘻嘻！谢谢鼓励呀~明天就去汇报了，嗯嗯，坚持一天，回头又可以做美食啦~
【在 g*****A 的大作中提到】
: 是
: 不要改报告了
: 开店做自己的老板吧
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s****l
发帖数: 16457 | |
p*******j
发帖数: 1613 | 29 谢谢喜欢~
【在 s****l 的大作中提到】
: 多谢！收藏。
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s*********t
发帖数: 1229 | |
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p*******j
发帖数: 1613 | |
f**e
发帖数: 2160 | 32 收藏了微博
看相可以和君之的媲美了
【在 p*******j 的大作中提到】
: 忙里偷闲上来发个图，赶紧闪回去改报告。
: 觊觎这个棉花蛋糕也有些日子了。用黄油烫面的方法+分蛋打法，无水，液体只有黄油
: 、炼乳、蛋液（要解决家里的炼乳的童鞋可以做这个哈）~
: 口感很绵润，中间加上自己喜欢的果酱，我夹的是whole foods买的杏子酱，挺好~
: 虽然没有经验的外表，却有留住人的口感和蛋奶香，以后可以经常做了！
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p*******j
发帖数: 1613 | 33 谢谢！
【在 f**e 的大作中提到】
: 收藏了微博
: 看相可以和君之的媲美了
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j*******a
发帖数: 5283 | 34 今天跟风做了，挺成功的，大家都说好吃。
可是，可是，我是把两个薄片放在一起做成裱花蛋糕的，另外做了一个戚风的，居然，
居然，没有人吃出区别！
【在 p*******j 的大作中提到】
: 我没倒扣，没有凉就扣出来到cooling rack了
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A*******0
发帖数: 1705 | |
p*******j
发帖数: 1613 | 36 哈哈~
其实也算戚风变种吧~
【在 j*******a 的大作中提到】
: 今天跟风做了，挺成功的，大家都说好吃。
: 可是，可是，我是把两个薄片放在一起做成裱花蛋糕的，另外做了一个戚风的，居然，
: 居然，没有人吃出区别！
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S*****s
发帖数: 2290 | |
