m*******e 发帖数: 1431 | 1 头疼死了,为什么美国的超市里见到的全是cake mix,乱七八糟口味的,什么super
moist,什么巧克力,香草的。我只想要白面,因为想做老婆饼等中式点心。哪里有啊?
我找了很久很久了,什么target,walmart,一些Local的超市,卖面粉的那一排里一般
只有all-purpose, bread flour, 还有玉米面粉,还有自发粉,还有oatmeal什么的,
几乎都是这几样。就是没有cake flour,全是cake mix,以前买过几盒poun cake的,
都是面看起来潮潮的,颜色黄黄的,颜似乎还是加了点油的。 |
d***a 发帖数: 6113 | 2 不在卖面粉的那一排,在烘焙的一排,什么baking powder, baking soda之类的。 |
m*****v 发帖数: 644 | 3 Pastry flour是低筋
头疼死了,为什么美国的超市里见到的全是cake mix,乱七八糟口味的,什么super
moist,什么巧克力,香草的。我只想要白面,因为想做老婆饼等中式点心。哪里有啊
?我找了........
【在 m*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 头疼死了,为什么美国的超市里见到的全是cake mix,乱七八糟口味的,什么super : moist,什么巧克力,香草的。我只想要白面,因为想做老婆饼等中式点心。哪里有啊? : 我找了很久很久了,什么target,walmart,一些Local的超市,卖面粉的那一排里一般 : 只有all-purpose, bread flour, 还有玉米面粉,还有自发粉,还有oatmeal什么的, : 几乎都是这几样。就是没有cake flour,全是cake mix,以前买过几盒poun cake的, : 都是面看起来潮潮的,颜色黄黄的,颜似乎还是加了点油的。
|
f*****8 发帖数: 7581 | 4 在baking那一片,通常装在盒子里卖,我也奇怪为什么不跟面袋子一起~~ |
h**r 发帖数: 8078 | 5 大概美国的baking有“糕点”的意思,所以蛋糕粉就放在那边?
【在 f*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在baking那一片,通常装在盒子里卖,我也奇怪为什么不跟面袋子一起~~
|
f*****8 发帖数: 7581 | 6 可能吧,包装的很高尚的样子~
【在 h**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 大概美国的baking有“糕点”的意思,所以蛋糕粉就放在那边?
|
m*****d 发帖数: 13718 | 7 找人问啊,超市里工作人员很多的
啊?
【在 m*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 头疼死了,为什么美国的超市里见到的全是cake mix,乱七八糟口味的,什么super : moist,什么巧克力,香草的。我只想要白面,因为想做老婆饼等中式点心。哪里有啊? : 我找了很久很久了,什么target,walmart,一些Local的超市,卖面粉的那一排里一般 : 只有all-purpose, bread flour, 还有玉米面粉,还有自发粉,还有oatmeal什么的, : 几乎都是这几样。就是没有cake flour,全是cake mix,以前买过几盒poun cake的, : 都是面看起来潮潮的,颜色黄黄的,颜似乎还是加了点油的。
|
a******1 发帖数: 176 | 8 you can buy swan down cake flour. It is plain, with no sugar, no nothing. I
have been using it for years. |
a*********8 发帖数: 5368 | |