m*******e
发帖数: 1431 | 1 头疼死了，为什么美国的超市里见到的全是cake mix，乱七八糟口味的，什么super
moist，什么巧克力，香草的。我只想要白面，因为想做老婆饼等中式点心。哪里有啊？
我找了很久很久了，什么target，walmart，一些Local的超市，卖面粉的那一排里一般
只有all-purpose, bread flour, 还有玉米面粉，还有自发粉，还有oatmeal什么的，
几乎都是这几样。就是没有cake flour，全是cake mix，以前买过几盒poun cake的，
都是面看起来潮潮的，颜色黄黄的，颜似乎还是加了点油的。 |
d***a
发帖数: 6113 | 2 不在卖面粉的那一排，在烘焙的一排，什么baking powder, baking soda之类的。 |
m*****v
发帖数: 644 | 3 Pastry flour是低筋
头疼死了，为什么美国的超市里见到的全是cake mix，乱七八糟口味的，什么super
moist，什么巧克力，香草的。我只想要白面，因为想做老婆饼等中式点心。哪里有啊
？我找了........
【在 m*******e 的大作中提到】
: 头疼死了，为什么美国的超市里见到的全是cake mix，乱七八糟口味的，什么super
: moist，什么巧克力，香草的。我只想要白面，因为想做老婆饼等中式点心。哪里有啊？
: 我找了很久很久了，什么target，walmart，一些Local的超市，卖面粉的那一排里一般
: 只有all-purpose, bread flour, 还有玉米面粉，还有自发粉，还有oatmeal什么的，
: 几乎都是这几样。就是没有cake flour，全是cake mix，以前买过几盒poun cake的，
: 都是面看起来潮潮的，颜色黄黄的，颜似乎还是加了点油的。
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f*****8
发帖数: 7581 | 4 在baking那一片，通常装在盒子里卖，我也奇怪为什么不跟面袋子一起～～ |
h**r
发帖数: 8078 | 5 大概美国的baking有“糕点”的意思，所以蛋糕粉就放在那边？
【在 f*****8 的大作中提到】
: 在baking那一片，通常装在盒子里卖，我也奇怪为什么不跟面袋子一起～～
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f*****8
发帖数: 7581 | 6 可能吧，包装的很高尚的样子～
【在 h**r 的大作中提到】
: 大概美国的baking有“糕点”的意思，所以蛋糕粉就放在那边？
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m*****d
发帖数: 13718 | 7 找人问啊，超市里工作人员很多的
啊？
【在 m*******e 的大作中提到】
: 头疼死了，为什么美国的超市里见到的全是cake mix，乱七八糟口味的，什么super
: moist，什么巧克力，香草的。我只想要白面，因为想做老婆饼等中式点心。哪里有啊？
: 我找了很久很久了，什么target，walmart，一些Local的超市，卖面粉的那一排里一般
: 只有all-purpose, bread flour, 还有玉米面粉，还有自发粉，还有oatmeal什么的，
: 几乎都是这几样。就是没有cake flour，全是cake mix，以前买过几盒poun cake的，
: 都是面看起来潮潮的，颜色黄黄的，颜似乎还是加了点油的。
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a******1
发帖数: 176 | 8 you can buy swan down cake flour. It is plain, with no sugar, no nothing. I
have been using it for years. |
a*********8
发帖数: 5368 | |
