S***u
发帖数: 210 | 1 韩国超市各种小鱼干，白色的，银色的，黑色的，有特别小的，还有大一点的。大家一
般都怎么做了吃啊？也不知道韩国人一般是怎么吃的。
谢谢 |
c*********e
发帖数: 16335 | 2 ditu喜欢把鱼干加点辣椒炒了吃。
【在 S***u 的大作中提到】
: 韩国超市各种小鱼干，白色的，银色的，黑色的，有特别小的，还有大一点的。大家一
: 般都怎么做了吃啊？也不知道韩国人一般是怎么吃的。
: 谢谢
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f*****8
发帖数: 7581 | 3 还有花生米。。。
【在 c*********e 的大作中提到】
: ditu喜欢把鱼干加点辣椒炒了吃。
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q******7
发帖数: 1255 | 4 泡软， 然后沥干， 锅烧热， 一点点油， 加姜炒， 加酱油。 然后盛到碗里， 蒸15
分钟或者20分钟！ 绝对美味！！
【在 S***u 的大作中提到】
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: 般都怎么做了吃啊？也不知道韩国人一般是怎么吃的。
: 谢谢
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c*******u
发帖数: 12899 | 5 小鱼跟花生是绝配呀
【在 f*****8 的大作中提到】
: 还有花生米。。。
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b*****e
发帖数: 1193 | 6 我试试去，韩国店老看到，就是不知道怎么吃
15
【在 q******7 的大作中提到】
: 泡软， 然后沥干， 锅烧热， 一点点油， 加姜炒， 加酱油。 然后盛到碗里， 蒸15
: 分钟或者20分钟！ 绝对美味！！
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l******e
发帖数: 2893 | 7 大的是煮干，用来和海带、萝卜煮高汤的。韩国人一般做汤就用这个汤底。
小的是韩国人用来做小菜的。
原料：
1、韩国店买的煮干/煎鱼（小鱼干）一袋（0.5磅）
2、糖2大勺
3、植物油+芝麻油=1：1 6~8大勺
4、韩国辣椒粉 1~2大勺
5、熟芝麻 1大勺
6、pecan/walnut掰碎，3大勺
7、生抽 2大勺
8、2小勺盐（视买的鱼干咸度决定）
做法：
1、锅中放油（植物油+芝麻油），烧到7成热
2、放入小鱼和两大勺糖，小火煎至微微变黄
3、撒入辣椒粉、核桃仁和芝麻，小火炒出香味
4、放入生抽和盐，把鱼干炒干。
5、出锅放凉即可食用
【在 S***u 的大作中提到】
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: 般都怎么做了吃啊？也不知道韩国人一般是怎么吃的。
: 谢谢
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