S***u 发帖数: 210 | 1 韩国超市各种小鱼干,白色的,银色的,黑色的,有特别小的,还有大一点的。大家一
般都怎么做了吃啊?也不知道韩国人一般是怎么吃的。
谢谢 |
c*********e 发帖数: 16335 | 2 ditu喜欢把鱼干加点辣椒炒了吃。
【在 S***u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 韩国超市各种小鱼干,白色的,银色的,黑色的,有特别小的,还有大一点的。大家一 : 般都怎么做了吃啊?也不知道韩国人一般是怎么吃的。 : 谢谢
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f*****8 发帖数: 7581 | 3 还有花生米。。。
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ditu喜欢把鱼干加点辣椒炒了吃。
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q******7 发帖数: 1255 | 4 泡软, 然后沥干, 锅烧热, 一点点油, 加姜炒, 加酱油。 然后盛到碗里, 蒸15
分钟或者20分钟! 绝对美味!!
【在 S***u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 韩国超市各种小鱼干,白色的,银色的,黑色的,有特别小的,还有大一点的。大家一 : 般都怎么做了吃啊?也不知道韩国人一般是怎么吃的。 : 谢谢
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c*******u 发帖数: 12899 | 5 小鱼跟花生是绝配呀
【在 f*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还有花生米。。。
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b*****e 发帖数: 1193 | 6 我试试去,韩国店老看到,就是不知道怎么吃
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【在 q******7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 泡软, 然后沥干, 锅烧热, 一点点油, 加姜炒, 加酱油。 然后盛到碗里, 蒸15 : 分钟或者20分钟! 绝对美味!!
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l******e 发帖数: 2893 | 7 大的是煮干,用来和海带、萝卜煮高汤的。韩国人一般做汤就用这个汤底。
小的是韩国人用来做小菜的。
原料:
1、韩国店买的煮干/煎鱼(小鱼干)一袋(0.5磅)
2、糖2大勺
3、植物油+芝麻油=1:1 6~8大勺
4、韩国辣椒粉 1~2大勺
5、熟芝麻 1大勺
6、pecan/walnut掰碎,3大勺
7、生抽 2大勺
8、2小勺盐(视买的鱼干咸度决定)
做法:
1、锅中放油(植物油+芝麻油),烧到7成热
2、放入小鱼和两大勺糖,小火煎至微微变黄
3、撒入辣椒粉、核桃仁和芝麻,小火炒出香味
4、放入生抽和盐,把鱼干炒干。
5、出锅放凉即可食用
【在 S***u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 韩国超市各种小鱼干,白色的,银色的,黑色的,有特别小的,还有大一点的。大家一 : 般都怎么做了吃啊?也不知道韩国人一般是怎么吃的。 : 谢谢
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