象牌面包机初尝试为何成品感觉不均匀？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 象牌面包机初尝试为何成品感觉不均匀？

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话题: 面包机话题: 成品话题: 均匀

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f*******4 发帖数: 1401	1 这个面包机： http://www.amazon.com/gp/product/B0067MQM48/ref=oh_details_o01_ 严格按照说明书的Basic White Bread的方子，成品texture见图。。。感觉不均匀有一半切开来有塌陷求助...
c*********l 发帖数: 251	2 估计是搅拌的刀片附近吧？我的面包机比较低端，所以很少直接用它烤成品。
c*******u 发帖数: 12899	3 面包机直接烤的很难有好的成品组织。mm可以在新浪博客搜下“薄灰”或者“candey” 她们都有面包机的方子。至于机器自带的方子，扔抽屉里吧。【在 f*******4 的大作中提到】 : 这个面包机： : http://www.amazon.com/gp/product/B0067MQM48/ref=oh_details_o01_ : 严格按照说明书的Basic White Bread的方子，成品texture见图。。。感觉不均匀有 : 一半切开来有塌陷 : 求助...

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