h*****3
发帖数: 1091 | 1 我家宝宝经常喝penara bread家的鸡汤。只是他家的汤实在少得可怜，一个非常小的
杯子加税接近5刀，因为我们每次带走回家喝，发现只到纸杯子的2/3,想在家自己给宝
宝做鸡汤，省钱也卫生，以后偶尔去他家喝。不知道各位姐妹们有没有什么做chicken
noodle soup 的好方法？我在网上找了几个，都做得不太好。
谢谢啦！ |
G*F
发帖数: 404 | 2 我觉得鸡很重要吧。我在美国店里面买的鸡从来就做不好鸡汤，有机的也不行，因为店
里面卖的鸡周转时间长不新鲜。
店里卖的鸡汤我觉得是加了鸡精或浓缩鸡汤提味的。
最好还是买当地农场的有机活宰鸡，这种鸡做汤才有鲜味。当地如果没有可以试试网够
，别嫌贵，美国吃的东西基本上一分价钱一分货。 另外这个价钱就算换成人民币在中
国大城市都不够买土鸡的。美国普通食品超便宜的背后是低劣食品。
http://www.dartagnan.com/Whole-Certified-Organic-Free-Range-Chi
http://store.heritagefoodsusa.com/chickens-two-3-4-lbs-each-rho |
h*****3
发帖数: 1091 | |
C*****d
发帖数: 2253 | 4 http://allrecipes.com/recipe/quick-and-easy-chicken-noodle-soup
chicken stock 用costco的organic chicken stock.
面可以用老美的egg noodle, 也可以用中国店的上海幼面或乌冬。
如果用中国面要另外煮面最后放汤里。
放不放鸡肉都没什么关系。
这个是我家weekday经典食物，很快又方便有菜有肉有主食，比penara的好吃多了。
chicken
【在 h*****3 的大作中提到】
: 我家宝宝经常喝penara bread家的鸡汤。只是他家的汤实在少得可怜，一个非常小的
: 杯子加税接近5刀，因为我们每次带走回家喝，发现只到纸杯子的2/3,想在家自己给宝
: 宝做鸡汤，省钱也卫生，以后偶尔去他家喝。不知道各位姐妹们有没有什么做chicken
: noodle soup 的好方法？我在网上找了几个，都做得不太好。
: 谢谢啦！
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h*****3
发帖数: 1091 | 5 谢谢！我怎么觉得自己做的不如店里卖的好吃啊？可能我的汤放的盐比较少。但是他家
的比较清淡。另外，请问你知道chicken stock 和organic chicken broth 一样么？
【在 C*****d 的大作中提到】
: http://allrecipes.com/recipe/quick-and-easy-chicken-noodle-soup
: chicken stock 用costco的organic chicken stock.
: 面可以用老美的egg noodle, 也可以用中国店的上海幼面或乌冬。
: 如果用中国面要另外煮面最后放汤里。
: 放不放鸡肉都没什么关系。
: 这个是我家weekday经典食物，很快又方便有菜有肉有主食，比penara的好吃多了。
:
: chicken
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B********n
发帖数: 12753 | 6 penara里的鸡汤，就是那种罐头鸡汤的味道，你如果喜欢那个味道，买organic的罐头
鸡汤就可以了，往里放点蔬菜块，鸡胸肉就算了，这么放实在不好吃
否则自己做的好吃很多，活杀走地鸡是不错，但是不太容易买的到，organic的鸡和
kosher的比普通的好吃太多，还有就是hmart韩国店里的鸡味道也不错 |
H******9
发帖数: 8087 | |
y*f
发帖数: 2202 | 8 1 买costco的chicken noodle soup
2 买costco的chicken soup 自己加noodel
都不贵。 |
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o*****m
发帖数: 950 | 9 谢谢informationm。请问你用这样的鸡烧鸡汤，还飞水吗？
【在 G*F 的大作中提到】
: 我觉得鸡很重要吧。我在美国店里面买的鸡从来就做不好鸡汤，有机的也不行，因为店
: 里面卖的鸡周转时间长不新鲜。
: 店里卖的鸡汤我觉得是加了鸡精或浓缩鸡汤提味的。
: 最好还是买当地农场的有机活宰鸡，这种鸡做汤才有鲜味。当地如果没有可以试试网够
: ，别嫌贵，美国吃的东西基本上一分价钱一分货。 另外这个价钱就算换成人民币在中
: 国大城市都不够买土鸡的。美国普通食品超便宜的背后是低劣食品。
: http://www.dartagnan.com/Whole-Certified-Organic-Free-Range-Chi
: http://store.heritagefoodsusa.com/chickens-two-3-4-lbs-each-rho
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l**a
发帖数: 12455 | 10 尽量给孩子吃家里做的饭吧，外面卖的味精和盐都太多了
chicken
【在 h*****3 的大作中提到】
: 我家宝宝经常喝penara bread家的鸡汤。只是他家的汤实在少得可怜，一个非常小的
: 杯子加税接近5刀，因为我们每次带走回家喝，发现只到纸杯子的2/3,想在家自己给宝
: 宝做鸡汤，省钱也卫生，以后偶尔去他家喝。不知道各位姐妹们有没有什么做chicken
: noodle soup 的好方法？我在网上找了几个，都做得不太好。
: 谢谢啦！
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m*****d
发帖数: 13718 | 11 不用飞水，但是鸡要先炒一下
另外鸡皮鸡油都得加进去熬
鸡汤好吃不外乎水解的氨基酸，胆固醇，脂肪
【在 o*****m 的大作中提到】
: 谢谢informationm。请问你用这样的鸡烧鸡汤，还飞水吗？
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a****e
发帖数: 606 | |
