d******m 发帖数: 311 | 1 我是完全按照方子做的,春节party上大受欢迎。。做起来也不难。。推荐一下。方子
大家自己搜吧。 |
d**9 发帖数: 2764 | |
A********8 发帖数: 304 | |
w********1 发帖数: 266 | |
g**********e 发帖数: 416 | 5 不好意思请教一下:
中筋面粉,泡打粉,牛油是啥?在哪里买?
谢谢
【在 d******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是完全按照方子做的,春节party上大受欢迎。。做起来也不难。。推荐一下。方子 : 大家自己搜吧。
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s****l 发帖数: 16457 | 6 All purpose flour
Baking powder
Butter
美国店,前两个在卖烘培用品那买,butter在奶制品冰箱那。
【在 g**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不好意思请教一下: : 中筋面粉,泡打粉,牛油是啥?在哪里买? : 谢谢
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s****l 发帖数: 16457 | 7 确实好吃。我在sams买Philly cream cheese六盒一个包装,平均一盒不到一块钱。其
他店零买一盒要两块多。 |
w*********4 发帖数: 832 | |
d******m 发帖数: 311 | |
j****l 发帖数: 1710 | 10 2楼
【在 w*********4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 求链接!!!!!!
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c********e 发帖数: 2726 | |
a****3 发帖数: 62 | |
x*******8 发帖数: 708 | 13 Where to buy 桃子罐头? thanks. |
g**********e 发帖数: 416 | 14 谢谢你!
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 s****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : All purpose flour : Baking powder : Butter : 美国店,前两个在卖烘培用品那买,butter在奶制品冰箱那。
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d******m 发帖数: 311 | 15 是啊,这个蛋糕很多层,吃起来口感丰富
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 想像一下就应该很好吃。
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d******m 发帖数: 311 | 16 所有美国超市都能买到。。在哪片区记不得了
【在 x*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Where to buy 桃子罐头? thanks.
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l*****z 发帖数: 13617 | 17 是很好的甜点,记得我在我节前的一个帖子里就推荐过了。。
你那里的phliadelphia cream cheese 那么便宜啊,我在靠死扣买的,大概算下来1。
33一小盒,觉得也很便宜啦。。。
【在 s****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 确实好吃。我在sams买Philly cream cheese六盒一个包装,平均一盒不到一块钱。其 : 他店零买一盒要两块多。
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j**y 发帖数: 5059 | 18 一般在超市卖蔬菜豆类罐头那一片
没有罐头,可以买速冻桃子片(冰柜放甜点那一区),微波炉打热变软即可
【在 x*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Where to buy 桃子罐头? thanks.
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c***3 发帖数: 315 | |
x*******8 发帖数: 708 | 20 谢谢。请问按这个方子做出来的蛋糕会很甜吗?
【在 j**y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一般在超市卖蔬菜豆类罐头那一片 : 没有罐头,可以买速冻桃子片(冰柜放甜点那一区),微波炉打热变软即可
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v******s 发帖数: 6949 | 21 cream of tar tar haha
【在 c***3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 什么是塔塔粉?500 克是多少杯?
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j**y 发帖数: 5059 | 22 我比较怕甜和油脂,所以都要使劲减 :)
你可以参照自己过去的甜点糖油和粉的比例来调整
要不,就放肆吃一回
【在 x*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢。请问按这个方子做出来的蛋糕会很甜吗?
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H*********s 发帖数: 2724 | |
d**********e 发帖数: 123 | 24 butter应该是黄油,牛油是跟猪油差不多的牛肉里面的脂肪,黄油是牛奶里的脂肪
【在 s****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : All purpose flour : Baking powder : Butter : 美国店,前两个在卖烘培用品那买,butter在奶制品冰箱那。
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s****l 发帖数: 16457 | 25 costco一直是这个价。sam's club我今天去看涨价了,涨到9块多钱6盒了。今天发现
sam's很多东西都涨价了,我前一阵子买的厨房用的抹布一大包10块,现在涨到16块。
一个空气加湿器上次看39,现在49...
【在 l*****z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是很好的甜点,记得我在我节前的一个帖子里就推荐过了。。 : 你那里的phliadelphia cream cheese 那么便宜啊,我在靠死扣买的,大概算下来1。 : 33一小盒,觉得也很便宜啦。。。
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s****l 发帖数: 16457 | 26 这个方子里指的就是butter。
【在 d**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : butter应该是黄油,牛油是跟猪油差不多的牛肉里面的脂肪,黄油是牛奶里的脂肪
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d******m 发帖数: 311 | 27 我是完全按方子做的,party上吃的8个女性朋友,7个都觉得不甜,很好吃,每人都吃
了至少2块。。只有1个人觉得有点甜。。
不过我下次要是再做,我会在方子用的总糖量上,减20克糖
【在 x*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢。请问按这个方子做出来的蛋糕会很甜吗?
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l*****o 发帖数: 10429 | 28
谢谢分享,做的真好。
【在 d******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是完全按照方子做的,春节party上大受欢迎。。做起来也不难。。推荐一下。方子 : 大家自己搜吧。
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A********8 发帖数: 304 | 29 谢谢LZ, 我照着方子做了, 味道不错, 不过我还是喜欢下面是软蛋糕的奶酪蛋糕。
并没有想象的那么甜,权当早晨的早点。 |
k******d 发帖数: 1543 | 30 nod nod
应该会很好吃啊,又是butter, 又是cream cheese,全是动物性脂肪
【在 H*********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞呀! : 可惜看到又是牛油又是蛋黄,伤不起呀......
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d******m 发帖数: 311 | 31 哇,你真是行动派。。
。
【在 A********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢LZ, 我照着方子做了, 味道不错, 不过我还是喜欢下面是软蛋糕的奶酪蛋糕。 : 并没有想象的那么甜,权当早晨的早点。
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d******m 发帖数: 311 | 32 能量是有点高,但是不常吃,最为party上吃一块,还是无妨的。
【在 k******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : nod nod : 应该会很好吃啊,又是butter, 又是cream cheese,全是动物性脂肪
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k******d 发帖数: 1543 | 33 嗯哪,趁着年轻,多吃几块,年龄大了,就不敢碰了。。。
【在 d******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 能量是有点高,但是不常吃,最为party上吃一块,还是无妨的。
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f******l 发帖数: 604 | 34 会。我把毛毛妈原方子里的糖全部减半。
好吃是好吃,但是热量太高了。。。
【在 x*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢。请问按这个方子做出来的蛋糕会很甜吗?
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j******p 发帖数: 8333 | |
J********y 发帖数: 111 | 36 我也试过了,真的不错哎~最喜欢这种零失误又好吃的方子了! |
r******e 发帖数: 1872 | |
W****3 发帖数: 129 | |
s*******3 发帖数: 1172 | 39 赞一个,卖相非常好。
我今天也做了,确实很好吃,不过心急,没凉就想吃了,都切碎了,呵呵
【在 d******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是完全按照方子做的,春节party上大受欢迎。。做起来也不难。。推荐一下。方子 : 大家自己搜吧。
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l******e 发帖数: 2893 | 40 我今天也做了,完全按照原方子做的,觉得蛋白层和粉层都太甜了,达到了老美甜点的
甜度。下回糖至少要减1/3。
还有我奶酪那层很软,正常么?
【在 d******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是完全按照方子做的,春节party上大受欢迎。。做起来也不难。。推荐一下。方子 : 大家自己搜吧。
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d***a 发帖数: 6113 | 41 我做的奶酪层也很软,不过是用whipped cream做的。也很甜,糖量至少要减少一半。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我今天也做了,完全按照原方子做的,觉得蛋白层和粉层都太甜了,达到了老美甜点的 : 甜度。下回糖至少要减1/3。 : 还有我奶酪那层很软,正常么?
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n*****i 发帖数: 819 | 42 看上去太好吃了,馋死我了
【在 d******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是完全按照方子做的,春节party上大受欢迎。。做起来也不难。。推荐一下。方子 : 大家自己搜吧。
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c*******u 发帖数: 12899 | 43 en
我还没跟风做这个,不过根据过去的经验,毛毛妈的方子对我来说都是偏甜,用她的方
子,我一般会减掉1/3到一半的糖量。
【在 f******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 会。我把毛毛妈原方子里的糖全部减半。 : 好吃是好吃,但是热量太高了。。。
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c*******u 发帖数: 12899 | 44 真漂亮~这个方子里的糖量,粗粗算了一下,大约有1200大卡。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我今天也做了,完全按照原方子做的,觉得蛋白层和粉层都太甜了,达到了老美甜点的 : 甜度。下回糖至少要减1/3。 : 还有我奶酪那层很软,正常么?
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s****l 发帖数: 16457 | 45
热量确实高。不过我没感觉过甜
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真漂亮~这个方子里的糖量,粗粗算了一下,大约有1200大卡。
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c*******u 发帖数: 12899 | 46 我比较不爱吃甜的:P
毛毛妈的红豆沙,我减掉一半的糖,还觉得甜得齁嗓子。
【在 s****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 热量确实高。不过我没感觉过甜
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s****l 发帖数: 16457 | 47 哦,那你的味觉对甜味比较敏感
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我比较不爱吃甜的:P : 毛毛妈的红豆沙,我减掉一半的糖,还觉得甜得齁嗓子。
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z**j 发帖数: 1579 | 48 呵呵,这个方子我前段时间也做了,我把桃子换成了冷冻化开的菠萝,感觉菠萝的清香
比桃子还好。口感是非常好的,但对我来说有点太香了,吃几口就比较腻了。我老公非
常喜欢吃,没过几天又嚷嚷着让我做,我教育他这个蛋糕太rich了,不能多吃,呵呵。
大家有空可以试试菠萝的。我就是用costco卖的大袋的那种冷冻菠萝块。 |
B********n 发帖数: 12753 | 49 不是吧,我也减糖量了,毛毛妈那个糖量是比较夸张,我平时做蛋糕她那个量一半都觉
得多
【在 s****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哦,那你的味觉对甜味比较敏感
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l******e 发帖数: 2893 | 50 我也觉得超级甜,不过我还是傻傻的跟着方子做的。吃的时候齁嗓子。尤其是蛋白层和
粉层。
【在 B********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是吧,我也减糖量了,毛毛妈那个糖量是比较夸张,我平时做蛋糕她那个量一半都觉 : 得多
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d******m 发帖数: 311 | 51 看来我真是太能吃甜了。。
这个方子我完全没减糖,觉得很好吃,没觉得甜的过分
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也觉得超级甜,不过我还是傻傻的跟着方子做的。吃的时候齁嗓子。尤其是蛋白层和 : 粉层。
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l*****z 发帖数: 13617 | 52 我都不跟方子里的糖量,都是搅拌的时候手指粘点尝尝,觉得甜度够了就好了,没有用
到她给的那个量。。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也觉得超级甜,不过我还是傻傻的跟着方子做的。吃的时候齁嗓子。尤其是蛋白层和 : 粉层。
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b*******a 发帖数: 6852 | 53 我也想试试这个方子,可是我以前没有弄过烘焙的东西,手头没有搅拌机,不知道打蛋
白什么的用筷子可行吗? |
s****l 发帖数: 16457 | 54 我一般看中国人的方子都不减糖量,顶多是量杯的时候没量得那么满。不过我最近吃甜
的比较多。但我lg,还有朋友也都没有觉得过甜。
【在 B********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是吧,我也减糖量了,毛毛妈那个糖量是比较夸张,我平时做蛋糕她那个量一半都觉 : 得多
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s****l 发帖数: 16457 | 55 还是别试了,打发本来就有点难度,拿筷子达不到速度肯定更难了。不如买个hand
mixer,10块钱左右。
【在 b*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也想试试这个方子,可是我以前没有弄过烘焙的东西,手头没有搅拌机,不知道打蛋 : 白什么的用筷子可行吗?
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d******m 发帖数: 311 | 56 筷子肯定不行。。可以去超市买个便宜的hand mixer。。10多块钱
【在 b*******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也想试试这个方子,可是我以前没有弄过烘焙的东西,手头没有搅拌机,不知道打蛋 : 白什么的用筷子可行吗?
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