S*******e
发帖数: 1749 | 1 过节便宜, 买了, 不知道怎么做.就是炖牛肉吗?听说很咸? 要加土豆? 不爱圆白菜...
能做的很中式吗? |
a***s
发帖数: 206 | |
S*******e
发帖数: 1749 | 3 要煮好久吧? 能用我心爱的 instant pot 高压30分钟吗? |
a***s
发帖数: 206 | 4 我个人感觉煮的目的是把盐煮出来，肉不那么咸。如果用高压锅是否需要先用水泡过夜？
【在 S*******e 的大作中提到】
: 要煮好久吧? 能用我心爱的 instant pot 高压30分钟吗?
|
c********n
发帖数: 651 | |
e****7
发帖数: 4387 | 6 Corned beef 的制作有些像火腿，腊肠。一般主流商业加工的corned beef 大多使用硝
盐来防腐，改变口味，嫩肉。用量会按照FDA标准。
【在 S*******e 的大作中提到】
: 过节便宜, 买了, 不知道怎么做.就是炖牛肉吗?听说很咸? 要加土豆? 不爱圆白菜...
: 能做的很中式吗?
|
z*********8
发帖数: 1203 | 7 好吃，但是不健康，那么红肯定加了不少亚硝酸盐！而且超市的corned beef比起好的
irish pub里面的还是差很多，我从超市里买来，自己高压锅煮了又严格按照方子烤了
，绝对不是pub里的味道，而且超市买来咸的要死！ |
e****7
发帖数: 4387 | 8 嗯，煮，多放水
【在 z*********8 的大作中提到】
: 好吃，但是不健康，那么红肯定加了不少亚硝酸盐！而且超市的corned beef比起好的
: irish pub里面的还是差很多，我从超市里买来，自己高压锅煮了又严格按照方子烤了
: ，绝对不是pub里的味道，而且超市买来咸的要死！
|
S*******e
发帖数: 1749 | 9 今晚吃了， 先煮了一次，去掉垃圾和盐，再用高压锅。就煮了一次，就觉得太淡了。
不知道我买的是不适忒别不咸？为赶节日，临时盐的
高压锅出来的，吃着像热的午餐肉（SPAM). |
q**x
发帖数: 3763 | 10 要是像午餐肉应该味道不错呀~
【在 S*******e 的大作中提到】
: 今晚吃了， 先煮了一次，去掉垃圾和盐，再用高压锅。就煮了一次，就觉得太淡了。
: 不知道我买的是不适忒别不咸？为赶节日，临时盐的
: 高压锅出来的，吃着像热的午餐肉（SPAM).
|
z**********i
发帖数: 12276 | 11 刚来美国时，打折时买过２次，以后，再也没买过。
【在 S*******e 的大作中提到】
: 过节便宜, 买了, 不知道怎么做.就是炖牛肉吗?听说很咸? 要加土豆? 不爱圆白菜...
: 能做的很中式吗?
|
P******e
发帖数: 1598 | 12 讲讲怎么炒？ 生炒还是煮好了炒？
【在 c********n 的大作中提到】
: 我觉得不怎么咸啊～我有时候用来炒菜，蛮香的
|
c********n
发帖数: 651 | 13 我是直接切片,然后就像普通肉片一样炒哇...
【在 P******e 的大作中提到】
: 讲讲怎么炒？ 生炒还是煮好了炒？
|
t*****g
发帖数: 5282 | |
