t****i
发帖数: 538 | 1 难道是奶粉和水换算成牛奶？
比如下面这个 应该怎么改？ 谢谢
君之【高级奶香土司】(450克土司一个)
配料：高筋面粉250克，干酵母1又1/2小勺，黄油30克，鸡蛋30克，盐3克，细砂糖45克
，奶粉15克，水120克。 |
a*o
发帖数: 19981 | 2 我看靠谱。
【在 t****i 的大作中提到】
: 难道是奶粉和水换算成牛奶？
: 比如下面这个 应该怎么改？ 谢谢
: 君之【高级奶香土司】(450克土司一个)
: 配料：高筋面粉250克，干酵母1又1/2小勺，黄油30克，鸡蛋30克，盐3克，细砂糖45克
: ，奶粉15克，水120克。
|
u*******m
发帖数: 3395 | 3 为什么要替代呢？不能吃奶制品么？
【在 t****i 的大作中提到】
: 难道是奶粉和水换算成牛奶？
: 比如下面这个 应该怎么改？ 谢谢
: 君之【高级奶香土司】(450克土司一个)
: 配料：高筋面粉250克，干酵母1又1/2小勺，黄油30克，鸡蛋30克，盐3克，细砂糖45克
: ，奶粉15克，水120克。
|
m*****d
发帖数: 13718 | 4 炼乳奶味最足
【在 t****i 的大作中提到】
: 难道是奶粉和水换算成牛奶？
: 比如下面这个 应该怎么改？ 谢谢
: 君之【高级奶香土司】(450克土司一个)
: 配料：高筋面粉250克，干酵母1又1/2小勺，黄油30克，鸡蛋30克，盐3克，细砂糖45克
: ，奶粉15克，水120克。
|
t****i
发帖数: 538 | 5 没关注过奶粉啊
我以为美国除了小娃娃的奶粉没有其他产品呢
难道大家不是直接喝牛奶的嘛？
【在 u*******m 的大作中提到】
: 为什么要替代呢？不能吃奶制品么？
|
t****i
发帖数: 538 | 6 你知道用什么比例嘛
谢谢啊
【在 a*o 的大作中提到】
: 我看靠谱。
|
u*******m
发帖数: 3395 | 7 美国虽然是个又落后又老旧的国家，但是奶粉还是有的。
应该在做蛋糕配料那一栏。
如果用牛奶代替水和奶粉，取原配方水的量的1.1倍为新配方的牛奶的量。我猜。:)
【在 t****i 的大作中提到】
: 没关注过奶粉啊
: 我以为美国除了小娃娃的奶粉没有其他产品呢
: 难道大家不是直接喝牛奶的嘛？
|
b****z
发帖数: 945 | |
q*z
发帖数: 13362 | 9 不要奶粉,把水换成牛奶
【在 t****i 的大作中提到】
: 难道是奶粉和水换算成牛奶？
: 比如下面这个 应该怎么改？ 谢谢
: 君之【高级奶香土司】(450克土司一个)
: 配料：高筋面粉250克，干酵母1又1/2小勺，黄油30克，鸡蛋30克，盐3克，细砂糖45克
: ，奶粉15克，水120克。
|
t****i
发帖数: 538 | 10 多谢
【在 u*******m 的大作中提到】
: 美国虽然是个又落后又老旧的国家，但是奶粉还是有的。
: 应该在做蛋糕配料那一栏。
: 如果用牛奶代替水和奶粉，取原配方水的量的1.1倍为新配方的牛奶的量。我猜。:)
|
t****i
发帖数: 538 | 11 哦 多谢多谢
我是看有些饼干也要奶粉来着
【在 b****z 的大作中提到】
: 有卖的，是dry milk，大部份是脱脂的。
|
t****i
发帖数: 538 | 12 多谢指点
【在 q*z 的大作中提到】
: 不要奶粉,把水换成牛奶
|
