p***h
发帖数: 1462 | 1 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: peach (peach), 信区: NextGeneration
标 题: 请问哪些鱼肉适合做鱼圆？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 21 22:00:56 2014, 美东)
最近试了basa(swali)和tilapia
basa不错，但我怕网上传说有毒是真的，所以少吃
tilapia作出来效果不好
请大家指教 |
i**9
发帖数: 1277 | |
p***h
发帖数: 1462 | 3 谢谢mm的link,不过mm也是用龙利鱼啊，有什么其他的推荐么？
【在 i**9 的大作中提到】
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a510101c262.html
: 你看看我的经验
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l*****8
发帖数: 169 | 4 白肉鱼都可以的
【在 p***h 的大作中提到】
: 谢谢mm的link,不过mm也是用龙利鱼啊，有什么其他的推荐么？
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c*********e
发帖数: 16335 | 5 basa可能养的时候用了抗生素，因为鱼和人一样，也会生病的嘛。
最近我在吃basa,大块烤了或者煎了，最后撒点胡椒，葱花，香菜等等，味道很好。
白人和南美的人，都喜欢把鱼片大块烤了或者油炸了吃。其实也不错，大块喝酒，大口
吃肉的感觉。
btw, basa做沸腾鱼，麻辣鱼，酸菜鱼，火锅鱼片，都是非常不错的选择，价格便宜，
量又足，片成鱼片后的成菜卖相非常好。
【在 p***h 的大作中提到】
: 谢谢mm的link,不过mm也是用龙利鱼啊，有什么其他的推荐么？
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i**9
发帖数: 1277 | 6 武汉人是淡水鱼做，这里没有
【在 p***h 的大作中提到】
: 谢谢mm的link,不过mm也是用龙利鱼啊，有什么其他的推荐么？
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