t*****e
发帖数: 15794 | 1 小时候就很喜欢吃麻团，
我娃大概也继承了我的口味，
喜欢吃和风/大福。
平均每个星期有花大概十块钱。
这周综合了几个视频，总结了一个简单的recipe。
1和面
糯米粉1杯半
太白粉/马铃薯粉3 tbs，
无水先攪匀
水 2杯半，再攪匀。
微波炉，大火，5-10分钟。视功率情况，
闻到熟味为准。
2，揉。
面团入gallon bag，放油，揉几分钟，整体感觉均匀即可。
秘诀，趁热。
3，包裹
面团切成小块，包入适量红豆沙，放于cup cake cup中。
踏哒！
开吃。
平均成本，低于五刀。
如图
http://www.flickr.com/gp/124100137@N02/J17J9N
http://www.flickr.com/gp/124100137@N02/0jn0px |
t*****e
发帖数: 15794 | 2 为什么我还是找不到farm3的链接。
你们能看见图吗？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 小时候就很喜欢吃麻团，
: 我娃大概也继承了我的口味，
: 喜欢吃和风/大福。
: 平均每个星期有花大概十块钱。
: 这周综合了几个视频，总结了一个简单的recipe。
: 1和面
: 糯米粉1杯半
: 太白粉/马铃薯粉3 tbs，
: 无水先攪匀
: 水 2杯半，再攪匀。
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m*f
发帖数: 8162 | 3
【在 t*****e 的大作中提到】
: 小时候就很喜欢吃麻团，
: 我娃大概也继承了我的口味，
: 喜欢吃和风/大福。
: 平均每个星期有花大概十块钱。
: 这周综合了几个视频，总结了一个简单的recipe。
: 1和面
: 糯米粉1杯半
: 太白粉/马铃薯粉3 tbs，
: 无水先攪匀
: 水 2杯半，再攪匀。
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m*f
发帖数: 8162 | 4 能看见，很诱人。。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 为什么我还是找不到farm3的链接。
: 你们能看见图吗？
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t*****e
发帖数: 15794 | 5 谢谢啦！
【在 m*f 的大作中提到】
: 能看见，很诱人。。。
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C******e
发帖数: 11790 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 7 嗯，很Q。
原来一直不知道怎么作。
每周花十几刀在上面，现在可以省些钱了
有很多视频，
搜糯米滋，
麻薯就能找到很多。
【在 C******e 的大作中提到】
: 这个好，ld最喜欢吃了。
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m*f
发帖数: 8162 | 8 哪里有和风大福？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 嗯，很Q。
: 原来一直不知道怎么作。
: 每周花十几刀在上面，现在可以省些钱了
: 有很多视频，
: 搜糯米滋，
: 麻薯就能找到很多。
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t*****e
发帖数: 15794 | 9 哪都有啊，我主要在中国城超市买
【在 m*f 的大作中提到】
: 哪里有和风大福？
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m*f
发帖数: 8162 | 10 哦，店里的我也见过，LD以前经常买。
我以为是连锁店的和风大福
【在 t*****e 的大作中提到】
: 哪都有啊，我主要在中国城超市买
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y***x
发帖数: 737 | 11 加点绿茶粉到面团里，就是绿茶红豆大福了
里面还可以包水果， 草莓，芒果，紫薯泥，南瓜泥
外面还可以滚一层黄豆粉或者椰蓉 |
t*****e
发帖数: 15794 | 12 是，是，
妹妹指教的是。
是要一个一个试下去呢
【在 y***x 的大作中提到】
: 加点绿茶粉到面团里，就是绿茶红豆大福了
: 里面还可以包水果， 草莓，芒果，紫薯泥，南瓜泥
: 外面还可以滚一层黄豆粉或者椰蓉
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y**a
发帖数: 9065 | 13 赞！喜欢mochi!
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 t*****e 的大作中提到】
: 小时候就很喜欢吃麻团，
: 我娃大概也继承了我的口味，
: 喜欢吃和风/大福。
: 平均每个星期有花大概十块钱。
: 这周综合了几个视频，总结了一个简单的recipe。
: 1和面
: 糯米粉1杯半
: 太白粉/马铃薯粉3 tbs，
: 无水先攪匀
: 水 2杯半，再攪匀。
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d****y
发帖数: 101 | |
b**********e
发帖数: 2042 | 15 赞~每次中国超市，Hmart路过各种大福都很纠结，不知道放在冰箱里多久了，自己做放
心很多~ |
M*****c
发帖数: 2753 | |
t****3
发帖数: 2799 | 17 What kind of oil do you use? You 放油 in step 2, and never cook after that. |
s****l
发帖数: 16457 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 19 油是蔬菜油，
作用是防止面团和任何平面粘。
在和面的那一步，油只要一点点，
但是所有地方都要有
先放进gallon bag里；
面后放，
揉面要揉到见不到油为止。
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【在 t****3 的大作中提到】
: What kind of oil do you use? You 放油 in step 2, and never cook after that.
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s*******3
发帖数: 1172 | |
