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Food版 - 我也想试试做 戚风蛋糕
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请大家看看这个戚风的recipe 的有什么问题吗请教做轻乳酪蛋糕用水浴的容器推荐?
###此帖已应当事人要求删除###请教轻乳酪蛋糕开裂问题
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话题: 蛋糕话题: 试做话题: video
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g*********s
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1
一直觉得做蛋糕是mission impossible. 昨天在wenxuecity看到一个video讲怎样做戚
风蛋糕, 好象并不是特别难, 想有空试下.
可是在video里没有讲到烤盘的尺寸, 大家都用多大的, 有什么可以推荐的? 还有另外
还想麻烦大家给一个你们常用的recipe.
谢谢了. 等试完再报告大家.
i******k
发帖数: 502
2
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4a5089ff01009gi7.html
就这个方子
但我是隔水烤
我的烤箱很怪
不隔水上下都焦了
隔水浴烤就很好
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请教轻乳酪蛋糕开裂问题有人做过Flan吗?
[原创]茶点教程之戚风蛋糕2-工具篇(详图详解)香焦戚风和红薯戚风
第一次尝试戚风蛋糕,还算成功^_^请大家看看这个戚风的recipe 的有什么问题吗
绿茶戚风蛋糕###此帖已应当事人要求删除###
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