蔓越莓蛋挞——简单易做的小甜品 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 蔓越莓蛋挞——简单易做的小甜品

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x********n 发帖数: 398	1 食材：主料：蛋挞皮、低筋面粉、淡奶油、牛奶、蛋黄、白糖辅料：蔓越莓、朗姆酒做法： 1、提前蔓越莓提前用朗姆酒泡上。 2、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。 3、加入蛋黄，拌匀。 4、把低粉过筛，加入淡奶油糊中，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。 5、将蛋挞皮放烤盘里，将蔓越莓块放里面。 6、过滤好的蛋挞水倒入放有蔓越莓的挞皮中。 7、烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
i****t 发帖数: 2318	2 所有材料都没有写克重，没法儿做啊【在 x********n 的大作中提到】 : 食材： : 主料：蛋挞皮、低筋面粉、淡奶油、牛奶、蛋黄、白糖 : 辅料：蔓越莓、朗姆酒 : 做法： : 1、提前蔓越莓提前用朗姆酒泡上。 : 2、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火 : ，放凉。 : 3、加入蛋黄，拌匀。 : 4、把低粉过筛，加入淡奶油糊中，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。 : 5、将蛋挞皮放烤盘里，将蔓越莓块放里面。
t*****e 发帖数: 439	3 我一直有个偷懒的想法，就是买些tart shell，中间加些酱。然后烤烤。就好了。【在 i****t 的大作中提到】 : 所有材料都没有写克重，没法儿做啊

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