l****e
发帖数: 2271 | 1 中国人常吃的牛腩在美国英文是什么啊？是什么部位的肉？买回来炖的牛肉经常很干很
柴，买的肉的部位不对，应该买牛腩肉，可是不知道牛腩在美国英文是什么啊？求高人
指教！ |
A*****a
发帖数: 52743 | 2 brisket, or belly
【在 l****e 的大作中提到】
: 中国人常吃的牛腩在美国英文是什么啊？是什么部位的肉？买回来炖的牛肉经常很干很
: 柴，买的肉的部位不对，应该买牛腩肉，可是不知道牛腩在美国英文是什么啊？求高人
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f*****s
发帖数: 1589 | |
y**a
发帖数: 9065 | 4 beef flank
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 l****e 的大作中提到】
: 中国人常吃的牛腩在美国英文是什么啊？是什么部位的肉？买回来炖的牛肉经常很干很
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L******e
发帖数: 679 | 5 我从来没找到过，请问在哪能买到。
【在 y**a 的大作中提到】
: beef flank
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
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t*****e
发帖数: 439 | 6 如果牛肉就想煮软煮香，
难道不是corned beef？
【在 l****e 的大作中提到】
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c******n
发帖数: 4965 | 7 美国店没有牛腩
我们说的牛腩是要中间几层筋都要一起卖的。
美国店有相应位置的肉， 但是他们光把瘦肉剔出来叫做 flank steak. 暴殄天物
【在 l****e 的大作中提到】
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c******n
发帖数: 4965 | 8 brisket 是牛胸肉好不好
【在 A*****a 的大作中提到】
: brisket, or belly
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A*****a
发帖数: 52743 | 9 不好
【在 c******n 的大作中提到】
: brisket 是牛胸肉好不好
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l****e
发帖数: 2271 | 10 刚买了一块，有很多啊？看上去没有太多筋的样子。
【在 A*****a 的大作中提到】
: brisket, or belly
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l****e
发帖数: 2271 | 11 牛腩应该有很多筋，不是油
【在 f*****s 的大作中提到】
: 不闲油太多？
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l****e
发帖数: 2271 | 12 corned beef是什么肉？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 如果牛肉就想煮软煮香，
: 难道不是corned beef？
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