l****e 发帖数: 2271 | 1 中国人常吃的牛腩在美国英文是什么啊?是什么部位的肉?买回来炖的牛肉经常很干很
柴,买的肉的部位不对,应该买牛腩肉,可是不知道牛腩在美国英文是什么啊?求高人
指教! |
A*****a 发帖数: 52743 | 2 brisket, or belly
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f*****s 发帖数: 1589 | |
y**a 发帖数: 9065 | 4 beef flank
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
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L******e 发帖数: 679 | 5 我从来没找到过,请问在哪能买到。
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t*****e 发帖数: 439 | 6 如果牛肉就想煮软煮香,
难道不是corned beef?
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c******n 发帖数: 4965 | 7 美国店没有牛腩
我们说的牛腩是要中间几层筋都要一起卖的。
美国店有相应位置的肉, 但是他们光把瘦肉剔出来叫做 flank steak. 暴殄天物
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c******n 发帖数: 4965 | 8 brisket 是牛胸肉好不好
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A*****a 发帖数: 52743 | 9 不好
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l****e 发帖数: 2271 | 10 刚买了一块,有很多啊?看上去没有太多筋的样子。
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l****e 发帖数: 2271 | 11 牛腩应该有很多筋,不是油
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l****e 发帖数: 2271 | 12 corned beef是什么肉?
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