t*****e
发帖数: 439 | 1 显然是水和牛奶温度太高造成的。
所以想去买袋算了。
在超市里看见dinner roll 12 个要3 刀。
可white bread 才1.5。
觉得这两个的成本也不该差这么多啊。 |
h**r
发帖数: 8078 | 2 人工成本啊，砖家。
而且，口感松软的dinner roll要加1/3的cake flour，这食材成本也高上去了。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 显然是水和牛奶温度太高造成的。
: 所以想去买袋算了。
: 在超市里看见dinner roll 12 个要3 刀。
: 可white bread 才1.5。
: 觉得这两个的成本也不该差这么多啊。
|
M**********n
发帖数: 4964 | |
t*****e
发帖数: 439 | 4 本着错误的开始，认真的经历的原则，
俺把dinner roll 从头到尾作完了。
看着也还行，
只是当馒头在盘子上方，一掌高的地方轻轻送手，
落下的馒头就如金玉般发出铿锵有力的金属声。
这岂不是研制出了打小偷，打松鼠的秘密武器？！
【在 t*****e 的大作中提到】
: 显然是水和牛奶温度太高造成的。
: 所以想去买袋算了。
: 在超市里看见dinner roll 12 个要3 刀。
: 可white bread 才1.5。
: 觉得这两个的成本也不该差这么多啊。
|
l******2
发帖数: 2994 | 5 这种超市的WHEAT BREAD 里面的化学成分太多了，你看看成分以后就会不买了。这是跟
FOOD PANTRY里面用的。好的天然或者有机的白面包要4块钱左右了，跟DINNER ROLL比
并不贵多少。DINNER ROLL不是做三明治的，料一般好的多。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 显然是水和牛奶温度太高造成的。
: 所以想去买袋算了。
: 在超市里看见dinner roll 12 个要3 刀。
: 可white bread 才1.5。
: 觉得这两个的成本也不该差这么多啊。
|
t*****e
发帖数: 439 | 6 是啊，作这么几次面包下来，
觉得天然发酵的面团，
是不可能象白面包那么松软的。
【在 l******2 的大作中提到】
: 这种超市的WHEAT BREAD 里面的化学成分太多了，你看看成分以后就会不买了。这是跟
: FOOD PANTRY里面用的。好的天然或者有机的白面包要4块钱左右了，跟DINNER ROLL比
: 并不贵多少。DINNER ROLL不是做三明治的，料一般好的多。
|
