o****p
发帖数: 9785 | 1 难度是没有的，另外在家里抹茶粉也是没有的，所以只有南瓜身子没蒂。
这个用的是一圈南瓜加上糯米粉和粘米粉大概3比2做出来的，口感有点偏硬偏干，应该
粘米粉的比重再减少一些。因为第一次做南瓜，不是很清楚要多少粘米粉才能成型，就
保守一些。
这抛个砖，下次有人也要做的话可以按照我的方法把比例降下来，到底怎样的比例口感
和形状都最佳，这个就需要多试几次了。 |
o****p
发帖数: 9785 | 2
【在 o****p 的大作中提到】
: 难度是没有的，另外在家里抹茶粉也是没有的，所以只有南瓜身子没蒂。
: 这个用的是一圈南瓜加上糯米粉和粘米粉大概3比2做出来的，口感有点偏硬偏干，应该
: 粘米粉的比重再减少一些。因为第一次做南瓜，不是很清楚要多少粘米粉才能成型，就
: 保守一些。
: 这抛个砖，下次有人也要做的话可以按照我的方法把比例降下来，到底怎样的比例口感
: 和形状都最佳，这个就需要多试几次了。
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c***7
发帖数: 184 | |
r********m
发帖数: 232 | 4 南瓜惟妙惟肖！
好手艺，好手艺！
那个南瓜上的褶子是怎么出来的？
【在 o****p 的大作中提到】
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o****p
发帖数: 9785 | 5 豆沙馅的。
南瓜很好捏，搓圆然后两个指头上下捏一下，用一根牙签的棍身压花就可以了。关键问
题是不能用纯糯米，否则蒸完就是一张大饼了。 |
t*****e
发帖数: 439 | 6 哇，美丽可爱
【在 o****p 的大作中提到】
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