c******n
发帖数: 4965 | 1 一般先往面里倒水， 但是积水的部分太稀 外面太干， 得揉好一会， 而且手上都粘很
多粘乎乎的面。
用一spray bottle, 往面上喷水雾， 同时用筷子搅。 面都集成绿豆大小的小粒， 然
后揉就很轻松 |
s*******d
发帖数: 2382 | 2 zan!
这方法似乎不错
下次实践一下
【在 c******n 的大作中提到】
: 一般先往面里倒水， 但是积水的部分太稀 外面太干， 得揉好一会， 而且手上都粘很
: 多粘乎乎的面。
: 用一spray bottle, 往面上喷水雾， 同时用筷子搅。 面都集成绿豆大小的小粒， 然
: 后揉就很轻松
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c****t
发帖数: 5452 | 3 一般用手都是中间挖个洞，火山状，水到中间，往里面填面。
简单的就用筷子搅，揉的时候撒面粉 |
d**********0
发帖数: 13081 | 4 你们这帮南方人， 搞面食真是无头苍蝇。
和面该是这样的， 盘里放面， 加水， 先用筷子搅和， 就那么几下子， 盘里面
就都是面块疙瘩了， 放那里， 醒一刻钟， 用手揉， 三两下就成了。。。
咱北方姥， 这些都是打小看在眼里， 记在心底， 用在手上。
【在 c******n 的大作中提到】
: 一般先往面里倒水， 但是积水的部分太稀 外面太干， 得揉好一会， 而且手上都粘很
: 多粘乎乎的面。
: 用一spray bottle, 往面上喷水雾， 同时用筷子搅。 面都集成绿豆大小的小粒， 然
: 后揉就很轻松
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t*****e
发帖数: 15794 | 5 不大象发面
【在 d**********0 的大作中提到】
: 你们这帮南方人， 搞面食真是无头苍蝇。
: 和面该是这样的， 盘里放面， 加水， 先用筷子搅和， 就那么几下子， 盘里面
: 就都是面块疙瘩了， 放那里， 醒一刻钟， 用手揉， 三两下就成了。。。
: 咱北方姥， 这些都是打小看在眼里， 记在心底， 用在手上。
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c***7
发帖数: 184 | |
