h******e 发帖数: 9616 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke
标 题: 元宵节吃什么?---元宵和汤圆有什么区别
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东)
求解
正月十五元宵节,到底吃元宵还是吃汤圆?
只知道两个肯定不是一个东西。
似乎元宵是北方吃,汤圆是南方吃
元宵是先弄馅儿,然后沾水沾糯米面,在糯米面箩筐里滚,像滚雪球似的滚成元宵。
汤圆好象是先做团子,然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里,再滚上糯米粉。
这样的话,叫元宵节还是汤圆节? |
f*****4 发帖数: 1775 | |
M****u 发帖数: 17708 | 3 五鼠闹东京,是不是元宵节闹的?那是在开封
民间小调《卖汤圆》好像是南方的。
【在 h******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】 : 发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke : 标 题: 元宵节吃什么?---元宵和汤圆有什么区别 : 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东) : 求解 : 正月十五元宵节,到底吃元宵还是吃汤圆? : 只知道两个肯定不是一个东西。 : 似乎元宵是北方吃,汤圆是南方吃 : 元宵是先弄馅儿,然后沾水沾糯米面,在糯米面箩筐里滚,像滚雪球似的滚成元宵。 : 汤圆好象是先做团子,然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里,再滚上糯米粉。
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t*****e 发帖数: 15794 | 4 问得好!
历史遗留问题,
留给时间去解决。
我只张嘴吃就是。
还是宁波汤圆好吃些。
【在 h******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】 : 发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke : 标 题: 元宵节吃什么?---元宵和汤圆有什么区别 : 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东) : 求解 : 正月十五元宵节,到底吃元宵还是吃汤圆? : 只知道两个肯定不是一个东西。 : 似乎元宵是北方吃,汤圆是南方吃 : 元宵是先弄馅儿,然后沾水沾糯米面,在糯米面箩筐里滚,像滚雪球似的滚成元宵。 : 汤圆好象是先做团子,然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里,再滚上糯米粉。
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m*****d 发帖数: 13718 | 5 元宵是批量生产的,效率高
不过即使北方很冷很多馅可以冻住,但是馅料选择范围还是比不上汤圆
【在 h******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】 : 发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke : 标 题: 元宵节吃什么?---元宵和汤圆有什么区别 : 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东) : 求解 : 正月十五元宵节,到底吃元宵还是吃汤圆? : 只知道两个肯定不是一个东西。 : 似乎元宵是北方吃,汤圆是南方吃 : 元宵是先弄馅儿,然后沾水沾糯米面,在糯米面箩筐里滚,像滚雪球似的滚成元宵。 : 汤圆好象是先做团子,然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里,再滚上糯米粉。
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l**a 发帖数: 12455 | 6 汤圆比元宵好吃,但节还是叫元宵节
【在 h******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】 : 发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke : 标 题: 元宵节吃什么?---元宵和汤圆有什么区别 : 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东) : 求解 : 正月十五元宵节,到底吃元宵还是吃汤圆? : 只知道两个肯定不是一个东西。 : 似乎元宵是北方吃,汤圆是南方吃 : 元宵是先弄馅儿,然后沾水沾糯米面,在糯米面箩筐里滚,像滚雪球似的滚成元宵。 : 汤圆好象是先做团子,然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里,再滚上糯米粉。
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C******e 发帖数: 11790 | |
s******e 发帖数: 3910 | |
l**a 发帖数: 12455 | 9 又勾起了儿时关于元宵的痛苦记忆……你非得把话说得这么明白么……
【在 C******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 元宵配上红绿丝馅,保证吃一次再也不想吃元宵了。
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h******e 发帖数: 9616 | |
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C*****4 发帖数: 8585 | 11 元宵是生粉滚成团直接下锅,不经过揉搓的粉能好吃吗,反正我是到了北方才知道有这
么二的吃法 |
o****p 发帖数: 9785 | 12 北方那时候没有糯米也没有发明水磨淀粉的缘故吧,粉粗了肯定口感就不好
元宵是生粉滚成团直接下锅,不经过揉搓的粉能好吃吗,反正我是到了北方才知道有这
么二的吃法
【在 C*****4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 元宵是生粉滚成团直接下锅,不经过揉搓的粉能好吃吗,反正我是到了北方才知道有这 : 么二的吃法
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t*****e 发帖数: 15794 | 13 生粉是啥粉?
话说,俺最近一次采购,把两个超市里,各种古怪名字的粉全买了!
好把中国从北到南的面食方子一网打尽!
免得折腾到底南方的澄粉到底等于北方的某粉。
【在 C*****4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 元宵是生粉滚成团直接下锅,不经过揉搓的粉能好吃吗,反正我是到了北方才知道有这 : 么二的吃法
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t*****e 发帖数: 15794 | 14 哈哈!赞搭配
【在 h******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 放香菜!!
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C*****4 发帖数: 8585 | 15 这里说的汤圆和元宵用的生粉是指糯米粉
包汤圆是把水磨糯米粉用开水和好,使劲揉搓汤圆皮才会软糯劲道,而元宵是把一团馅
放在干糯米粉里滚动粘上糯米粉就下锅,真的从来没见过这么二的做法也没吃过那么难
吃的东西
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 生粉是啥粉? : 话说,俺最近一次采购,把两个超市里,各种古怪名字的粉全买了! : 好把中国从北到南的面食方子一网打尽! : 免得折腾到底南方的澄粉到底等于北方的某粉。
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c****t 发帖数: 5452 | 16 元宵的馅儿是比汤圆差点儿,可是皮的嚼头口感要比汤圆好,原因就是干粉直接下锅。
你这个就好象争论甜豆浆咸豆浆一样,萝卜白菜各有所爱。
【在 C*****4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这里说的汤圆和元宵用的生粉是指糯米粉 : 包汤圆是把水磨糯米粉用开水和好,使劲揉搓汤圆皮才会软糯劲道,而元宵是把一团馅 : 放在干糯米粉里滚动粘上糯米粉就下锅,真的从来没见过这么二的做法也没吃过那么难 : 吃的东西
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h*******e 发帖数: 3857 | |
a*****g 发帖数: 19398 | 18 咔咔汤圆
【在 h******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】 : 发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke : 标 题: 元宵节吃什么?---元宵和汤圆有什么区别 : 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东) : 求解 : 正月十五元宵节,到底吃元宵还是吃汤圆? : 只知道两个肯定不是一个东西。 : 似乎元宵是北方吃,汤圆是南方吃 : 元宵是先弄馅儿,然后沾水沾糯米面,在糯米面箩筐里滚,像滚雪球似的滚成元宵。 : 汤圆好象是先做团子,然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里,再滚上糯米粉。
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l**a 发帖数: 12455 | 19 别说喜欢吃元宵多过喜欢吃汤圆的人还是挺多的,这就跟北方人看南方人吃豆腐脑放糖
觉得很二一样,有什么好大惊小怪的
【在 C*****4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这里说的汤圆和元宵用的生粉是指糯米粉 : 包汤圆是把水磨糯米粉用开水和好,使劲揉搓汤圆皮才会软糯劲道,而元宵是把一团馅 : 放在干糯米粉里滚动粘上糯米粉就下锅,真的从来没见过这么二的做法也没吃过那么难 : 吃的东西
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h******e 发帖数: 9616 | 20
放糖的叫豆腐花,哈哈哈。
【在 l**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 别说喜欢吃元宵多过喜欢吃汤圆的人还是挺多的,这就跟北方人看南方人吃豆腐脑放糖 : 觉得很二一样,有什么好大惊小怪的
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