h******e
发帖数: 9616 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: walkpanda (菜), 信区: Joke
标 题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东)
求解
正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
只知道两个肯定不是一个东西。
似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。
这样的话，叫元宵节还是汤圆节？ |
f*****4
发帖数: 1775 | |
M****u
发帖数: 17708 | 3 五鼠闹东京，是不是元宵节闹的？那是在开封
民间小调《卖汤圆》好像是南方的。
【在 h******e 的大作中提到】
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: 标 题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
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: 求解
: 正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
: 只知道两个肯定不是一个东西。
: 似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
: 元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
: 汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 问得好！
历史遗留问题，
留给时间去解决。
我只张嘴吃就是。
还是宁波汤圆好吃些。
【在 h******e 的大作中提到】
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: 标 题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东)
: 求解
: 正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
: 只知道两个肯定不是一个东西。
: 似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
: 元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
: 汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。
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m*****d
发帖数: 13718 | 5 元宵是批量生产的，效率高
不过即使北方很冷很多馅可以冻住，但是馅料选择范围还是比不上汤圆
【在 h******e 的大作中提到】
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: 标 题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
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: 求解
: 正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
: 只知道两个肯定不是一个东西。
: 似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
: 元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
: 汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。
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l**a
发帖数: 12455 | 6 汤圆比元宵好吃，但节还是叫元宵节
【在 h******e 的大作中提到】
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: 标 题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东)
: 求解
: 正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
: 只知道两个肯定不是一个东西。
: 似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
: 元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
: 汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。
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C******e
发帖数: 11790 | |
s******e
发帖数: 3910 | |
l**a
发帖数: 12455 | 9 又勾起了儿时关于元宵的痛苦记忆……你非得把话说得这么明白么……
【在 C******e 的大作中提到】
: 元宵配上红绿丝馅，保证吃一次再也不想吃元宵了。
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h******e
发帖数: 9616 | |
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C*****4
发帖数: 8585 | 11 元宵是生粉滚成团直接下锅，不经过揉搓的粉能好吃吗，反正我是到了北方才知道有这
么二的吃法 |
o****p
发帖数: 9785 | 12 北方那时候没有糯米也没有发明水磨淀粉的缘故吧，粉粗了肯定口感就不好
元宵是生粉滚成团直接下锅，不经过揉搓的粉能好吃吗，反正我是到了北方才知道有这
么二的吃法
【在 C*****4 的大作中提到】
: 元宵是生粉滚成团直接下锅，不经过揉搓的粉能好吃吗，反正我是到了北方才知道有这
: 么二的吃法
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t*****e
发帖数: 15794 | 13 生粉是啥粉？
话说，俺最近一次采购，把两个超市里，各种古怪名字的粉全买了！
好把中国从北到南的面食方子一网打尽！
免得折腾到底南方的澄粉到底等于北方的某粉。
【在 C*****4 的大作中提到】
: 元宵是生粉滚成团直接下锅，不经过揉搓的粉能好吃吗，反正我是到了北方才知道有这
: 么二的吃法
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t*****e
发帖数: 15794 | 14 哈哈！赞搭配
【在 h******e 的大作中提到】
: 放香菜！！
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C*****4
发帖数: 8585 | 15 这里说的汤圆和元宵用的生粉是指糯米粉
包汤圆是把水磨糯米粉用开水和好，使劲揉搓汤圆皮才会软糯劲道，而元宵是把一团馅
放在干糯米粉里滚动粘上糯米粉就下锅，真的从来没见过这么二的做法也没吃过那么难
吃的东西
【在 t*****e 的大作中提到】
: 生粉是啥粉？
: 话说，俺最近一次采购，把两个超市里，各种古怪名字的粉全买了！
: 好把中国从北到南的面食方子一网打尽！
: 免得折腾到底南方的澄粉到底等于北方的某粉。
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c****t
发帖数: 5452 | 16 元宵的馅儿是比汤圆差点儿，可是皮的嚼头口感要比汤圆好，原因就是干粉直接下锅。
你这个就好象争论甜豆浆咸豆浆一样，萝卜白菜各有所爱。
【在 C*****4 的大作中提到】
: 这里说的汤圆和元宵用的生粉是指糯米粉
: 包汤圆是把水磨糯米粉用开水和好，使劲揉搓汤圆皮才会软糯劲道，而元宵是把一团馅
: 放在干糯米粉里滚动粘上糯米粉就下锅，真的从来没见过这么二的做法也没吃过那么难
: 吃的东西
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h*******e
发帖数: 3857 | |
a*****g
发帖数: 19398 | 18 咔咔汤圆
【在 h******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
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: 标 题: 元宵节吃什么？---元宵和汤圆有什么区别
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 19:12:59 2015, 美东)
: 求解
: 正月十五元宵节，到底吃元宵还是吃汤圆？
: 只知道两个肯定不是一个东西。
: 似乎元宵是北方吃，汤圆是南方吃
: 元宵是先弄馅儿，然后沾水沾糯米面，在糯米面箩筐里滚，像滚雪球似的滚成元宵。
: 汤圆好象是先做团子，然后把馅儿弄到捏好的糯米团子里，再滚上糯米粉。
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l**a
发帖数: 12455 | 19 别说喜欢吃元宵多过喜欢吃汤圆的人还是挺多的，这就跟北方人看南方人吃豆腐脑放糖
觉得很二一样，有什么好大惊小怪的
【在 C*****4 的大作中提到】
: 这里说的汤圆和元宵用的生粉是指糯米粉
: 包汤圆是把水磨糯米粉用开水和好，使劲揉搓汤圆皮才会软糯劲道，而元宵是把一团馅
: 放在干糯米粉里滚动粘上糯米粉就下锅，真的从来没见过这么二的做法也没吃过那么难
: 吃的东西
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h******e
发帖数: 9616 | 20
放糖的叫豆腐花，哈哈哈。
【在 l**a 的大作中提到】
: 别说喜欢吃元宵多过喜欢吃汤圆的人还是挺多的，这就跟北方人看南方人吃豆腐脑放糖
: 觉得很二一样，有什么好大惊小怪的
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