t*****e
发帖数: 15794 | 1 成分
2 cups 新鲜basil 叶
2 头大蒜子
1/4 cup 松子
2/3 cup extra-virgin olive oil,
盐和新鲜胡椒适量
1/2 cup 现擦的Pecorino cheese
Directions
把basil, garlic, and pine nuts 在food processor 打匀，但保持粗粗的口感。
加1/2 cup of the 油，打至均匀. 盐和胡椒调味。
再把剩余的油加进去，混入cheese。
开吃！
作好了！
确实香，不过全是依赖食材的高大上。 |
t*****e
发帖数: 15794 | 2 大妈还告诉俺一句话，
以前没blender时，
都是用刀切得尽可能细。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 成分
: 2 cups 新鲜basil 叶
: 2 头大蒜子
: 1/4 cup 松子
: 2/3 cup extra-virgin olive oil,
: 盐和新鲜胡椒适量
: 1/2 cup 现擦的Pecorino cheese
: Directions
: 把basil, garlic, and pine nuts 在food processor 打匀，但保持粗粗的口感。
: 加1/2 cup of the 油，打至均匀. 盐和胡椒调味。
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f*****4
发帖数: 1775 | 3 我的是纯blender，不能干打，只能湿打。难怪哪。 |
f*****4
发帖数: 1775 | 4 版主，那二杯的叶子要不要压厚实，还是就把松散的叶子往杯子里放，放到刻度那就行
了。 |
f*****4
发帖数: 1775 | 5 版主，那二杯的叶子要不要压厚实，还是就把松散的叶子往杯子里放，放到刻度那就行
了。 |
h******e
发帖数: 9616 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 7 基本是松散的放就可以。
不需要压太实。
【在 f*****4 的大作中提到】
: 版主，那二杯的叶子要不要压厚实，还是就把松散的叶子往杯子里放，放到刻度那就行
: 了。
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t*****e
发帖数: 15794 | 8 这就是pasta上面的浇头。
所以，加盐时，要考虑面的量
【在 h******e 的大作中提到】
: 这个是就直接这样生吃？
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h******e
发帖数: 9616 | 9 没blender不能用那种刨刀吗？带各种刀片，号称啥都能刨出来的说。 |
s**n
发帖数: 6126 | 10 松子烤一下，更香:)
【在 t*****e 的大作中提到】
: 成分
: 2 cups 新鲜basil 叶
: 2 头大蒜子
: 1/4 cup 松子
: 2/3 cup extra-virgin olive oil,
: 盐和新鲜胡椒适量
: 1/2 cup 现擦的Pecorino cheese
: Directions
: 把basil, garlic, and pine nuts 在food processor 打匀，但保持粗粗的口感。
: 加1/2 cup of the 油，打至均匀. 盐和胡椒调味。
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s**n
发帖数: 6126 | 11 喜欢basil的就稍微压一下算，可以多放一点，味道更足:)
【在 t*****e 的大作中提到】
: 基本是松散的放就可以。
: 不需要压太实。
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t*****e
发帖数: 15794 | 12 basil 确实香且清爽。
【在 s**n 的大作中提到】
: 喜欢basil的就稍微压一下算，可以多放一点，味道更足:)
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