f*****4 发帖数: 1775 | 1 打算包一些包子。不知道可不可以把蒸熟的包子放冷冻室,想吃的时侯微波加热可以吗
。不知道会不会吃起来有怪味。 |
h**r 发帖数: 8078 | 2 我一贯是把没蒸的包子冻起来。味道还可以,皮比现蒸的硬一点,但总比蒸好后放冷藏
室几天的好得多。
蒸好后再冻起来这事我没做过,鼓励你尝试一下,回来汇报实验结果。
【在 f*****4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 打算包一些包子。不知道可不可以把蒸熟的包子放冷冻室,想吃的时侯微波加热可以吗 : 。不知道会不会吃起来有怪味。
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h******e 发帖数: 9616 | |
s******e 发帖数: 3910 | 4 中国超市那么多冷冻包子大家为什么还有这种疑问。。。 |
h******y 发帖数: 3501 | 5 蒸熟的包子和生的包子我们都冻过。建议冻生包子,想吃的时候再蒸。
【在 f*****4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 打算包一些包子。不知道可不可以把蒸熟的包子放冷冻室,想吃的时侯微波加热可以吗 : 。不知道会不会吃起来有怪味。
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S*****B 发帖数: 164 | 6 熟的也可以冰,只是不要放太久,一个月都还行,久了吃起来口感变了,还有一股霜味
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f*****4 发帖数: 1775 | 7
请问,冷冻的生包子,再蒸的话,是不是跟蒸新鲜的一样时间还是要久一点。
【在 h**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我一贯是把没蒸的包子冻起来。味道还可以,皮比现蒸的硬一点,但总比蒸好后放冷藏 : 室几天的好得多。 : 蒸好后再冻起来这事我没做过,鼓励你尝试一下,回来汇报实验结果。
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f*****4 发帖数: 1775 | 8
你的感觉很对。我冻了几个生的,冻了几个熟的。到时侯比较比较。
【在 h******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 感觉还是生的时候冰冻起来保存得比较好。
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f*****4 发帖数: 1775 | 9
妹妹别生气。
自己做的跟工厂里面生产的不一样。生活的小问题还是上来问一下比较好。
【在 s******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中国超市那么多冷冻包子大家为什么还有这种疑问。。。
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s******e 发帖数: 3910 | 10 误会误会,没有生气。我蒸包子馒头都是一次做好多蒸熟放凉密封了放冷冻。吃几个月
(我比较大条)。重新加热也是蒸的。感觉微波炉会把馅弄得干硬。
【在 f*****4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 妹妹别生气。 : 自己做的跟工厂里面生产的不一样。生活的小问题还是上来问一下比较好。
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h******e 发帖数: 9616 | 11
微波炉出来的面团刚开始很软,但很快就干硬了。
水上面蒸的不会这样。
【在 s******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 误会误会,没有生气。我蒸包子馒头都是一次做好多蒸熟放凉密封了放冷冻。吃几个月 : (我比较大条)。重新加热也是蒸的。感觉微波炉会把馅弄得干硬。
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h******e 发帖数: 9616 | 12
赞科研态度。
【在 f*****4 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 妹妹别生气。 : 自己做的跟工厂里面生产的不一样。生活的小问题还是上来问一下比较好。
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f****a 发帖数: 847 | 13 当然可以,但是尽量不要微波。微波使面发干发硬。 |
t*****e 发帖数: 15794 | 14 用微波炉热馒头包子,只要在盘子上,
盖块用水打湿的paper to w le 或者蒸笼布就行。
為甚麼微波爐產生的微波能快速加熱食品呢?原來微波能容易穿透絕緣物體,但遇到有
水份的食物便會使水分子和它一起以相同的頻率振蕩,振簜中分子與分子互相摩擦,從
而產生熱量。
表面的水会因热震荡造成蒸发。
【在 f****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 当然可以,但是尽量不要微波。微波使面发干发硬。
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D*****D 发帖数: 472 | 15 冷冻蒸熟的包子在微波炉加热的时候要特别小心,必须有盖子的容器或者加保鲜膜,时
间恰当的话,跟新出锅的有一比,不过稍不小心就会失水发硬甚至硬到完全不能吃。
保险的就是回锅再蒸一下,有个专用词,馏馒头馏包子 |
t****7 发帖数: 176 | 16 可以冷冻蒸熟的,就是图个中午带饭方便,保鲜膜包着微波一下就好了。就是最好不在
冰箱存太久,否则馅儿里的汁都到包子内皮去了 |
l*****i 发帖数: 20533 | 17 这才是正解。
【在 t****7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可以冷冻蒸熟的,就是图个中午带饭方便,保鲜膜包着微波一下就好了。就是最好不在 : 冰箱存太久,否则馅儿里的汁都到包子内皮去了
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b*******c 发帖数: 20683 | 18 对,我也是这么干的,一份工多点料,多包点冻起来。我也是冻熟的,不用微波炉加热。
【在 s******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 误会误会,没有生气。我蒸包子馒头都是一次做好多蒸熟放凉密封了放冷冻。吃几个月 : (我比较大条)。重新加热也是蒸的。感觉微波炉会把馅弄得干硬。
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