由买买提看人间百态

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Food版 - 有懂法语的同学吗?
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t*****e
发帖数: 15794
1
https://m.youtube.com/watch?v=BtUVQdLTZ_o
请问,视频2分钟处,他们量的是什么温度?
多少度呢?
谢谢
l**********i
发帖数: 11748
2
看起来像是在熬糖

【在 t*****e 的大作中提到】
: https://m.youtube.com/watch?v=BtUVQdLTZ_o
: 请问,视频2分钟处,他们量的是什么温度?
: 多少度呢?
: 谢谢

t*****e
发帖数: 15794
3
对,工业化生产时,是把糖倒进打发的蛋白里

【在 l**********i 的大作中提到】
: 看起来像是在熬糖
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第一次做成的乳酪蛋糕~~~更新奶油制作方法:上蛋糕了!!!
做蛋糕灰心了,请大家鼓励一下。问个打发奶油的问题
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