为什么蒸的包子下边的皮总是死的 - Food版

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Food版 - 为什么蒸的包子下边的皮总是死的

相关话题的讨论汇总
话题: 包子话题: 下边话题: 总是

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P**S 发帖数: 243	1 发面包子其它地方面都发得很好但包子底这一层皮面总是死的求大侠解惑支招
h******e 发帖数: 9616	2 蒸一半翻个身子？哈哈哈。。。
Q**J 发帖数: 1196	3 Same here. 觉得是馅儿太多压的
t*****e 发帖数: 15794	4 我买的小笼汤包下面也是死的不过上面似乎也不太发。才想起来还没作过包子呢。【在 P**S 的大作中提到】 : 发面包子其它地方面都发得很好但包子底这一层皮面总是死的求大侠解惑支招
c***7 发帖数: 184	5 太薄了，馅太湿
t*********d 发帖数: 1103	6 馅儿里水太多了，擀皮的时候，要中间厚周圈薄。【在 P**S 的大作中提到】 : 发面包子其它地方面都发得很好但包子底这一层皮面总是死的求大侠解惑支招
A****4 发帖数: 66	7 底要厚，包好了多放会儿
f*****4 发帖数: 1775	8 正解。我做的包子也是底很薄。我赶皮的时侯技术不好，中间薄周围厚。【在 t*********d 的大作中提到】 : 馅儿里水太多了，擀皮的时候，要中间厚周圈薄。

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