z**********e
发帖数: 22064 | 1 2015年04月30日07:51
4月28日，美国总统奥巴马在白宫宴请日本首相安倍晋三，数百名宾客享用融合美日两
国特色的美食，并会缀以一丝奥巴马家乡夏威夷的色彩。据白宫公布的消息，这次国宴
的菜单由白宫厨师克里斯·科莫福德、特邀名厨森本正治和白宫糕点师苏珊·莫里森共
同设计。
奥巴马在白宫宴请安倍晋三。菜品在传统西餐搭配的基础上加入了日本元素，也将会使
用筷子。安倍届时将品尝到生鱼片、和牛牛排、日本麻糬等菜品，用米歇尔白宫菜园里
摘取的蔬菜所制成的沙拉，用豆腐和豆奶制成的奶酪蛋糕，还有白宫厨师特别用糖制作
的樱花茶壶。
餐酒方面，除日本“獭祭二割三分”清酒外，还有加州弗里曼2013年份白酒及法国莫莱
酒厂2010年份黑皮诺红酒。
奥巴马在白宫宴请日本首相安倍晋三。
头盘是美日融合菜式鞑靼吞拿鱼腩及西泽刺身沙拉，由日本美食节目《铁人料理》知名
大厨森本正治负责，沙拉以透明醋酸人造纤维包裹，再用日本特色“水引”绑住，如一
件礼物等待宾客打开。
头盘是美日融合菜式鞑靼吞拿鱼腩及西泽刺身沙拉。
用米歇尔白宫菜园里摘取的蔬菜所制成的沙拉，用豆腐和豆奶制成的奶酪蛋糕，还有白
宫厨师特别用糖制作的樱花茶壶。
用来招待安倍夫妇的甜点水果，上有樱花图案。
甜品是美式芝士蛋糕，佐以日式绢豆腐及豆浆。
甜品是美式芝士蛋糕，佐以日式绢豆腐及豆浆。
菜品在传统西餐搭配的基础上加入了日本元素。
28日，美国总统奥巴马在白宫宴请日本首相安倍晋三，数百名宾客享用融合美日两国特
色的美食，并会缀以一丝奥巴马家乡夏威夷的色彩。
白宫国宴新瓷质餐具当地时间4月27日亮相，这套瓷器由11件餐具组成，在伊利诺伊州
生产制造。
餐具包含蓝色边缘，外镶金边，其创作灵感于总统奥巴马老家夏威夷的“凯卢阿蓝”。
这套餐具将在白宫“首秀”，招待到访的日本首相安倍晋三夫妇。
美国政治网站报道，白宫27日晨宣布，届时总统夫妇将以最高规格的国宴标准接待安倍
夫妇，并首次启用一套“凯卢阿蓝”的特别定制餐具。这套餐具受到奥巴马故乡夏威夷
的启发，底色为海水蓝，全套共有11件食具。
白宫公布的菜单。 |
M**********n
发帖数: 4964 | 2 盘子里面东西那么少，能吃饱吗？
这些摆放好看的东西，都得用手去摆放，偏脏。直接煮碗面条请客最好了，又卫生又暖
胃。 |
z**********e
发帖数: 22064 | 3 国宴吃的是仪式，目的不是吃饱。
76年西萨摩亚元首访华（他访华期间腊肉死亡），国宴就没吃饱，因为他们国家主食是
木薯，每顿都吃几千克。
结果半夜饿得不行，让随从找钓鱼台的服务人员要夜宵，服务人员还以为要吃啥好的，
人家说，有面包就行。于是就拿了一堆面包，把肚子填饱了。
【在 M**********n 的大作中提到】
: 盘子里面东西那么少，能吃饱吗？
: 这些摆放好看的东西，都得用手去摆放，偏脏。直接煮碗面条请客最好了，又卫生又暖
: 胃。
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O*****a
发帖数: 11621 | 4 seriously, 真的很... 拼拼凑凑的感觉好吗？＝ ＝
特别是那个茶壶，上面的樱花... 我在 local 日本店吃的樱花点心摆盘都更精致好吗？
不过也挺合适的... ＝ ＝ |
M**********n
发帖数: 4964 | 5 还不如版上大妈做得精致。老美手指粗大笨拙。再说人家大老远从日本跑来，还请人家
吃寿司，这些人家在日本餐餐吃，吃腻了，应该请美国本土特色，汉堡包，pizza啥的
都很好。
吗？
【在 O*****a 的大作中提到】
: seriously, 真的很... 拼拼凑凑的感觉好吗？＝ ＝
: 特别是那个茶壶，上面的樱花... 我在 local 日本店吃的樱花点心摆盘都更精致好吗？
: 不过也挺合适的... ＝ ＝
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t*****e
发帖数: 1632 | |
O*****a
发帖数: 11621 | 7 如果你看过铁人大赛里面那个日籍厨师的菜品就知道，他其实就是擅长打 fusion 牌，
似乎每种文化都给你搞一个菜品，但又不是最传统的菜品 ＝ ＝
如果要上美国本土特色就应该是东岸火鸡节和西部德州那套 ＝ ＝
【在 M**********n 的大作中提到】
: 还不如版上大妈做得精致。老美手指粗大笨拙。再说人家大老远从日本跑来，还请人家
: 吃寿司，这些人家在日本餐餐吃，吃腻了，应该请美国本土特色，汉堡包，pizza啥的
: 都很好。
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: 吗？
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