v******5
发帖数: 4 | 1 记得原来群里有个在家里能自己做煎饼果子的帖子，找不到了？谁知道发一个好吗？谢
谢！ |
t*****e
发帖数: 15794 | 2 这个？
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31604409.html
其实我就在平底锅里作的。
【在 v******5 的大作中提到】
: 记得原来群里有个在家里能自己做煎饼果子的帖子，找不到了？谁知道发一个好吗？谢
: 谢！
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s******e
发帖数: 3910 | 3 那个薄脆做得很牛，我就用炸馄饨皮凑合了
视频里的面糊和得太稀了，好摊，但是口感会粘粘的和以前吃的不一样。我做的时候是
一半面粉一般绿豆面，水加得少些，会摊得破破烂烂但是对我来说味道比卖相重要！而
且我坚信手艺会越练越好滴！
【在 t*****e 的大作中提到】
: 这个？
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31604409.html
: 其实我就在平底锅里作的。
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v******5
发帖数: 4 | |
v******5
发帖数: 4 | 5 亲爱滴，绿豆面哪里有卖啊？
那个薄脆做得很牛，我就用炸馄饨皮凑合了视频里的面糊和得太稀了，好摊，但是口感
会粘粘的和以前吃的不一样。我做的时候是一半面粉一般绿豆面，水加得少些，会摊得
破破烂烂但是对我来说味道........
【在 s******e 的大作中提到】
: 那个薄脆做得很牛，我就用炸馄饨皮凑合了
: 视频里的面糊和得太稀了，好摊，但是口感会粘粘的和以前吃的不一样。我做的时候是
: 一半面粉一般绿豆面，水加得少些，会摊得破破烂烂但是对我来说味道比卖相重要！而
: 且我坚信手艺会越练越好滴！
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t*****e
发帖数: 15794 | 6 中国城啊
【在 v******5 的大作中提到】
: 亲爱滴，绿豆面哪里有卖啊？
:
: 那个薄脆做得很牛，我就用炸馄饨皮凑合了视频里的面糊和得太稀了，好摊，但是口感
: 会粘粘的和以前吃的不一样。我做的时候是一半面粉一般绿豆面，水加得少些，会摊得
: 破破烂烂但是对我来说味道........
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Y**r
发帖数: 217 | 7 应该自己blender打打，也成。
【在 v******5 的大作中提到】
: 亲爱滴，绿豆面哪里有卖啊？
:
: 那个薄脆做得很牛，我就用炸馄饨皮凑合了视频里的面糊和得太稀了，好摊，但是口感
: 会粘粘的和以前吃的不一样。我做的时候是一半面粉一般绿豆面，水加得少些，会摊得
: 破破烂烂但是对我来说味道........
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s******e
发帖数: 3910 | 8 中国超市，我这儿是摆在澄粉附近，不在卖粮食那边。注意是绿豆粉不是绿豆淀粉，那
个是做凉粉用的。
【在 v******5 的大作中提到】
: 亲爱滴，绿豆面哪里有卖啊？
:
: 那个薄脆做得很牛，我就用炸馄饨皮凑合了视频里的面糊和得太稀了，好摊，但是口感
: 会粘粘的和以前吃的不一样。我做的时候是一半面粉一般绿豆面，水加得少些，会摊得
: 破破烂烂但是对我来说味道........
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s******e
发帖数: 3910 | 9 不确定。。。感觉应该不行。。。正宗的是粮食泡过夜上磨直接磨成糊的。我试过这边
的玉米面混白面做山东煎饼，太粗了做不成。
【在 Y**r 的大作中提到】
: 应该自己blender打打，也成。
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a******1
发帖数: 703 | 10 煎饼果子这种东西很简单的，多做几次就没啥问题了，我放面粉，玉米面，黄豆面，大
体比例2:1:1。面粉少了容易碎，水放多少来调面糊也有讲究，做多了就知道什么黏稠
度比较好啦。我贴的这个没加油条。纯练技术的 |
