D*********Y 发帖数: 3382 | 1 以前在的公司,厨师每天都炖浓浓的浓汤,又是gumbo,又是海鲜汤,都是蔬菜汤,又
是鸡肉汤什么什么的。很浓稠,很好喝。
换的公司的汤,每天稀薄稀薄的,还很奇怪的摸样,感觉大厨是印度人。
想自己炖汤了。求汤谱。 |
t*****e 发帖数: 15794 | 2 嗯,嗯,这个题目好!
我还没好好研究过。
就是对有种鸡汤过肚不忘,
里面有枸杞状,白色、略小的pasta?
还有点点绿色叶子的调味料。
【在 D*********Y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 以前在的公司,厨师每天都炖浓浓的浓汤,又是gumbo,又是海鲜汤,都是蔬菜汤,又 : 是鸡肉汤什么什么的。很浓稠,很好喝。 : 换的公司的汤,每天稀薄稀薄的,还很奇怪的摸样,感觉大厨是印度人。 : 想自己炖汤了。求汤谱。
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D*********Y 发帖数: 3382 | 3 哈哈,是的。这些浓汤里面经常会有一些豆子。那种扁扁的梭子样的pasta也是一种汤
里面常出现的。
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯,嗯,这个题目好! : 我还没好好研究过。 : 就是对有种鸡汤过肚不忘, : 里面有枸杞状,白色、略小的pasta? : 还有点点绿色叶子的调味料。
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h******e 发帖数: 9616 | |
D*********Y 发帖数: 3382 | 5 找到了一些recipe,有的放butter有的放margarine。什么区别呢? |
t*****e 发帖数: 15794 | 6 butter天然提取,
margarine是从植物油合成。
有段时间,大家(包括科学家)说,黄油对人体不好造成的。
现在观点又变掉了。
啥方子?
贴上来看看?
【在 D*********Y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 找到了一些recipe,有的放butter有的放margarine。什么区别呢?
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