t*****e
发帖数: 15794 | |
l**s
发帖数: 20567 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 3 那个底上有个 滤网一样的东西。
牛奶到进去，
打几下，
就出了很多泡。
坚持了一百多下，觉得泡很多了，
倒进热巧克力，
立刻融合在一起了。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 失败了
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 不知道啊，正在找原因。
但是，按照那个打泡机的视频，
最后该有推不动的感觉，
我确实没作到。
【在 l**s 的大作中提到】
: 什么原因？
: 我没用过这个
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l**s
发帖数: 20567 | 5 你赶紧学，找出失败原因
我就少走弯路了哈
不知道昂贵的机子是不是傻瓜些
【在 t*****e 的大作中提到】
: 不知道啊，正在找原因。
: 但是，按照那个打泡机的视频，
: 最后该有推不动的感觉，
: 我确实没作到。
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t*****e
发帖数: 15794 | 6 哈哈，faint。
我再好好找找原因，
加一句，昨天搜的视频里，似乎哪个要求牛奶温度140F，
我在150F的时候放机器里的，
觉得这不应该是决定因素。
【在 l**s 的大作中提到】
: 你赶紧学，找出失败原因
: 我就少走弯路了哈
: 不知道昂贵的机子是不是傻瓜些
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t*****e
发帖数: 15794 | 7 你老能不能先从低价买起啊，
给我们穷人指条活路。
【在 l**s 的大作中提到】
: 你赶紧学，找出失败原因
: 我就少走弯路了哈
: 不知道昂贵的机子是不是傻瓜些
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l**s
发帖数: 20567 | 8 呵呵。。。
手动的乐趣多，还能锻炼身体
【在 t*****e 的大作中提到】
: 你老能不能先从低价买起啊，
: 给我们穷人指条活路。
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t*****e
发帖数: 15794 | 9 嗯，嗯，
看我们锻炼身体，
也是一道风景。
【在 l**s 的大作中提到】
: 呵呵。。。
: 手动的乐趣多，还能锻炼身体
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l**s
发帖数: 20567 | 10 不行，这种可不是咱们的干的哈
【在 t*****e 的大作中提到】
: 嗯，嗯，
: 看我们锻炼身体，
: 也是一道风景。
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t*****e
发帖数: 15794 | 11 刚刚找到大量视频，
都是用这个french press作的latte，
看来至少技术设备都应该行得通。
【在 l**s 的大作中提到】
: 不行，这种可不是咱们的干的哈
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t*****e
发帖数: 15794 | 12 我总结的教训有，只限手动的french press：
1，开始几下要快，等泡起来再慢些
2，牛奶温度前面说了，140F
3，最终体积，我还说不好，有人说到一倍半，
有人说两倍，
4，我的杯子口，因为是作咖啡用，所以有个阻拦的小滤网，
那个是防咖啡渣的，打牛奶沫必须扭开，
milk foam，总是会在最后出。
我前面失败，应该是milk foam没流出来造成的。
5，打好的奶沫，要tap and spin，去除表面的大泡。
【在 l**s 的大作中提到】
: 你赶紧学，找出失败原因
: 我就少走弯路了哈
: 不知道昂贵的机子是不是傻瓜些
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l**s
发帖数: 20567 | 13 嗯，明白了
工具没用到位
【在 t*****e 的大作中提到】
: 我总结的教训有，只限手动的french press：
: 1，开始几下要快，等泡起来再慢些
: 2，牛奶温度前面说了，140F
: 3，最终体积，我还说不好，有人说到一倍半，
: 有人说两倍，
: 4，我的杯子口，因为是作咖啡用，所以有个阻拦的小滤网，
: 那个是防咖啡渣的，打牛奶沫必须扭开，
: milk foam，总是会在最后出。
: 我前面失败，应该是milk foam没流出来造成的。
: 5，打好的奶沫，要tap and spin，去除表面的大泡。
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