s****y
发帖数: 1233 | 1 昨天就已经做好，今天晚上给pie开光顺便发片
我用crescent roll做得，就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成
的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘，把crescent roll展开一小块一小块拼接
起来（考验七巧板水平的时刻），可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满，然后把炒
好的苹果陷倒进去，我炒苹果时候连皮也懒得削了，俩granny smith绿苹果切小块丢1/
4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉，一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。
然后再用crescent roll把上面给盖上，同样一块一块拽抻拼至无缝，盖满满封严严丢
375度烤箱烤25分钟，拿出来放凉，最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好
吃不好吃就看今晚了。
晚上奔片发评价:目 |
y********e
发帖数: 1027 | |
s****y
发帖数: 1233 | 3 啊，撑死了。
苹果派皮很厚，馅不是很甜，很合我口味:P
1/
【在 s****y 的大作中提到】
: 昨天就已经做好，今天晚上给pie开光顺便发片
: 我用crescent roll做得，就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成
: 的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘，把crescent roll展开一小块一小块拼接
: 起来（考验七巧板水平的时刻），可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满，然后把炒
: 好的苹果陷倒进去，我炒苹果时候连皮也懒得削了，俩granny smith绿苹果切小块丢1/
: 4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉，一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。
: 然后再用crescent roll把上面给盖上，同样一块一块拽抻拼至无缝，盖满满封严严丢
: 375度烤箱烤25分钟，拿出来放凉，最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好
: 吃不好吃就看今晚了。
: 晚上奔片发评价:目
|
s****y
发帖数: 1233 | 4 咦？手机发不了图？
【在 s****y 的大作中提到】
: 啊，撑死了。
: 苹果派皮很厚，馅不是很甜，很合我口味:P
:
: 1/
|
a****3
发帖数: 11741 | 5 有图吗？
【在 s****y 的大作中提到】
: 咦？手机发不了图？
|
a****3
发帖数: 11741 | 6 商店里有卖苹果派的crust的，用现成的dough可以用来封顶，省事多了，这周末我也准
备做一个派！ |
s****y
发帖数: 1233 | 7 啊不好意思啊老大哥我今晚吃太多太多撑得躺倒动不了了，明天早上一早补好不好:'( |
s****y
发帖数: 1233 | 8 咦？苹果派crust哪里能找到？求教求教！我在超市老迷路
【在 a****3 的大作中提到】
: 商店里有卖苹果派的crust的，用现成的dough可以用来封顶，省事多了，这周末我也准
: 备做一个派！
|
t*****e
发帖数: 15794 | 9 不对啊，
想来想去，你还是女的啊。
【在 s****y 的大作中提到】
: 啊不好意思啊老大哥我今晚吃太多太多撑得躺倒动不了了，明天早上一早补好不好:'(
|
x********e
发帖数: 35261 | 10 卖一次性烤盘的地方，有的是盘底带crust的。
【在 s****y 的大作中提到】
: 咦？苹果派crust哪里能找到？求教求教！我在超市老迷路
|
|
|
s****y
发帖数: 1233 | 11 我在叫版主老大哥啊，难道版主也是女的？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 不对啊，
: 想来想去，你还是女的啊。
|
s****y
发帖数: 1233 | 12 底盘带crust我上次试了，那个做key lime pie或者cheesecake还不错，苹果陷比较湿
，一下去就全淹成饼干渣了，所以我这次就干脆买光溜溜的一次性烤盘用crescent
roll做底了。
【在 x********e 的大作中提到】
: 卖一次性烤盘的地方，有的是盘底带crust的。
|
s****y
发帖数: 1233 | 13 图终于来了
昨晚去蹭火锅吃，基本每个人都带了甜点，主人客气一下说要不你把pie带回去吧，我
们剩菜太多也吃不了，我麻利的就把pie装包带回来了。要留他们家估计我得心疼到现
在:目
1/
【在 s****y 的大作中提到】
: 昨天就已经做好，今天晚上给pie开光顺便发片
: 我用crescent roll做得，就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成
: 的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘，把crescent roll展开一小块一小块拼接
: 起来（考验七巧板水平的时刻），可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满，然后把炒
: 好的苹果陷倒进去，我炒苹果时候连皮也懒得削了，俩granny smith绿苹果切小块丢1/
: 4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉，一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。
: 然后再用crescent roll把上面给盖上，同样一块一块拽抻拼至无缝，盖满满封严严丢
: 375度烤箱烤25分钟，拿出来放凉，最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好
: 吃不好吃就看今晚了。
: 晚上奔片发评价:目
|
a****3
发帖数: 11741 | 14 haha，他是不是以为你的派是买的吧？
【在 s****y 的大作中提到】
: 图终于来了
: 昨晚去蹭火锅吃，基本每个人都带了甜点，主人客气一下说要不你把pie带回去吧，我
: 们剩菜太多也吃不了，我麻利的就把pie装包带回来了。要留他们家估计我得心疼到现
: 在:目
:
: 1/
|
s****y
发帖数: 1233 | 15 我告诉他们是自己烤的了，可是好吃得太多，吃到后来大家都撑得有点精神恍惚了
【在 a****3 的大作中提到】
: haha，他是不是以为你的派是买的吧？
|
t*****e
发帖数: 15794 | 16 幸好他们都没吃，让我们饱了眼福。
【在 s****y 的大作中提到】
: 我告诉他们是自己烤的了，可是好吃得太多，吃到后来大家都撑得有点精神恍惚了
|
s****y
发帖数: 1233 | 17 我和我老公就饱了肚子
【在 t*****e 的大作中提到】
: 幸好他们都没吃，让我们饱了眼福。
|
t*****e
发帖数: 15794 | 18 赞！
我在考虑是不是也作个。
不过外边的pie crust常常比较贵，
能卖到3 块多钱。
一个作好的，降价时也是三块。
【在 s****y 的大作中提到】
: 我和我老公就饱了肚子
|
s****y
发帖数: 1233 | 19 没错儿，我还用了俩卷
但是自己炒苹果陷可以少放糖，而且做出来比较大。
剩下的卷儿就做了croissants,结果今天早上老公热饭时候给烤糊了。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 赞！
: 我在考虑是不是也作个。
: 不过外边的pie crust常常比较贵，
: 能卖到3 块多钱。
: 一个作好的，降价时也是三块。
|
c********d
发帖数: 11593 | 20 效果真不错呢！我昨天看到这个贴时觉得用crescent roll面团做派皮就是个很有创意
的想法，但是效果未知，就没敢吭声。今天终于看到照片了，可以考虑学习了。 |
|
|
a****3
发帖数: 11741 | 21 请教，这苹果派的馅直接用新鲜苹果不行吗？为啥要先熬一下？ |
z********d
发帖数: 223 | |
s****y
发帖数: 1233 | 23 熬一下可能是为了口感绵软并且去水份吧，我就从网上一搜就这么熬了。你也可以试试
新鲜的，回来报告下效果啊
【在 a****3 的大作中提到】
: 请教，这苹果派的馅直接用新鲜苹果不行吗？为啥要先熬一下？
|
s****y
发帖数: 1233 | 24 昨天就已经做好，今天晚上给pie开光顺便发片
我用crescent roll做得，就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成
的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘，把crescent roll展开一小块一小块拼接
起来（考验七巧板水平的时刻），可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满，然后把炒
好的苹果陷倒进去，我炒苹果时候连皮也懒得削了，俩granny smith绿苹果切小块丢1/
4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉，一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。
然后再用crescent roll把上面给盖上，同样一块一块拽抻拼至无缝，盖满满封严严丢
375度烤箱烤25分钟，拿出来放凉，最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好
吃不好吃就看今晚了。 |
y********e
发帖数: 1027 | |
s****y
发帖数: 1233 | 26 啊，撑死了。
苹果派皮很厚，馅不是很甜，很合我口味:P
1/
【在 s****y 的大作中提到】
: 昨天就已经做好，今天晚上给pie开光顺便发片
: 我用crescent roll做得，就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成
: 的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘，把crescent roll展开一小块一小块拼接
: 起来（考验七巧板水平的时刻），可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满，然后把炒
: 好的苹果陷倒进去，我炒苹果时候连皮也懒得削了，俩granny smith绿苹果切小块丢1/
: 4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉，一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。
: 然后再用crescent roll把上面给盖上，同样一块一块拽抻拼至无缝，盖满满封严严丢
: 375度烤箱烤25分钟，拿出来放凉，最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好
: 吃不好吃就看今晚了。
|
s****y
发帖数: 1233 | 27 咦？手机发不了图？
【在 s****y 的大作中提到】
: 啊，撑死了。
: 苹果派皮很厚，馅不是很甜，很合我口味:P
:
: 1/
|
a****3
发帖数: 11741 | 28 有图吗？
【在 s****y 的大作中提到】
: 咦？手机发不了图？
|
a****3
发帖数: 11741 | 29 商店里有卖苹果派的crust的，用现成的dough可以用来封顶，省事多了，这周末我也准
备做一个派！ |
s****y
发帖数: 1233 | 30 啊不好意思啊老大哥我今晚吃太多太多撑得躺倒动不了了，明天早上一早补好不好:'(
【在 t*****e 的大作中提到】
: 赞！
: 我在考虑是不是也作个。
: 不过外边的pie crust常常比较贵，
: 能卖到3 块多钱。
: 一个作好的，降价时也是三块。
|
|
|
s****y
发帖数: 1233 | 31 咦？苹果派crust哪里能找到？求教求教！我在超市老迷路
【在 a****3 的大作中提到】
: 商店里有卖苹果派的crust的，用现成的dough可以用来封顶，省事多了，这周末我也准
: 备做一个派！
|
t*****e
发帖数: 15794 | 32 不对啊，
想来想去，你还是女的啊。
【在 s****y 的大作中提到】
: 啊不好意思啊老大哥我今晚吃太多太多撑得躺倒动不了了，明天早上一早补好不好:'(
|
x********e
发帖数: 35261 | 33 卖一次性烤盘的地方，有的是盘底带crust的。
【在 s****y 的大作中提到】
: 咦？苹果派crust哪里能找到？求教求教！我在超市老迷路
|
s****y
发帖数: 1233 | 34 我在叫版主老大哥啊，难道版主也是女的？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 不对啊，
: 想来想去，你还是女的啊。
|
s****y
发帖数: 1233 | 35 底盘带crust我上次试了，那个做key lime pie或者cheesecake还不错，苹果陷比较湿
，一下去就全淹成饼干渣了，所以我这次就干脆买光溜溜的一次性烤盘用crescent
roll做底了。
【在 x********e 的大作中提到】
: 卖一次性烤盘的地方，有的是盘底带crust的。
|
s****y
发帖数: 1233 | 36 图终于来了
昨晚去蹭火锅吃，基本每个人都带了甜点，主人客气一下说要不你把pie带回去吧，我
们剩菜太多也吃不了，我麻利的就把pie装包带回来了。要留他们家估计我得心疼到现
在:目
1/
【在 s****y 的大作中提到】
: 昨天就已经做好，今天晚上给pie开光顺便发片
: 我用crescent roll做得，就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成
: 的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘，把crescent roll展开一小块一小块拼接
: 起来（考验七巧板水平的时刻），可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满，然后把炒
: 好的苹果陷倒进去，我炒苹果时候连皮也懒得削了，俩granny smith绿苹果切小块丢1/
: 4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉，一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。
: 然后再用crescent roll把上面给盖上，同样一块一块拽抻拼至无缝，盖满满封严严丢
: 375度烤箱烤25分钟，拿出来放凉，最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好
: 吃不好吃就看今晚了。
|
a****3
发帖数: 11741 | 37 haha，他是不是以为你的派是买的吧？
【在 s****y 的大作中提到】
: 图终于来了
: 昨晚去蹭火锅吃，基本每个人都带了甜点，主人客气一下说要不你把pie带回去吧，我
: 们剩菜太多也吃不了，我麻利的就把pie装包带回来了。要留他们家估计我得心疼到现
: 在:目
:
: 1/
|
s****y
发帖数: 1233 | 38 我告诉他们是自己烤的了，可是好吃得太多，吃到后来大家都撑得有点精神恍惚了
【在 a****3 的大作中提到】
: haha，他是不是以为你的派是买的吧？
|
t*****e
发帖数: 15794 | 39 幸好他们都没吃，让我们饱了眼福。
【在 s****y 的大作中提到】
: 我告诉他们是自己烤的了，可是好吃得太多，吃到后来大家都撑得有点精神恍惚了
|
s****y
发帖数: 1233 | 40 我和我老公就饱了肚子
【在 t*****e 的大作中提到】
: 幸好他们都没吃，让我们饱了眼福。
|
|
|
t*****e
发帖数: 15794 | 41 赞！
我在考虑是不是也作个。
不过外边的pie crust常常比较贵，
能卖到3 块多钱。
一个作好的，降价时也是三块。
【在 s****y 的大作中提到】
: 我和我老公就饱了肚子
|
s****y
发帖数: 1233 | 42 没错儿，我还用了俩卷
但是自己炒苹果陷可以少放糖，而且做出来比较大。
剩下的卷儿就做了croissants,结果今天早上老公热饭时候给烤糊了。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 赞！
: 我在考虑是不是也作个。
: 不过外边的pie crust常常比较贵，
: 能卖到3 块多钱。
: 一个作好的，降价时也是三块。
|
c********d
发帖数: 11593 | 43 效果真不错呢！我昨天看到这个贴时觉得用crescent roll面团做派皮就是个很有创意
的想法，但是效果未知，就没敢吭声。今天终于看到照片了，可以考虑学习了。 |
a****3
发帖数: 11741 | 44 请教，这苹果派的馅直接用新鲜苹果不行吗？为啥要先熬一下？ |
z********d
发帖数: 223 | |
s****y
发帖数: 1233 | 46 熬一下可能是为了口感绵软并且去水份吧，我就从网上一搜就这么熬了。你也可以试试
新鲜的，回来报告下效果啊
【在 a****3 的大作中提到】
: 请教，这苹果派的馅直接用新鲜苹果不行吗？为啥要先熬一下？
|
t*****e
发帖数: 3544 | 47 我就用微波炉叮一下。也学你这么做了一个，这pie crust 比卖的合我口味。 |
t*****e
发帖数: 3544 | 48 话说叫zt去买 做 crescent roll的，买回来做biscuit的，说是 crescent roll看着太
小，拼着费劲，biscuit的大，省事，结果哈 pie 皮是咸的。然后我用了4个大萍果，
陷的厚度大概是楼主的3倍，两勺raw sugar, 3/4 根butter,两勺面粉做陷，出来效果
还不错，吃起来象apple cobbler。象我这种不喜欢吃pie但喜欢cobbler的，这个比较
合口味。 |
t*****e
发帖数: 15794 | 49 赞呀，
话说 Apple cobbler和pie的区别在哪里？
看了几张图，还是不得要领。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 话说叫zt去买 做 crescent roll的，买回来做biscuit的，说是 crescent roll看着太
: 小，拼着费劲，biscuit的大，省事，结果哈 pie 皮是咸的。然后我用了4个大萍果，
: 陷的厚度大概是楼主的3倍，两勺raw sugar, 3/4 根butter,两勺面粉做陷，出来效果
: 还不错，吃起来象apple cobbler。象我这种不喜欢吃pie但喜欢cobbler的，这个比较
: 合口味。
|
t*****e
发帖数: 3544 | 50 皮质不一样，卖的pie 底下那层皮比较硬。而且cobbler 底下没皮。 |
