s****y 发帖数: 1233 | 1 昨天就已经做好,今天晚上给pie开光顺便发片
我用crescent roll做得,就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成
的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘,把crescent roll展开一小块一小块拼接
起来(考验七巧板水平的时刻),可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满,然后把炒
好的苹果陷倒进去,我炒苹果时候连皮也懒得削了,俩granny smith绿苹果切小块丢1/
4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉,一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。
然后再用crescent roll把上面给盖上,同样一块一块拽抻拼至无缝,盖满满封严严丢
375度烤箱烤25分钟,拿出来放凉,最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好
吃不好吃就看今晚了。
晚上奔片发评价:目 |
y********e 发帖数: 1027 | |
s****y 发帖数: 1233 | 3 啊,撑死了。
苹果派皮很厚,馅不是很甜,很合我口味:P
1/
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 昨天就已经做好,今天晚上给pie开光顺便发片 : 我用crescent roll做得,就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成 : 的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘,把crescent roll展开一小块一小块拼接 : 起来(考验七巧板水平的时刻),可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满,然后把炒 : 好的苹果陷倒进去,我炒苹果时候连皮也懒得削了,俩granny smith绿苹果切小块丢1/ : 4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉,一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。 : 然后再用crescent roll把上面给盖上,同样一块一块拽抻拼至无缝,盖满满封严严丢 : 375度烤箱烤25分钟,拿出来放凉,最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好 : 吃不好吃就看今晚了。 : 晚上奔片发评价:目
|
s****y 发帖数: 1233 | 4 咦?手机发不了图?
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊,撑死了。 : 苹果派皮很厚,馅不是很甜,很合我口味:P : : 1/
|
a****3 发帖数: 11741 | 5 有图吗?
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咦?手机发不了图?
|
a****3 发帖数: 11741 | 6 商店里有卖苹果派的crust的,用现成的dough可以用来封顶,省事多了,这周末我也准
备做一个派! |
s****y 发帖数: 1233 | 7 啊不好意思啊老大哥我今晚吃太多太多撑得躺倒动不了了,明天早上一早补好不好:'( |
s****y 发帖数: 1233 | 8 咦?苹果派crust哪里能找到?求教求教!我在超市老迷路
【在 a****3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 商店里有卖苹果派的crust的,用现成的dough可以用来封顶,省事多了,这周末我也准 : 备做一个派!
|
t*****e 发帖数: 15794 | 9 不对啊,
想来想去,你还是女的啊。
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊不好意思啊老大哥我今晚吃太多太多撑得躺倒动不了了,明天早上一早补好不好:'(
|
x********e 发帖数: 35261 | 10 卖一次性烤盘的地方,有的是盘底带crust的。
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咦?苹果派crust哪里能找到?求教求教!我在超市老迷路
|
|
|
s****y 发帖数: 1233 | 11 我在叫版主老大哥啊,难道版主也是女的?
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不对啊, : 想来想去,你还是女的啊。
|
s****y 发帖数: 1233 | 12 底盘带crust我上次试了,那个做key lime pie或者cheesecake还不错,苹果陷比较湿
,一下去就全淹成饼干渣了,所以我这次就干脆买光溜溜的一次性烤盘用crescent
roll做底了。
【在 x********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 卖一次性烤盘的地方,有的是盘底带crust的。
|
s****y 发帖数: 1233 | 13 图终于来了
昨晚去蹭火锅吃,基本每个人都带了甜点,主人客气一下说要不你把pie带回去吧,我
们剩菜太多也吃不了,我麻利的就把pie装包带回来了。要留他们家估计我得心疼到现
在:目
1/
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 昨天就已经做好,今天晚上给pie开光顺便发片 : 我用crescent roll做得,就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成 : 的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘,把crescent roll展开一小块一小块拼接 : 起来(考验七巧板水平的时刻),可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满,然后把炒 : 好的苹果陷倒进去,我炒苹果时候连皮也懒得削了,俩granny smith绿苹果切小块丢1/ : 4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉,一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。 : 然后再用crescent roll把上面给盖上,同样一块一块拽抻拼至无缝,盖满满封严严丢 : 375度烤箱烤25分钟,拿出来放凉,最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好 : 吃不好吃就看今晚了。 : 晚上奔片发评价:目
|
a****3 发帖数: 11741 | 14 haha,他是不是以为你的派是买的吧?
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 图终于来了 : 昨晚去蹭火锅吃,基本每个人都带了甜点,主人客气一下说要不你把pie带回去吧,我 : 们剩菜太多也吃不了,我麻利的就把pie装包带回来了。要留他们家估计我得心疼到现 : 在:目 : : 1/
|
s****y 发帖数: 1233 | 15 我告诉他们是自己烤的了,可是好吃得太多,吃到后来大家都撑得有点精神恍惚了
【在 a****3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : haha,他是不是以为你的派是买的吧?
|
t*****e 发帖数: 15794 | 16 幸好他们都没吃,让我们饱了眼福。
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我告诉他们是自己烤的了,可是好吃得太多,吃到后来大家都撑得有点精神恍惚了
|
s****y 发帖数: 1233 | 17 我和我老公就饱了肚子
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 幸好他们都没吃,让我们饱了眼福。
|
t*****e 发帖数: 15794 | 18 赞!
我在考虑是不是也作个。
不过外边的pie crust常常比较贵,
能卖到3 块多钱。
一个作好的,降价时也是三块。
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我和我老公就饱了肚子
|
s****y 发帖数: 1233 | 19 没错儿,我还用了俩卷
但是自己炒苹果陷可以少放糖,而且做出来比较大。
剩下的卷儿就做了croissants,结果今天早上老公热饭时候给烤糊了。
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞! : 我在考虑是不是也作个。 : 不过外边的pie crust常常比较贵, : 能卖到3 块多钱。 : 一个作好的,降价时也是三块。
|
c********d 发帖数: 11593 | 20 效果真不错呢!我昨天看到这个贴时觉得用crescent roll面团做派皮就是个很有创意
的想法,但是效果未知,就没敢吭声。今天终于看到照片了,可以考虑学习了。 |
|
|
a****3 发帖数: 11741 | 21 请教,这苹果派的馅直接用新鲜苹果不行吗?为啥要先熬一下? |
z********d 发帖数: 223 | |
s****y 发帖数: 1233 | 23 熬一下可能是为了口感绵软并且去水份吧,我就从网上一搜就这么熬了。你也可以试试
新鲜的,回来报告下效果啊
【在 a****3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请教,这苹果派的馅直接用新鲜苹果不行吗?为啥要先熬一下?
|
s****y 发帖数: 1233 | 24 昨天就已经做好,今天晚上给pie开光顺便发片
我用crescent roll做得,就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成
的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘,把crescent roll展开一小块一小块拼接
起来(考验七巧板水平的时刻),可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满,然后把炒
好的苹果陷倒进去,我炒苹果时候连皮也懒得削了,俩granny smith绿苹果切小块丢1/
4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉,一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。
然后再用crescent roll把上面给盖上,同样一块一块拽抻拼至无缝,盖满满封严严丢
375度烤箱烤25分钟,拿出来放凉,最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好
吃不好吃就看今晚了。 |
y********e 发帖数: 1027 | |
s****y 发帖数: 1233 | 26 啊,撑死了。
苹果派皮很厚,馅不是很甜,很合我口味:P
1/
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 昨天就已经做好,今天晚上给pie开光顺便发片 : 我用crescent roll做得,就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成 : 的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘,把crescent roll展开一小块一小块拼接 : 起来(考验七巧板水平的时刻),可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满,然后把炒 : 好的苹果陷倒进去,我炒苹果时候连皮也懒得削了,俩granny smith绿苹果切小块丢1/ : 4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉,一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。 : 然后再用crescent roll把上面给盖上,同样一块一块拽抻拼至无缝,盖满满封严严丢 : 375度烤箱烤25分钟,拿出来放凉,最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好 : 吃不好吃就看今晚了。
|
s****y 发帖数: 1233 | 27 咦?手机发不了图?
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊,撑死了。 : 苹果派皮很厚,馅不是很甜,很合我口味:P : : 1/
|
a****3 发帖数: 11741 | 28 有图吗?
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咦?手机发不了图?
|
a****3 发帖数: 11741 | 29 商店里有卖苹果派的crust的,用现成的dough可以用来封顶,省事多了,这周末我也准
备做一个派! |
s****y 发帖数: 1233 | 30 啊不好意思啊老大哥我今晚吃太多太多撑得躺倒动不了了,明天早上一早补好不好:'(
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞! : 我在考虑是不是也作个。 : 不过外边的pie crust常常比较贵, : 能卖到3 块多钱。 : 一个作好的,降价时也是三块。
|
|
|
s****y 发帖数: 1233 | 31 咦?苹果派crust哪里能找到?求教求教!我在超市老迷路
【在 a****3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 商店里有卖苹果派的crust的,用现成的dough可以用来封顶,省事多了,这周末我也准 : 备做一个派!
|
t*****e 发帖数: 15794 | 32 不对啊,
想来想去,你还是女的啊。
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊不好意思啊老大哥我今晚吃太多太多撑得躺倒动不了了,明天早上一早补好不好:'(
|
x********e 发帖数: 35261 | 33 卖一次性烤盘的地方,有的是盘底带crust的。
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咦?苹果派crust哪里能找到?求教求教!我在超市老迷路
|
s****y 发帖数: 1233 | 34 我在叫版主老大哥啊,难道版主也是女的?
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不对啊, : 想来想去,你还是女的啊。
|
s****y 发帖数: 1233 | 35 底盘带crust我上次试了,那个做key lime pie或者cheesecake还不错,苹果陷比较湿
,一下去就全淹成饼干渣了,所以我这次就干脆买光溜溜的一次性烤盘用crescent
roll做底了。
【在 x********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 卖一次性烤盘的地方,有的是盘底带crust的。
|
s****y 发帖数: 1233 | 36 图终于来了
昨晚去蹭火锅吃,基本每个人都带了甜点,主人客气一下说要不你把pie带回去吧,我
们剩菜太多也吃不了,我麻利的就把pie装包带回来了。要留他们家估计我得心疼到现
在:目
1/
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 昨天就已经做好,今天晚上给pie开光顺便发片 : 我用crescent roll做得,就是那种买来打开再卷一卷丢烤箱就做出牛角面包那种现成 : 的dough。做法就是先搞一个一次性烤pie盘,把crescent roll展开一小块一小块拼接 : 起来(考验七巧板水平的时刻),可以适当的抻拽伸展直至无缝把盘底铺满,然后把炒 : 好的苹果陷倒进去,我炒苹果时候连皮也懒得削了,俩granny smith绿苹果切小块丢1/ : 4 cup糖一tsb盐1tbsp玉米淀粉,一tsp十三香。。。加一点点水翻炒成那种苹果馅状。 : 然后再用crescent roll把上面给盖上,同样一块一块拽抻拼至无缝,盖满满封严严丢 : 375度烤箱烤25分钟,拿出来放凉,最好再放冰箱隔个夜样馅料更加凝固一些。至于好 : 吃不好吃就看今晚了。
|
a****3 发帖数: 11741 | 37 haha,他是不是以为你的派是买的吧?
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 图终于来了 : 昨晚去蹭火锅吃,基本每个人都带了甜点,主人客气一下说要不你把pie带回去吧,我 : 们剩菜太多也吃不了,我麻利的就把pie装包带回来了。要留他们家估计我得心疼到现 : 在:目 : : 1/
|
s****y 发帖数: 1233 | 38 我告诉他们是自己烤的了,可是好吃得太多,吃到后来大家都撑得有点精神恍惚了
【在 a****3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : haha,他是不是以为你的派是买的吧?
|
t*****e 发帖数: 15794 | 39 幸好他们都没吃,让我们饱了眼福。
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我告诉他们是自己烤的了,可是好吃得太多,吃到后来大家都撑得有点精神恍惚了
|
s****y 发帖数: 1233 | 40 我和我老公就饱了肚子
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 幸好他们都没吃,让我们饱了眼福。
|
|
|
t*****e 发帖数: 15794 | 41 赞!
我在考虑是不是也作个。
不过外边的pie crust常常比较贵,
能卖到3 块多钱。
一个作好的,降价时也是三块。
【在 s****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我和我老公就饱了肚子
|
s****y 发帖数: 1233 | 42 没错儿,我还用了俩卷
但是自己炒苹果陷可以少放糖,而且做出来比较大。
剩下的卷儿就做了croissants,结果今天早上老公热饭时候给烤糊了。
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞! : 我在考虑是不是也作个。 : 不过外边的pie crust常常比较贵, : 能卖到3 块多钱。 : 一个作好的,降价时也是三块。
|
c********d 发帖数: 11593 | 43 效果真不错呢!我昨天看到这个贴时觉得用crescent roll面团做派皮就是个很有创意
的想法,但是效果未知,就没敢吭声。今天终于看到照片了,可以考虑学习了。 |
a****3 发帖数: 11741 | 44 请教,这苹果派的馅直接用新鲜苹果不行吗?为啥要先熬一下? |
z********d 发帖数: 223 | |
s****y 发帖数: 1233 | 46 熬一下可能是为了口感绵软并且去水份吧,我就从网上一搜就这么熬了。你也可以试试
新鲜的,回来报告下效果啊
【在 a****3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请教,这苹果派的馅直接用新鲜苹果不行吗?为啥要先熬一下?
|
t*****e 发帖数: 3544 | 47 我就用微波炉叮一下。也学你这么做了一个,这pie crust 比卖的合我口味。 |
t*****e 发帖数: 3544 | 48 话说叫zt去买 做 crescent roll的,买回来做biscuit的,说是 crescent roll看着太
小,拼着费劲,biscuit的大,省事,结果哈 pie 皮是咸的。然后我用了4个大萍果,
陷的厚度大概是楼主的3倍,两勺raw sugar, 3/4 根butter,两勺面粉做陷,出来效果
还不错,吃起来象apple cobbler。象我这种不喜欢吃pie但喜欢cobbler的,这个比较
合口味。 |
t*****e 发帖数: 15794 | 49 赞呀,
话说 Apple cobbler和pie的区别在哪里?
看了几张图,还是不得要领。
【在 t*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 话说叫zt去买 做 crescent roll的,买回来做biscuit的,说是 crescent roll看着太 : 小,拼着费劲,biscuit的大,省事,结果哈 pie 皮是咸的。然后我用了4个大萍果, : 陷的厚度大概是楼主的3倍,两勺raw sugar, 3/4 根butter,两勺面粉做陷,出来效果 : 还不错,吃起来象apple cobbler。象我这种不喜欢吃pie但喜欢cobbler的,这个比较 : 合口味。
|
t*****e 发帖数: 3544 | 50 皮质不一样,卖的pie 底下那层皮比较硬。而且cobbler 底下没皮。 |