s********r
发帖数: 2308 | 1 http://www.amazon.com/KitchenAid-KSM2FPA-Processor-Attachment-C
有人用过吗？
我早先买过他家的那个RVSA Slicer/Shredder的附件，烂极了，刀片不锋利，还生锈，
退了。
后来买了个cuisinart的handy prep food processor，但是比较小，而且切丝功能还是
不行。
可能我就是喜欢看着比较大的引擎带着刀转切啊切的…… |
Q*S
发帖数: 395 | 2 没有用过. 等你用过后给我们点评以下.
刀功呀刀功. 没看到板上挑战名厨都是点土豆菜吗. 一天两天是出不来的.
【在 s********r 的大作中提到】
: http://www.amazon.com/KitchenAid-KSM2FPA-Processor-Attachment-C
: 有人用过吗？
: 我早先买过他家的那个RVSA Slicer/Shredder的附件，烂极了，刀片不锋利，还生锈，
: 退了。
: 后来买了个cuisinart的handy prep food processor，但是比较小，而且切丝功能还是
: 不行。
: 可能我就是喜欢看着比较大的引擎带着刀转切啊切的……
|
s********r
发帖数: 2308 | 3 right on!
我就是爱吃土豆丝 - 尖椒土豆丝，可是不善刀工，所以总希望以工具弥补。
老美的processor切丝好像都是针对cheese的，切土豆都是渣。
【在 Q*S 的大作中提到】
: 没有用过. 等你用过后给我们点评以下.
: 刀功呀刀功. 没看到板上挑战名厨都是点土豆菜吗. 一天两天是出不来的.
|
Q*S
发帖数: 395 | 4 看看《饮食男女》的片头，欣赏一下地道的刀工
【在 s********r 的大作中提到】
: right on!
: 我就是爱吃土豆丝 - 尖椒土豆丝，可是不善刀工，所以总希望以工具弥补。
: 老美的processor切丝好像都是针对cheese的，切土豆都是渣。
|
t*****e
发帖数: 15794 | 5 找个日本或中国出的手动slicer，也许才能解决你的问题。
我是在买了这个东西后，才开始做土豆丝的。
否则，用每次手切到断的精神，
加上十年的持之以恒，
相比较于一只20不到的工具，
我会觉得我要选择后者。
【在 s********r 的大作中提到】
: right on!
: 我就是爱吃土豆丝 - 尖椒土豆丝，可是不善刀工，所以总希望以工具弥补。
: 老美的processor切丝好像都是针对cheese的，切土豆都是渣。
|
